Wéi der Vakanz Dësch ze decken?

Wann e fënd arrangéiert, da kann e jonke mus- vill Froen opwerft. Wéi e Menü fir d'Vakanz Dësch ze schafen? Wäert ech fäheg sinn e Festivitéiten Dësch ze déngen, fir datt et no de Regelen war? Dëst sinn d'Froen probéieren mir einfach Äntwerten op Är Vakanz e Succès ginn.

Wou ufänken?

Als Regel, soll keng wichteg Aarbecht mat Planung fänken. Keng Ausnahm an der Organisatioun vun fënd. Et ass néideg vill vun der Ëmstänn am Viraus ze mengen, se Rechnung an der Virbereedung ze huelen. Saachen funktionéiert:

• Wéivill Leit gëtt um fënd ginn? Et ass wichteg ze präziist der Zuel vun servings vun Liewensmëttel Berechent.
• Wien sinn meng Visiteuren? Wann präsent gëtt Leit mat spezielle Besoinen (vegetaresch, diabetics a Kanner) ginn, ass et néideg de passenden Menü ze betruecht. Fir jiddereen um Dësch bequem war, sollt Dir op d'mannst e puer Funktiounen vun der nationaler Kultur Gäscht an hir Astellungen betruecht.
• Wat an de Menü fir de Feierdag Dësch ze gehéieren? Ausser Äre Wonsch gin sécher Är Optiounen geschéngt an. Betruecht genau ob do all sinn déi néideg Produkter an Ingredienten fir dëse Plat, wann Dir se kritt kënnen a wëssen, wéi wann Dir oder Är Assistenten hinnen ze preparéieren? Dëst beschäftegt allem ze exotesch Kichen.
• Ob et sinn all néideg fir d'Iessen, datt Dir am Menu op der Vakanz Dësch abegraff hunn, Kichegeschirran? Dëst ass eng wichteg Fro, déi bis Déngscht kënnt. Wann en leider Choix vun Platen ze naught de ganzen Effekt vun Duerchduechte Menü kann kommen. Zousätzlech, diskutéieren Är Kachen Méiglechkeeten, ob Dir all déi néideg Kichegeschirran hunn, an déi wäert Dir gebass gin Iessen fir eng grouss Zuel vu Leit ze preparéieren?
• Wäert der Kombinatioun vun Platen op den Dësch harmonesch?
• Wat sinn d'alkoholesch an Net-alkoholesch Gedrénks muss op d'Platen proposéiert ginn, datt Dir der Partei ze genéissen gewielt hunn?

Wéi de Menü fir de Feierdag Dësch ze wielen?

D'Haaptrei Regel - de Menü soll ofwiesslungsräich ginn. Wann dir dës Rotschléi verfollegen, kënnt Dir net falsch goen.

D'Organisateure vun Banqueten a Hochzäiten hunn e bësse geheim. Et läit an der Tatsaach, datt Portiounsgréissten vun reduzéieren, et méiglech ass d'Zuel vun Platen gestiermt. An dësem Feierdag Budget leiden net, an Gäscht wäert ganz zefridde ginn, wéi konnt sech vill vun verschidden Köstlechkeeten ze probéieren.

Wéi heescht et an der Praxis kucken? Et soll baséiert op Portiounen vun 0,5 pro Gaascht virbereet ginn. Bei Mol, reduzéieren Deel Gréisst un 0,25 Deel, kënne mir derfir suergen, datt den Dësch voll "Heefegkeet" Platen ass.

Plan Iessen fir d'Festivitéiten Dësch an engem Verhältnis:

• Kale Entréeën - vu 4 op 6 Arte (och Fleesch).
• Zaloten - 2-3 Arten.
• Waarm Entreeën - 1-2 Platen.
• Déi zweet waarm Plat - vun 1 bis 3 Arte.
• Dessert - e puer Arten.
• Uebst Taux vun 250 g pro Gaascht.
• Waasser an drenken - 500 ml pro Persoun.
• Jus - 200 ml fir all invitee.

1000 g vun Iessen - All soll iwwer 800 pro Gaascht falen. Wann Dir dës Säit vun fënd am Viraus denkt, wäert Dir net engem Offall vun Ressourcen stousse, an de Problem Iwwerreschter vun der Vakanz Produiten.

Elementar Regele vun engem Festivitéiten Dësch Déngscht

Den Haapt Saach - d'Schéinheet an Kamoudheet!

• Buffet onbedéngt mat engem tablecloth Daach.
• Am Zentrum vun den Dësch, oder gläichméisseg iwwer déi ganz Längt vun engem condiment.
• Séilen a Wäiner uncork virdrun. Champagne ass direkt virun opgemaach konzentréiert.
• All Iessen sinn zerwéiert, an d'Linn drécke Placke geläscht, just iwwert déi riets Säit ze Gäscht Approche.
• Snacks an Iessen sinn Verdeelungsgerechtegkeet an e puer Plazen, wann dobäi um Dësch vill, virleet, datt all dat praktesch war hinnen ze huelen.
• Messeren an de Recht vun de Placke Faarwe sinn, Aaschtgafel lénks.
• Wäin Brëller a Wäin Brëller hunn de Risotto Formatioun.
• Fir déi lénks vun der Haaptrei Platen wënschenswäert de klenge Placke fir Brout a Kuch Virsprong.
• Dësch dekoréiert mat Blummen.
• Napkins sinn opgeblosen a Kuss op all Risotto huet. Et gëtt och eng Kaart mat dem Numm vun der Gaascht.

Konscht Déngscht ass nach vill Nuancen an subtleties. Mä dës elementar Regelen.

Wann Dir all vun eiser Recommandatiounen verfollegen, wäert Dir gebass gin der real Zefriddenheet vun der Organisatioun vun de Festivitéiten Dësch ze fillen.