Salting vun Fett a verschiddene Weeër

Salting Fett ass déi efficace Method vun dësem Produit ënnerhalen. Am einfachsten den Déieren Fett ze preparéieren ass normal Dësch Salz a reift se an engem zouene Container sbereganie. Mat dëser Method vun Kachen, kann et fir eng laang Zäit souguer ouni Frigoen ginn gespäichert, mee einfach an eng donkel an cool Plaz.

Salting vun Fett am doheem - engem einfache Prozess. Et verlaangt, éischt vun all, eng Fett ze kafen (Dir mat enger Layer vun Fleesch kann) Fett. Et kann salzeg a grouss Stécker ginn, mä et ass am beschten an kleng Stécker ze geschnidde. Si mussen esou Gréisst ginn, datt se kann einfach an e Liewesniveau dräi-Liter Jar no ginn an zitt aus. Salting Fett déi net am viraus-Nymphen mat Waasser. All d'Stécker Thermodynamik virsiichteg mat Salz a rigoréis an der Bank leien, iwwerdeems se Salz pour. No e puer Deeg, loosse d'Fett "Jus", an no 7 Deeg ass et fir benotzen prett. Bank kann de Cover Rouleau an, an dann virbereeden d'Fett kënnen méi wéi engem Joer an et gespäichert ginn. Ënner engem Nylon Cover esou e Produit fir eng laang Zäit an de Frigo huet. Salting vun Fett kënnen och mat der Benotzung vun Knuewelek gesuergt ginn. An dësem Fall, Stécker vun virbereet Produit Thermodynamik mat Salz, mat Aacht Knuewelek gemëscht. E puer Leit d'Geroch ze verbesseren an d'Fett Stécker vun Bucht Leaf dobäi.

Munch Leit Léift Glace Fett. Fir d'Virbereedung vun esou ass e Produit adäquate Bacon, fennel Some, Knuewelek an Salz waren. Stécker Fleesch mat Fett futti ass an longitudinal Läischte vun 5 cm Breet incised. D'Längt an Héicht vun der Läischte hänkt vun der Gréisst vun der Stéck Speck. maachen dann e schéinen Géigewier an esou enger Manéier wéi ongeféier déi selwecht Stécker ze kréien. An dësem Fall ass eng Haut Fett net geschnidde. Dir musst virsiichteg de Stécker mat Salz op all Säiten reift, an notches. Aacht Knuewelek an fennel Some sinn ganze e Stéck Speck gläichméisseg verdeelt. D'virbereet Liewensmëttel Produit zu Pabeier gewéckelt an an eng konvenabel Container Faarwe dass an engem cool Plaz fir engem Dag lénks ass. Virbereet lard am Frigo geluecht an et no Gebrauch an Iessen Afréiere. Mir mussen drun denken, datt d'Fett, mat Knuewelek gekacht, kann net fir laang gespäichert ginn.

Ganz populär mat Housewives an aner Manéier dëser lecker Produit ze preparéieren. Dës Method ass de salting Bacon an der Saier. Ze preparéieren mussen d'Saier vun 250 g Salz an 1300 ml vun Drénkwaasser gemaach ginn. Gehackt an kleng Stécker vun Bacon ass an engem dräi-Liter Jar an pour nees bereet Saier gesat. Et brauch misst all d'Stécker ze decken. Bank Daach mat engem Nylon Cover an verloossen an eng cool an däischter fir 3 Deeg. No dëser Zäit, Headbanging Schold déi al Saier an eng nei eent pour. No enger weiderer 3 Deeg widderhuelen der Prozedur. Um Enn vum Prozess Fett salting ass vun der Saier geläscht, loosse et verrëngeren an am Frigo Féierung fir subfreezing. No vun et Afréiere ass fir benotzen prett.

Salting Fett mat Gewierzer - eng flott Aart a Weis eng lecker kal Entrée ze kréien. Fir seng Virbereedung braucht: Salz, oregano, Bucht Leaf, Kardamom, caraway, rout a schwaarz Peffer, allspice, Knuewelek. Pro Kilogramm vum Produit muss 0,5 Art huelen. Zoppeläffel rout oder 1 Zoppeläffelen. Eeërbecher schwaarz Peffer 5 Zoppeläffel. Zoppeläffel Salz 1 tablespoon. Läffel enger Mëschung vu Kraider a Gewierzer. Am virbereet Platen ass klengen Deel vun virbereet Mix, Peffer Ooffahrten matt séiss Peppers an serwéiert vun Laurel Blieder. Lay engem Layer vun Fett, ass et och mat Salz-kann een Mëschung an Bucht Leaf allspice goldeg, no der selwechter Stack folgenden. D'virbereet Produit gouf am Sall fir Dag lénks, an an den nächste 5 Deeg - an engem cool Plaz. Store dësem Produit am Frigo, gewéckelt an baken Pabeier.