Wéi de bream am Uewen ze Cook

bream Fësch gehéieren net zu der Kategorie vun Köstlechkeeten, dat heescht, datt et ganz wéineg Fett enthält a vill vu klenge Schanken. Mä wann Dir gären schwéier ze schaffen, da dëst bescheiden Awunner vun Séien a Flëss gëtt de Plat vum Tour "Gourmet." Är Gäscht sinn net aus bream Frällen ënnerscheeden, brauchen iech der Hëllef vun kleng Geheimnisser ze Auswee, verschidde Regelen, folgende déi mir kënnen ginn un "ennoble" eis lecker Fësch. Éischtens, soll et grëndlech Carcass gebotzt an gutted ginn. Et do net esou einfach, well déi domat ganz enke Kontakt mat all aner sinn. Bis zu der Fleesch kréien, muss du mat ë.a.reng Salz déi ganz Fläch ze Sprinkle, e bësse waarden, an dann, ab vum Schwäif, scrape géint de CDM.

Da Fräisetzung de Fësch vun der Kiemen, Nerv an Aen. Wash der Carcass an obsushivayut. Elo déi zweet geheime: wéi vun der Hellewull kleng Schanken ze kreien? E Messer mat engem spatzen Tipp maachen Bëschbaach Schnëtt laanscht de Kierper vu Kapp bis Schwanz all halleft cm. Dunn, an der Hëtzt Behandlung propekutsya klenge Schanken, sou datt net méi gefillt. Elo ass et Zäit ze denken, wéi bream zu Cook.

Et gi vill Rezepter: et muss ugeholl, datt wa mir sinn net Fësch oder dréchen lass ze SchwŠin, probéieren musst Dir d'Virbereedung vun der Carcass ze maachen huet Fett net verluer. Maachen dëst, oder d'Säiten Pre-Fëschbruten engem Planéit ze Form, an och Fësch oder geschenkt zentraalt Ziel Pan während baken. Liewensmëttel bream sinn kritt besonnesch lecker a parfüméierter, wann virun der Hëtzt Behandlung Strofraum de Carcass grate Gewierzer, Salz, Peffer, an Zitrounejus Sprinkle bannen yl an investéieren an d'Polizisten beleidegt gehumpelt brochettes Ënn Réng a Kraider (Basil sprigs, Péiterséilech, Cilantro, Dill). Fir d'Fëllung eraus falen, soll de Bord vun der beleidegt mat dorobber ratifizéiert ginn.

Wéi Cook der bream am Uewen? Verbreet baken Plack mat Geméis Ueleg, op sengem Carcass Mëtt duerchgesat huet, an zentraalt Ziel gewéckelt. Wann Dir d'Fësch direkt mat enger Bäilag wéi Gromperen, da zougemaach nieft gerappte serwéiert vun root an geschenkt mat zentraalt Ziel déi ganz Pan Cook, wessentschaftlech et dann am Uewen virgehëtzten fir hallef Stonn. Ewechzehuelen der zentraalt Ziel, pour all sauere Crème oder schwéier Crème, an dopekayut fir aner Véierel vun Stonn schécken. Ier Dir eng bream op den Dësch Fichier, vergiesst nët aus dem Bauch vun der gréng Konsequenz aus, an d'ganz Fësch Sprinkle mat dréchen wäisse Wäin an Zitrounejus.

Hei d'Rezept aner wéi bream am Uewen ze Cook. Cook getrennt Buckwheat - net ganz vill, genuch portioned Poschen (100-150 g). Op Ueleg bis den Ënnen gëllen brong, Cook gekachten Eeër. Foto vun der Ënn a Ee Huewer: gerappte gekachten a Jacquerie Matière. Propper Fësch, disemboweled, mäi mir dréchen, reift mat Salz. Farshiruem Carcass Huewer, ratifizéiert d'Säiten mat dorobber. Op greased baken bream verbreet, Sprinkle mat Panéiermiel a opfëllen fir hallef Stonn. Da pour de sauere Crème an ginn méi ze toleréieren an dëmpen. Virun Déngscht, pour Zooss gemaach an Sprinkle mat Dill.

Puer Leit wëssen, wéi bream an engem skillet zu Cook. Et ass néideg de Fësch an Portiounen serwéiert fir Géigewier, de Schwäif Fins an Kapp leeën, all breaded an enger Mëschung aus Miel a Salz an dann op alle Säiten an der Geméis Ueleg bis knusprech Fëschbruten. Déi déif Goss-Eisen Pan no engem-Précoce frittéiert bis gëllen brong Ënnen op et - de Fësch an pour enger Taass sauere Crème. Simmer op niddereg Hëtzt sou e Véierel vun Stonn, dann d'Gewierzer, Salz Foto an Cook fir aner 10 Minutten op zwou Minutte virum vum Uewen Stoppen, bream Iwwerfloss mat geriwwe Kéis goldeg.