Sauce net derfir Nuddelen fir italienesch Rezept

Traditionell Zooss italienesch Kichen ass als "BOLOGNESE" bekannt. Pasta mat him - e groussen vollwäerteg Iessen. Preparéieren d'Nuddele mat Tomatenzooss a Fleesch Zooss op ee vun de ugeholl Rezepter.

Pasta mat BOLOGNESE Zooss

D'Rezept ëmfaasst:

• Spaghetti (déi Zuel hängt wéivill servings Dir plangen ze Cook);
• Schwéngs- an Rëndfleesch - 300-400 Gramm;
• zaarten Tomaten - e puer mëttelgrousser Stad Uebst;
• Muerten - 1 PC. der Moyenne;
• Tomaten an hiren eegene Jus oder Tomate Paste (an der Verontreiung kënnt Dir och einfach ketchup benotzen) - e puer Zoppeläffel;
• Olivenueleg;
• Miel - 1 Zoppeläffelen. Läffel;
• Ënnen;
• Gewierzer: Basil, gedréchent Kraider, an aner seasonings;
• Knuewelek;
• mam Parmesan Kéis;
• Dréchent roude Wäin - 50-100 ml.

Wéi BOLOGNESE Zooss ze Cook

Pasta Platen sinn um Schluss gekacht. A mir sollen mat der Virbereedung vun Geméis ufänken. Muert an Ënnen soll schielen an schneiden, dann an enger Pan Fëschbruten. Wann Dir e fäerdeg-feieren géifs hunn, sëtzen se op de Geméis (wann net, musst Dir mat enger klenger Quantitéit vum Fett duerch e Stéck Rëndfleesch ze Minière). Saison mat Salz a ofläschen. Simmer, fir 5 Minutten iwwerzunn. Da pour am roude Wäin, ofläschen nees an Cook fir ronn 10 Minutten. Alkohol richen soll verschwannen. Ewechzehuelen der Haut vun der Tomaten. Top top Tomaten crosswise, scald mat Waasser kachen. Wann der Haut schwéier departs ass, gefall ass dann d'Tomaten an waarmt Waasser fir e puer Sekonnen. Duerno Kottlet d'Tomaten engem konventionell Mixer oder grater benotzt. Si Foto Tomate Jus oder Paste (ketchup), gedréchent Kraider, Gewierzer, Salz. Vun Miel am kale Waasser oder Fleesch Fleeschbritt läschen verbidden. Passen, datt kee lumps geformt sinn. Pour d'Mëschung an d'Tomaten a ofläschen. Connect Zooss mat Schwéngs- Fleesch, Simmer op Ganz niddereg Hëtzt. Geschätzte Zäit - Stonn. Nëmme laang Mir wëlle eng delikat Goût Zooss net derfir ginn. Pasta ass fir e puer Minutten gekacht ier et ass prett. Italienesche war traditionell mat der Spaghetti Zooss, mä Dir all ville Nuddelen benotze kann. Virun der géifs aus dem Feier leeën, huet et an engem doran vun Schwéngs- Knuewelek. Mix a Emprise op der Feier fir e puer Minutten. Italienesch Nuddele BOLOGNESE huet wéi follegt: an der Mëtt vun der Risotto Verbreedung vun Spaghetti an der Form vun Plaze. An der Mëtt Foto d'Zooss. Op widdert de Plat mat geriwwe mam Parmesan Kéis goldeg a war duerno bis den Dësch.

BOLOGNESE Zooss zu Rued-Sir

Fir d'Hëllef vun modern Meeschtesch kënnt Rued-Sir. Et ginn der Zooss déi néideg Zäit Stew, an da muss net iwwer Suergen wat hien da verbrennen oder dréchen weider. D'Ingredienten fir dës Rezept sinn déi selwecht. Dir kënnt hir Undeeler je wéi vill der Coupe bei Iech entsuergen liicht reduzéieren. Start vum Apparat an de "Brout" Modus. Zäit - 40 Minutten. An enger Schossel, pour den Ueleg, sëtzen d'Muert an Ënnen, Fëschbruten. Connect d'Geméis géifs. Mat Tomaten, ewechzehuelen der schielen, Letzebuerg läit se an der géifs befestegt. No Salz, Gewierzer, Tomate Paste. Miel verbidden am Waasser a kombinéiert mat den Haapt Mass. Elo "Duuscht" Modus fir eng Stonn filmen an eng hallef. Nom Zoumaache Zäit wäert prett net derfir Zooss ginn. Gekachten Nuddelen an e separat Dëppen. Virbereet Ingredienten sinn kombinéiert, wonnerschéin Fiche an un den Dësch zerwéiert.