Iessen Bacon - ee vun de Favorite gastronomesche Liewensmëttel vun allen Natiounen, a virun allem d'Ukrainer, déi hir Ernährung net ouni et vertrieden. Et ass schwéier eng lecker Slice vun gefëmmt oder salzeg SALSA mat horseradish a Gromperen ze opginn. An nach schlemmer iwwer schwätzen d'Virdeeler vun Fett well et eng grouss Zuel vun essentiel fatty Saieren aus, sou de Kierper brauch. Och, ass hie mat der Konterstäerkt Réckzuch vun radionuclides aus dem mënschleche Kierper Kaiser.
Dir kaaft Dësen Artikel zu engem Buttek oder um Maart, ass et besser ze léieren wéi Bacon zu Grond selwer, well näischt schwéier an dësem Prozess. Wielt fir salting net ganz décke Stécker vun wäiss soll oder liicht pinkish Faarf, mat kee yellowing, mat enger propper, mëllen Duch, dat liicht getrennt ginn.
Salting muss grouss Salz Kristaller benotzen. Seng Haaptprojet - ass d'Ewechhuele vu Fiichtegkeet zréck an de Produit vun enger preservative Effekt. Major Salz gesait lues flësseg aus tallow androen lues opgeléist. Net en och nach labber benotzen, wéi och iodized Salz, well de gewënschte Resultat erreecht ass. Virun zwee salzeg Fett, braucht Dir mat engem Messer aus méiglech Kontaminatioun knappen Nee ginn, wäschen mat Waasser ass onméiglech.
D'virbereet Produit ass an kleng Stécker geschnidden. Salz, Peffer an seasoning Mëschung war bereet Goût. An serwéiert Knuewelek doran Taux vun ee fir ee Stéck Speck. Fir brauchen capacious Pan salting, op ënnen déi eng Mëschung aus Salz, Gewierzer, Knuewelek goldeg. Dann ass dës Mëschung Thermodynamik lard, Netz Gewierzer a Knuewelek geluecht.
Opgeblosen an all d'Stécker se liicht tamping, du kanns se Cover op widdert de Risotto an eng kleng Gewiicht Placement, fir enges Daags an enger donkel Plaz op Raumtemperatur verloossen.
Wéi vill Salz Bacon bis gekacht? Krichsween aus der Pan, et vun Salz Boni gebotzt ass, geschenkt Koteng Stoff a verlooss am Frigo fir e puer Deeg (pro Woch).
Dir kënnt eng aner Method vun benotzen wéi Speck an engem waarm Saier zu Grond. Fir et e Liter Waasser, ee Glas Salzer, brauchen Bucht Leaf, Peffer, Knuewelek. De Produit gouf waarm Saier Ooffahrten matt an fir 5 Minutten gekacht. Ugefaangen, fir engem Dag verloossen. No dëser Zäit, muss d'Fett mat Saier um niddereg Hëtzt sech ginn, fir der iwwerdecken bréngen an op eng waarm Risotto huet an erlaben et an dréchen un cool. Dann reift der Mëschung all d'Stécker vun Aacht Knuewelek an Gewierzer, am Frigo huet.
Fir fëmmen normalerweis aus dem zréck komm frësch brisket an Carcass mat labber néien Liichtjoer oder nee an dëse Match gaangen. Virun Salz Fett gefëmmt, soll et nees gëeegent serwéiert geschnidde ginn. Thermodynamik gekacht Stécker vun ë.a.reng Salz, Gewierzer Foto wann Wonsch soll fir dräi Deeg gehaalen gin. No prosola all d'Salz braucht Dir a ganz Fett Computer- an woodlecher Waasser ze propper ugefaangen an an der Loft oder op ënnen Regal am Frigo fir Dag verloossen, sou datt et och gedréchent ass an chapped. Ausgezeechent (bannent engem Dag) kal-gefëmmt Produit giel Faarf ze Liichtjoer. Duerch dës Kéier, ass de Goût einfach schéint.
Et gi vill méi Beispiller wéi Bacon zu Grond, an all Fan vun dësem Produit kann fir sech d'Rezept wielen. Et ass am beschten am iessen Bacon Liewensmëttel mat Geméis, besonnesch gréng Ënnen kombinéiert ze huelen.