Stew am Haus vun der Schwäin - Rezept

Firwat esou vill Housewives Stew doheem Cook, op hir eege? Si maachen Shopping net als benotzen nëmmen an dësem Fall kann absolut zu der Qualitéit vun benotzt Produiten zouversichtlech ginn - Fleesch a seasonings. A si wäert frou et ze iessen, ouni hir eege Gesondheet Buvette betrëfft éischtens ass. Dofir, Stew, doheem-gekacht Schwäin - perfekt fir mus- deem ronn Wanter Fourniture fir seng Famill.

Jiddereng vun hinnen kann eng lecker an Salon Produit einfach Cook. Du muss just oppassen ginn an der einfach Regele vun der Zäit verfollegen. An, natierlech, hunn déi néideg Produkter. léisen Kachen Stew vun Schwäin hunn, wäert Dir déi nächst puer Joer mat enger komplett fäerdeg Produit gëtt si ginn, déi de muss Wäert vun enger laanger Zäit hat. Dir oppen d'Jar, e puer spoonfuls vun Fleesch ze Gromperen Artikel a gëtt e leckere Plat kréien.

Fir seng Virbereedung néideg: Fett Fleesch (Schwäin) - NËMMEN an en halleft kg vun Salz, - zwee Zoppeläffel Black Peffer - zéng Haltschegt, doran - zwee oder dräi Coupë, de zentrale vyzharenny Fett (lard) - 100 Gramm, Bucht Leaf - zwee oder dräi Leaf .

Wéi kann virbereeden doheem Stew Schwäin? Gespillt huet mat waarmen Waasser meng Fleesch, huelt se vum Schanken an Géigewier an Stécker iwwer déi selwecht Gréisst wéi déi se am Konservendousen Kräizer ouni Problemer ofgehale ginn. Mir Salz d'Fleesch, Plaz et op de Grill an wait fir 2-3 Stonnen, bis et e bëssen an rauszesichen patinéiert Headbanging Schold huet.

No dëser Schwäin an Griicheland Mëtt duerchgesat huet, virdrun gutt desinizeiert an goen. D'Haaptrei ass wéi follegt: Bucht Blieder, schwaarz Peffer (fënnef Haltschegt), eent kinneklechen Reitstall, Fleesch (fatty an uniform verlooss dech Schnëtt). Top vyzharenny iwwerdribblen d'Fett (50 g).

Banke solle rigoréis gefëllt ginn. Mir Cover hir Glas lids an en Uewen fir baken, goldeg Viraus genuch décke Layer vun Salz gesat. Mir waarm an Banken an waarm Uewen. Dëse Prozess dauert zwee an en halleft bis dräi Stonnen op enger Temperatur vun 200 Grad.

Doropshin kritt Banken aus dem Uewen, se onbedéngt goen Eisen lids an Pechpabeier mat engem spezielle Maschinn Cover. Da Réng hinnen waarm Decken, a wéi esou verloossen fir 10-20 Stonnen ze cool. Komplett gi si Bank der Depot vun bestëmmt - Plaz sollt däischter an cool gin. Sou Verantwuertlechen mir aus, wéi de Stew vun Schwäin ze maachen.

Elo aner Rezept soen iwwer, eng Alternativ zu der uewen.

Fir him, mir brauchen: 3-4 kg vun Fett Schwäin, eng Halschent goung un zwee Liter Waasser, Salz - dräi Zoppeläffel ze schmaachen - Black Peffer, allspice an Bucht Leaf.

Ze fänken, preparéieren den Haaptgrond Zutate vun der Stew genannt Plat doheem Schwäin. Desinizeiert gutt mat Fleesch a koum et an Stécker der Gréisst vun dräi bis véier Zentimeter, Fett - bis zu eent cm. Mir no all an engem groussen Dëppen a fëllt mat Waasser. Op héich Hëtzt zu engem iwwerdecken bréngen, ewechzehuelen de Schaum an Feier reduzéieren. Cook 3-4 Stonnen, fir 30-40 Minutten virun Enn kachen Foto Gewierzer a Salz.

der Broscht Liter Griicheland virbereeden - sinn se desinizeiert an sterilize. Mir Plaz hinnen am Fleesch Fleeschbritt läschen, Cover mat engem Schlass. Et war Zäit fir sterilize an Stew. Huelt engem groussen Dëppen, op ënnen vun der Handduch no an huet d'Lokaléquipe mat gefëllt Griicheland. Virun hirer "Schëlleren" Waasser pour a Tour op fir 15-20 Minutten lues Feier. Mir kréien Halschent-Liter Fläsch, de Cover Rouleau an verloossen ze cool, mat enger Decken Daach. All canned Fleesch am Haus vun der Schwäin ass prett. Elo hu mir eng Offer vu Liewensmëttel laangfristeg Stockage, déi ganz nëtzlech ass, wann do keng Zäit ass. Cook Huewer, Nuddelen, Gromperen, mat stewed Fleesch Mix - a Mëttegiessen / Iessen ass fäerdeg. Gudden Appetit!