Red Fësch zu Rued-Sir "Redmond": wéi mat Crème Zooss ze Cook

Fësch zu Rued-Sir "Redmond" gëtt ëmmer aus Ausschreiwung, landen a ganz lecker. Haut kucken mir op e Schrëtt fir Schrëtt Method vun Saumon Kachen mat Muerten Geméis an Crème Zooss. Et soll feststellen, datt esou aromatesche Plat nëmmen un den Dësch gëllen verlaangt zesumme mat der garnish.

Schrëtt fir Schrëtt Kachen Fësch zu Rued-Sir "Redmond"

Néideg Komponente fir de Plat:

• ett Ënnen grouss - 2 Meint;.
• Gefruer Saumon - 2 grouss Stécker;
• Frësch Muerten Duerchschnëtt - 3 Meint;.
• Ueleg, raffinéiert Geméis - 55 ml (Preparatioun);
• iodized Salz, Peffer séiss - Foto de Fësch ze schmaachen;
• Botter - 25 g (Zooss);
• fatty Crème - 110 ml (Zooss);
• gedréchent Dill - 1 Eeërbecher (Zooss);
• Weess Miel - 6 grouss Läffelen (och 1 Zooss, fir obvalivaniya Fësch bleiwen).

Veraarbechtung Saumon

Fësch zu Rued-Sir "Redmond" vläit lecker aus iergendenger vun Mier oder Floss Produiten. Mir decidéiert rosa Saumon ze kafen, wéi et gutt Fett huet, dat heescht, dass no der Hëtzt Behandlung besonnesch landen ginn. Sou, ass den Haaptgrond Komponent an Portiounen steaks vun 4 Zentimeter op eng deck ze wäschen, propper a geschnidde néideg. Duerno Saumon musst Goût mat Salz, allspice a reservéiert fir 15-25 Minutten Formatioun.

Veraarbechtung Geméis

Fësch zu Rued-Sir "Redmond" gëtt vill méi flavorful a Satisfaktioun ginn, wa mat all Geméis virbereet. Fir dëst Enn, decidéiert mir Muerten an Ënnen ze kafen. Si soll propper sinn, reift op enger grousser grater a kleng Stécker mat engem Messer, bzw..

Kachen Zooss

Wann de Fësch zu Rued-Sir "Redmond" a Verbindung mat all garnish virbereet ginn, dann ass et wënschenswäert zu getrennt engem crémeg Zooss maachen. No all, ouni geschitt et Mëttegiessen dryish. Dëst verlaangt e Mixer, déi schwéier Crème mam geschmoltenem Botter Klappschmannt, an dann de Goût vun gedréchent Dill, Weess Miel an erëm Mix.

Loosst ugebroden Geméis

Fir Geméis Platen Preparatioun muss vertruede ginn wéi follegt: et néideg ass d'geriwwe Muert an gerappte Ënn an multivarku, Goût vun Ueleg a Gewierzer, an da gekacht an engem Konte gefouert Modus fir 15 Minutten zu pour. Eemol d'Geméis Rosy sinn, sollen se op Zäit gin, aus der Schossel a Plaz op engem Risotto ewechzehuelen.

Hëtzt Behandlung vu Liewensmëttel

Am selwechte Muecht, déi Geméis virdrun Réischteren gouf, soll virsiichteg rosa Saumon, Rouleau an Weess Miel no ginn. Weider, ass den Apparat fir 40 Minutten de Virsprong op e Bakblech Modus néideg. Fofzéng Minutten méi spéit, muss de Fësch fir d'Réalisatioun vun de Programm war eriwwer an wait ginn. Um Enn vun rosa Saumon gin browned Geméis Mëtt duerchgesat huet, an pour et virdrun virbereet Zooss. An dëser Zesummesetzung, muss de Fësch fir ronn 20 Minutten op Heizung ze iwerliewen, an dann op Placke Rendez.

Wéi un den Dësch ze bréngen

Red Fësch, baacken zu Rued-Sir "Redmond" mat crémeg Zooss, war fir Iessen nëmmen mat engem garnish. Et kann Arômen gekacht ginn a steamed Geméis an Nuddelen, an hausgemaachte Gromperen, an sou op. D.