Wéi eng Marinad fir domat ze preparéieren?

Domat ass an eisem Land gär a geéiert fir seng Ausschreiwung Fleesch, nëtzlech Eegeschaften an attraktive Präis. Dir wësst, datt et mat Vitamin B _{12 a} wichteg Mineralstoffer beräichert gëtt. Nach schlemmer an Dokteren betruecht et ee vun de stäerkste wäertvoll Arten vun Fësch a recommandéiert der Liewensmëttel fir d'Préventioun vun Häerz a Nerve Krankheeten.

Spezialisten der Tatsaach etabléiert - Leit, déi regelméisseg domat an iergendenger Form iessen, si manner ufälleg Staaten ze depressiv, well do Omega-3 fatty sauerem am Fleesch vun de Fësch sinn, den Niveau vun serotonin am Kierper waarden (Hormon vun glécklech). Appréciéieren et an de Chef - se soen, et gëeegent ass all Bäilagen ze absolut an eng super Goût huet.

Seng wichtegst Virdeel ass d'Feele vu Schanken, domat an eng kleng Quantitéit vun Nerv. An all Kichen seng Geheimnisser vun engem ganze Vugel kachen. Fir e wierzegen Aroma ginn, benotzt Marinad fir domat. Käch soen dass richteg brochettes Fësch - dësem Deel vum Succès ass. Mir wäerten Iech net éiweg - kréien erof op de Rezepter.

Delikat Fësch mat wierzegen Zooss

Léiwer grouss uplanzen mat sengem Kapp. Fir d'Marinad an zwou frësch-gefruer domat carcasses brauchen: Knuewelek (fënnef Knuewelekszéiwen), zwee Ënnen, 12 Meint. Päfferkären, Lavrushka (fënnef Blieder), séiss Peffer (8 Meint.), Esseg (zwee Zoppeläffel) Eeërbecher vun Zocker, Moschter (20 g), Salz (30 g).

Wash Fësch, koum et an kleng Stécker engem la Carte. Elo Marinad fir domat preparéieren: e gi si gekacht Waasser no Zocker, Esseg, Moschtert a Salz. Carcass vollgespickt eis Ënn Réng, Knuewelek an Gewierzer opgezielt. Da pour mir bereet Zooss, Sujet ze Iwwernuechtung bei Raumtemperatur an dann e Frigo ewechzehuelen. Iessen mat Freed mat hausgemaachte Gromperen a frësch Zalot!

"Copts" domat Haus

Néideg Komponente: zwee domat carcasses, halleft Liter Waasser, flësseg Damp (50 g), Lavrushka, zwee Läffelen Zocker, 4 grouss Läffelen vun Salz, Päfferkären, aacht, sechs Brenne Téi Poschen an Léifsten Gewierzer. Et ass och néideg zwee Plastiksfläschen mat Géigewier-ugefaangen Hals (grouss Fësch fir fit) ze huelen.

Éischt, preparéieren engem Marinad fir gefëmmt domat Peffer, Salz, Waasser, an Zocker lavrushki. Cook Flëssegket 5. Minutt an ginn et cool, da Foto Flëssegket Damp (30 g) a Gewierzer. Obmytuyu Fësch (net ze GUT an propper) Pak säiteverkéiert verwandelt an der Fläsch. Pour der Zooss, Mix gutt an et zu enger sécherer Plaz vun der Sonn schéckt fir zwee Deeg.

Mir huelen aus dem makeshift "smokehouse" eviscerated a sengem Kapp Géigewier ugefaangen, dee vun engem déiwe Container a fëllt et mat ronn 5 Liter vun waarm Téi. Deem waarme Flëssegket de Rescht Flëssegket Damp Artikel - verloossen fir eng hallef Stonn. Eenzock Carcass duerch hir Schwänz op zwee Deeg Verdacht - kréien mëll a landen Fësch. Wann Dir fir 4 Deeg verloossen, ass et Fait a manner grillen ginn.

Rezept Marinad mat Knuewelekszéiwen a Moschter Pudder

Fir déi dräi grouss Carcass domat: Liter Waasser, Knuewelekszéiwen, Moschter Pudder (10 g), Salz (20 g), Esseg 9% (tablespoon), Laurel (hien huet misse vum Stécker), Zocker (tablespoon).

Gutted Fësch (Headless) grëndlech desinizeiert, Géigewier an kleng Stécker a verbannen an eng déif Container Weeër. Fir et der Päfferkären, Bucht Leaf a Knuewelekszéiwen Foto. An engem getrennten Container der Marinad domat ze maachen: d'Waasser soll Moschter Pudder, Zocker a Salz no ginn. No op niddereg Hëtzt iwwerdecken fir fënnef Minutten. Anere waarm undoen fir eis Carcass zesumme mat Esseg ze sëtzen an et an de Frigo fir Deeg Jeanne. Fësch kritt eng eenzegaarteg Aroma, juiciness an erstaunlech zest, déi am Buttek ass suivéiert.

Wéi ass d'domat op de Grill?

Marinad fir Platen: Olivenueleg (100 ml), zwee Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Zitrounejus an Zitroun schielen mat e bësse Salz (Halschent Eeërbecher), wäissen Peffer (5 g) an Rosemary (tablespoon). Anere Wierder, brauchen Meeschter um Gewiicht vun der Fësch ronn 600 g

Reift der schielen, deet.Da de Jus an kombinéieren et mat der uewen Ingredienten. Mat engem Carcass d'Fins, Kapp a Schwanz Géigewier ugefaangen, ewechzehuelen och déi bannen. Liberally reift op all Säiten prett Lemon Zooss, verloossen fir eng hallef Stonn ze marinate. Verbreet op de Grill an uniform Fëschbruten net méi wéi 7 Minutten. Wann mat frësch Tomaten a Chinese Zalot Déngscht dekoréieren. Dës Fësch gutt geet mat wäisse Wäin.

Opfëllen de Fësch op de Grill an zentraalt Ziel

Mir brauchen: zwee fatty frësch domat, Ënn (grousse Kapp), enger grousser Zitroun, Olivenueleg erfonnt (tablespoon mat enger Rutsch), eng ganz Rëtsch vun Dill Court, Gewierzer fir Fësch a Salz.

Kachen Marinad fir domat aus Ënn Réng, gerappte Lemon schielen geriwwe, Gewierzer, gerappte gréng a Salzer begleeden. Dann erëm op d'Carcass, déi Pre-Filteren ass, an wäschen aus gefleegten soll an Cubë Géigewier (net ze dënn). Naicht de Fësch am virbereet Zooss fir hallef Stonn.

Da pour mir all bëssen vun erfonnt an geschenkt an zentraalt Ziel. Fëschbruten duerno fir 40 Minutten op de Grill, vergiesst net et periodesch ze maachen. Wierzegen, landen a ganz Ausschreiwung gëtt domat op de Grill. Marinad, iwwregens, kënnt Dir op Är eegen Rezept do - et egal net.