Kennt echt kombinéiert, wéi se richteg ze ernären?

City Awunner sinn net kënnen kombinéiert an de Bëscher eleng ze sammelen, an do si net verstoen. An datt Fall, wann se kombinéiert iessen wëllt, si kafen hinnen an Supermarchéen, zum Beispill, echt mushroom. Wann der mus- wëll kombinéiert Cook, heescht dat net, datt si an deene eng lecker Plat maachen. Hei kommen mer zu der Tatsaach, datt déi meescht vun de Leit kaafen echt wéi se bis Cook, wësst net. Der Tatsaach, datt dës Zort vun mushroom net néideg ass hinnen ze botzen muss dir nëmmen ze wäschen. Si hunn och verschidden vun anere thermesch Veraarbechtung. Dofir, ier echt Keef wéi se bis Cook, fannen am Viraus eraus.

Et gi verschidde Manéieren vun virbereeden an Wäilies vun dëser Arten Fungi:

• pickling;
• Conservatioun;
• Preparatioun;
• Zoppen;
• Brout am Uewen;
• Preparatioun op oppene Feier;
• salting;
• Duuscht.

Nieft Virbereedung fir d'Hëtzt Behandlung, et sinn eng Rei vun Ënnerscheeder an der Virbereedung vun echt an traditionell kombinéiert:

• Opzedeelen - si virum Kachen gesuergt, net an der se.
• Echt, wéi och kombinéiert, brauchen net Pre-kache virun Frittefett oder baken.
• Et ass mat waarmen Waasser desinizeiert, mä ni an et eenzock virum Kachen.
• Et kann net Gëft ginn, och wann de Plat gehumpelt duech ass.
• Et huet keen ausgeschwat mushroom richen a schmaachen.

Also kaaft Dir echt. Wéi de kombinéiert ze Cook hir wäertvoll Eegeschaften ze behalen an engem guddem Iessen kréien? Et gi Basis Kachen Techniken, déi Dir dono no Ärem Goût Virléiften variéiere kann. Opgepasst, wann Dir echt kombinéiert als Haaptgrond Plat bis Cook wëllt, dann de Wäert vun hirem Goût gestiermt mat enger Prise Pudder aus engem dréchen wäiss Iwwelzegkeet um Enn Sprinkle steet.

Brochettes echt kombinéiert - wéi dat lecker Plat ze ernären?

Technik ass wéi follegt:

• Kombinéiert desinizeiert a Féierung op engem Handduch d'Waasser ze verrëngeren.
• Ganz ënnen vun der Fouss mat der mycelium (mushroom selwer Been datt fir Liewensmëttel gëeegent sinn souwéi der ieweschter Deel vum Fan-gebuerene).
• Géigewier wann néideg. Wann Dir pickling ganz echt kombinéiert ze maachen wëllt soll vun all anere getrennt ginn.
• An der Pan Dir mat Waasser fëllt an op Feier huet. No kache, dobäi Salz, Zocker, Gewierzer, wouduerch, eng Seier, oder Esseg. Et war nëmmen no der Ugrëff 3-5 Minutten kombinéiert ze geheien. Ze preparéieren genuch fir 10-20 Minutten. Der Zäit hänkt vun der Gréisst vun de Stécker. Tour de Hëtzt ugefaangen an pour der Marinad mat der kombinéiert op de Banken, no Schlass. No am Frigo propper Widerufsdélai.

Canned echt

Widderhuelen all déi selwecht Schrëtter ewéi fir marinating, nëmmen um Enn op der Griicheland mat kombinéiert kache Marinad erënnert an lids net wechversiegelt ginn, an Rouleau weider. An datt Fall, wann Dir echt Zalot brauchen, da kënnt dir ouni Esseg oder sauerem während Stockage maachen. Fir ewechzehuelen hinnen aus der Marinad, an Erhéijung de Montant vun Salz dobäi. Ze preparéieren unsalted Versiounen muss sterilization maachen ier seaming.

Fëschbruten-up

Preparéieren echt selwecht Manéier wéi uewen beschriwwen. Dëst Iwwelzegkeet ass eng Fonktioun: No Dir et op der waarm skillet geheien ginn, e ganz groussen Undeel vum Waasser wielt. Dofir, ass et néideg kleng Portiounen zu Fëschbruten.

Duuscht

déi selwecht All, wéi wann Frittefett, just eng grouss Zuel vun de Iwwelzegkeet kënns eemol a Simmer Verëffentlechung Flëssegket iwwer mëttlerer Hëtzt. Fir 5 Minutten bis gekacht Foto de gerappte Ënnen an sauere Crème. Sprinkle mat goufe Iebsenpurée ze schmaachen.

Brout am Uewen

Echt wäschen a Weeër engem Colander zu Glas Flëssegket an. Géigewier an grouss Stécker schneiden oder lénks Patten. Salz a Peffer a gutt Mëschung. Pour an eng Schossel a pour op erop op d'Geméis Ueleg an Mix. Plaz op engem greased baken Blat a Plaz an virgehëtzten Uewen fir 15-20 Minutten.

Preparatioun op oppene Feier

Alles ass an déi selwecht Art a Weis wéi an der viregter Rezept gemaach, ausser de leschten Punkt. Virbereet echt op de Grill Réibau aus an et op de Grill huet. All Säit ass um 5. Minutt baacken, sou wéi net ze overheat. Den Total Kachen Zäit vun iwwer 20 Minutten op der Hëtzt jee.

Elo, datt Dir wësst, wéi echt ze Cook, an Dir kënnt Är Famill mat guddem Iessen aus dëse Fungi weg.