Geméis Saute mam Auberginen an Zucchini. Geméis Saute am Uewen

Wësst Dir, wat e Pättchen wéi eng Geméisbéisung ass? Wann net, wäerte mir et am Detail an den Artikel proposéiert beschreiwen. Aus der Dir kënnt och léieren, wéi Dir eng schmaacht a gesond Geméis Sauton an den Ofen, Multivark, an och op der Uewe kënnt preparéieren.

Allgemeng Informatiounen iwwer d'Geriicht

Geméis Saute sinn e Päck fir d'Virbereedung déi speziell Utensilien brauch (Sauté Pan, Kessel mat engem flachen Deck oder enger décke Buedemappe).

Wéi Dir wësst, maachen et aus dem Uebst mat Geméis oder Botter, Mëllechprodukter, wéi och mat der Aféierung vun engem klenge Betrag vun Fleeschbritt läschen oder dréchen wäisse Wäin.

Geméis Zell Ënnerscheed aus dem üblechen stewed Geméis Method vu senger Virbereedung. Zigarettegëtt firstmen op e relativ staarkem Feier (wa se aktiv ageschüchtert oder geschüchtert ginn), a loosst et lues an säin eegene Jus.

Normalerweis ass Geméis souverän gekacht ouni Fësch a Fleesch. Fir den Dësch ass et entweder als onofhängeger Iess oder als Dëschkierper servéiert.

Mir maachen eng Geméis Saute am Ofen

Dëse Geroch ass net nëmme ganz lecker an zefriddestellend, awer och ganz nëtzlech Mëttespaus. Fir et doheem ze maachen, brauche mir d'folgend Set vun Zutaten:

• D'Aubergine mëttelgrouss - 2 Stéck.
• Déi frësch Tomaten - 2 Stéck.
• Glühweiss - 2 Stéck.
• Juicy Karrott - 2 Stécker;
• Sweet Piper - 2 Stéck.
• Ee Rëtsch vun grénger frëscher;
• Knuewel Zänn - 3 Stéck;
• Wäiss Zocker - e grousse Löffel;
• 6-Prozent Dësch Esseg - e grousse Löffel;
• Olivenueleg - 3 grousse Lécker;
• Salz a Buedemappe - gitt op Äre Wäert.

Komponenten ofhuelen

Virun Placement der Geméis Muerten mat eggplant am Uewen, sollt Dir all d'Ingredienten preparéieren.

Auberginen si grëndlech gewäsch an huelt "Bauchknopper". Wann d'Schuel ze schwéier ass, da gëtt och ewechgeholl. Als nächst sinn d'Auberginen an de Krees ronn 1 Zentimeter déck geschnidden, a wéi si si mat Salz setzen an ofginn.

Déi frësch Tomaten wäiss blanchéiert, geläscht a geteilt an 6 Lehm. Duerno all déi Saisons aus der bulgarescher Pärp weg ze schneiden an ze schneiden. Wéi Karrotten a Zwiebelen, si ginn gereinegt an willkür zerschmiert.

D'Hëtztbehandlung op der Plack

Wann d'Haaptkomponenten virbereet ginn sinn, fänken se un ze waarm. Fir dëst ze maachen, briechen en Geméiswierk, wäerte et e bësse maachen, da fréier déi éischt Auberginen a Pär mat Tomaten, an dann Muerten an Zwiebelen. De Fonds Ingredienten si weider dobäi Esseg an Zocker.

Kachen am Ofen

Nodeems d'Röst all d'Komponente réckelt eng wärendréckend Form aus a verbrennt all d'Geméis an et. Dann sprëtzen se mat zerdrécktem Knuewel, frësche Kraider, a addéieren och Pärs an Salz fir ze schmaachen.

D'Form gebak gëtt mat engem Deckel bedeckt an an e virgeheizten Ofen. Bei enger Temperatur vu 180 Grad gëtt de Mëtteg fir 52 Minutte gekacht. Broth oder Waasser an esou engem Geri gëtt net addéieren. D'Geméis muss an hirem eegene Jus preparéiert ginn.

Mir bedaueren fir den Dësch

Nodeems d'Saute fäerdeg ass, gëtt se op Placken verdeelt an direkt un de Dësch servéiert. Zousätzlech dozou gëtt eng grouss Quantitéit vu geschnappt Gréngs an e Brat vum Brout servéiert.

Mir stellen eng Geméis Saute an e Multivark

Déi meescht Oft ass d'Geriicht a Fro aus verschiddene verschiddene Produkter gemaach ginn, an déi selwecht Quantitéit geholl.

Also, fir d'Preparatioun vun engem lecker an gesondem Mëtteg wäerte mir brauchen:

• Eggplant Medium - 1 St.
• Zucchini jonkt - 1 St.
• Déi frësch Tomate - 1 St.
• Glühwein Wäiss, grouss - 1 Stéck.
• Juicy Karrott - 1 St.
• Sweet Piper - 1 St.
• Ee Rëtsch vun grénger frëscher;
• Knuewel Zänn - 2 Stéck.
• Geméishalter - 45 ml;
• Botter - 95 g;
• Salz a Buedemappe - gitt op Äre Wäert.

