Wäin aus chokeberry - Vakanz Dësch Dekoratioun.

Grouss shrub mat Stärekéip vun schwaarz oder donkel-violett Friichten am Hierscht ass an bal all Gaart datt. Ursprénglech chokeberry (Aronia Rowan) aus Nordamerika, de russesche kal war si keng Angscht. Och an der schlecht Joer chokeberry noginn eng gutt Recolte. Eis Leidenschaft fir dës Berry Wënzer Équipe um Enn vun den 60er - 70er vum leschte Joerhonnert. Elo kënnt Dir Stärekéip vun Friichten op der Sträich spéiden Hierscht gesinn - de Besëtzer rauszesichen Friichten sammelen an der Recolte Villercher verloossen.

Gardeners Kudoed therapeutesch, Vitamin a Goût Qualitéit "chernoplodki" virsiichteg Opzielung Sträich Liichtjoer transparent Stoff - fir d'Erhaalung vun Vullegripp Invasioune éischter Säiten ze probéieren.

Vun chokeberry kann vill vun lecker "Coordonnéeën" maachen - ze dréchen, KHTML et fir Uebst Téi an compotes, Cook der Gebeess oder Marmalade, maachen hausgemaachte mat Zocker (fir Dessert) an Knuewelek (als seasoning fir Fleesch). Doheem, Cook a Wäin aus chokeberry, liqueurs, Sirup, liqueurs.

Gewalt alkoholesch Gedrénks aus chokeberry sinn net nëmmen lecker, awer och ganz schéin, kann se dichten Rubin Faarf kritt ginn.

Chokeberry, Wäin aus deen de drénken meeschte gemeinsam ass, huet d'Propriétéit vun Blutdrock noléisst. Dëse Besëtz ass an medezinesch Praxis oft benotzt, mee et ass alarméierend an d'Benotzung vun Wäin. An dësem virleien, vermëscht oft Wäin gemaach duerch verschidde Friichten oder Jus vun verschiddenen Uebst Vermëschung.

Wäin aus chokeberry mat roude currant ass déi bescht eent fir dës Mëschung.

virbereeden Wort aus fënnef kg vun chokeberry an dräi kg vun rout currant - gären Wäin. Nach, brauchen mir fënnef Kilo Zocker an zéng Liter Waasser. Bust roude Kréichelen, Friichten aus der twigs getrennt, mat ee Kilogramm Zocker Aacht, Foto de Wäin Happ, Cover mat Waasser an fermentéiert fir fënnef Deeg an eng rigoréis zouene Container.

Um Enn vun der Period mussen d'comminuted chernoplodki Friichten verrëngeren an Foto, no de Stoff an verloossen ze gären. Wäin aus chokeberry vläit besonnesch lecker wann Dir zwee Liter vun Drauwejus Jus Foto an et.

Der Fermentatioun Prozess hänkt vun der Temperatur vun der Stockage Standuert, Ofschloss vun ripeness. Wann der Bubbles - Unzeeche vun Fermentatioun - net méi schéngen Wäin, Efforten an pour an Fläschen ze fusionéieren. Sechs Méint méi spéit, de Wäin vun chokeberry ass prett, mä wann et op d'mannst engem Joer ze halen, et gëtt en exzellente delikat Goût ginn.

Erlieft winemakers recommandéiere Kachen Aronia Wäin an esou Undeeler:

Fir déi 20-Liter Fläschen: 40% - reng Jus vun chokeberry, 10-20% - Juice vun anere Uebst oder Berry DJs (pomace Berry) a gudder Positioun den Flëssegket an de Jus dobäi.

Iwwerdribblen Zocker um lues, hänkt seng Betrag op wat ass komm Wäin: dréchen, séissen, befestegt. Dréchent Wäin ass selten aus chokeberry bereet, vill maachen wéi et net schaarf Goût. Tartness vun der Friichten ginn Dénominatiounen vun tinctures an liqueurs, dat ass, wann an der Zesummesetzung vun Séilen Wäin Uerden - Wodka oder Cognac.

Alkohol aus chokeberry ass normalerweis op Wodka virbereet.

Uechtzéng Liter vun dëser Likör aus honnert Gramm aronia Friichten, Kiischtebléien honnert Stécker vun der Plack, 800 Gramm Zocker, zwee teaspoons vun Zitrounesaier an zwee Coupë vun Wodka kritt.

Blieder a Friichten sinn Aacht (potoloch), pour e Liter Waasser, iwwerdecken an zéng Minutten. Da Aféieren Zocker, Zitrounesaier iwwerdecken fir aner 20. Minutt op niddereg Hëtzt. Déi doraus resultéierend Sirop ass cool, Efforten, Foto Wodka a grëndlech an et Mix.

Home Winemaking - eng spannend Erfahrung. Wäiner, liqueurs, all winemaker scho speziell. Degustatioun hausgemaachte Gedrénks kann eng Famill Traditioun ginn. A Wäin aus aronia huet, um Dësch an engem schéin Kristallsglas produzéiert decanter zerwéiert, gëtt all Molzecht dekoréieren.