Virbereedung Zutaten

Gemittlech Saute mat Aubergine an Zucchinien ginn esou einfach a séier wéi an de Ofen preparéiert. Awer ier Dir d'Ingredienten an der Schuel vum Apparat plazéieren, gi se richteg veraarbecht.

All Geméis ass geschloen, "Navel" a Somen, a si sinn mat engem scharfen Messer zerfloen. Dee selwechte Wee gëtt mat engem Rëtsch vu frësche Blummen.

Hot - Liewensmëttel

D'Ingrediente vun der Haaptzerscht ofzwëschen, gi se an der Schuel vum Apparat (ausser Tomaten) zesumme mat Geméisueleg verbrannt, an dann 2 Minuten am Bakbetrieb ze braten. An dat maache se nëmmen lues braun, awer net erliichtert.

Den Hausmeeschteren

Nodeems d'Geméis geréischtert ass, gëtt se e Stéck Botter matgedeelt. D'Ingredienten sinn gemëscht an an der selwechter Modus fir eng 2 Minutte gekacht a gekacht ginn. Doriwwer eraus ginn d'Produkter mat engem Deckel bedeckt an de "Quenching" Programm gëtt installéiert.

No 5 Minutte vu séchere Wärmebehandlung, frësch Tomaten ouni Peel, soulaang wéi och knapp Knobbel a Blummen, gi fir d'Geméis verdeelt. An dëser Zesummesetzung sinn d'Produkter fir ongeféier 8-12 Minutten verwäert. Während dëser Zäit sollten d'Geméis ganz mues ginn.

Mir servéiere e leckere Geméis Geriicht op den Dësch

Nodeems d'Geméis Schnéi mat Zucchiné an engem Multivark gekacht ass, gëtt et am "Heated" -Modus fir 4-8 Minuten. Dann ass d'Dinner op déif Platten geluecht a gëtt dem Dësch zesumme mat e Scheck aus Brot a frësche Kraider presentéiert.

Zousätzlech zu dësem Déiere kënnt Dir Fleesch, Fësch oder Gefligel kuken. Obwuel de meeschten Hausfraen esou e gudde Gedrénks ouni déi sougenannten Produiten ze dinn hunn.

Kéise Sauereau op den Halk

Meeschtens ass eng Geméisbéisengkeefer op den Héichueleg gekacht. Fir dës Platen esou séier wéi méiglech ze maachen, recommandéiere mir déi folgend Zutaten.

• Déi jonk Juegkarotje - ronn 600 g;
• Botter - ongeféier 100 g;
• Knuewelzänneren - e puer Stécker;
• Salz, verschidde Gewierzer - gitt op de Goût;
• Wäiss Wäin - ongeféier 50 ml;
• Sour Cremefett - op Wëllen (e puer grouss Linnen).

Virbereedung Zutaten

Fir eng Karraten-Saute op den Héichwaasser ze preparéieren, gëtt den Haaptzoufeg grëndlech a waarmt Waasser gewascht an duerno geschleeft a geschnidden an grouss Kubel. Duerno pech den Knuewelzell-Knuewel an zerquetscht se mat engem Messer.

Bereet de Geriicht op der Uewe

D'Platen an der Fro hunn e relativ héije Kaloriegehalt. Allerdéngs ass et ze bemierken datt d'Karrott net vum Kierper dierf ouni Déieren futti ginn. Duerfir musst Dir décke séiss Creme benotzen fir esou ee Buffet ze maachen.

Also, fir eng schmackeg a gesond Saat an engem Kockel oder an enger Bratpfanne schmëlzen d'Butter. Da geschnidden Schnitte sëtzt dobäi a bitt e bësse méi. Duerno gi grouss Karottenmotten an d'Platen gesat. Bereet et vir éierlech d'Faarf änneren.

D'Gewierzer an d'Salz op d'Geméis ginn, de Feier gëtt op e Minimum reduzéiert. An dëse Formulaire sinn d'Muerten ënnert dem Deckel 12 Minuten geduet. An an der Mëtt vum Prozess huet si onbedéngt trockenem wäisse Wäin.

Wéi Dir en nëtzlech Iessen un den Dësch servéiert?

Nodeem d'Karrott Saute preparéiert, gi verschidde grouss Läffelen vun décke, fettzouere Séiss Crème matenee verdeelt, a grëndlech gemengt. Elo gesat d'Spull ënnert de Deckel fir ¼ Stonn, et gëtt op Placken geluecht an de Dësch gesin.

Iwwregens, amplaz vu Sourcreme, kann d'Dier opfëllen mat eidweeten natierleche Joghurt. Mat him gëtt et méi ausgedréckt, schmackhaft a nëtzlech.

Loosst eis d'Resultater summen

Zu ärer Opmierksamkeet goufe verschidde Méiglechkeete fir Geméisjus ze kachen. Wéi ee soll wielen, et ass op Iech.

Ab dësem Moment kënnt Dir dëse Plat net nëmme vun de Ingredientsen, déi hei uewen notéiert sinn, ze bauen, awer och mat Komponenten wéi Sellerie, Zucchini, Kürbis, verschidde Kéiser, Schalotten, Kartoffel, Broccoli an dergläicht.