Rezept: Patt mat Pflaumen - Puff, gerot an an ëmgekillt

Home Pies sinn alleguer fond, besonnesch wann se séiss. D'Fëllung kann mat Stau, e Kondensmilch, Kaffis oder frëschem Uebst sinn. Plum Patt ass de léifste Pâtisserie vun vill Hausfraën an hire Hausdéier, virun allem am Summer, wann d'"Plum Saison" ufänkt. Am Wanter kaafen Konserven a benotzt frësche Leit. Fannen alles op verschidden Aart - jiddereen huet eegent Rezept. Kuch mat plums kréien nach lecker, wéinst senge sauer-séiss llt. Dëse Bakbéier kënnt sécher op e festen Dësch leeën, servéiert Brout mat Tee oder d'Kollegen ze schaffen: d'Gleichgüe bleift net.

Déi éischt Rezept: Kuch mat plums (Inverted)

Fir sou e besseren ze maachen, musst Dir:

• 500 g Plummen (frësch);
• 1,5 Schichten (300 g) Zocker;
• 1 Dësch Liichte Vanille Zocker;
• 2 Stéck. Eeër;
• 70 ml ganz Milk;
• 150 g Botter (Creme);
• 200 g Miel (w / c);
• 2 Icedëpullen (Tee) Bakpulver.

Wéi et e Pëtz mécht: e Rezept fir ze kachen

1. Rub Eier mat Zucker (Nout déi vun der Veruerdnung) a Vanillin, addéiere virdrun erweecht Butter. Vergiesst net alles: 20 g gëtt spéit gebraucht, se se begeeschtert.
2. Miel d'Miel mat Bakpulver, addéiere mer d'Eeër an d'Eeër a schlitze mat engem Mischer.
3. Maacht d 'Plums. Räisst, kritt de Knuet, all Spalt an der Halschent.
4. An enger Bratpfanne (oder aner passend fir Baken) schmëlzen de ofgeginnen Deel vum Ueleg, dréckt den Zocker dohinner a réckelt et mat engem Spatel, bis et erfreet ass.
5. Wann Dir déi richteg Konsequenz kritt, pluede déi Plummen mat dem ofgeschniddenen Deel. Top mat pour batter.
6. Schécken Kuch am Uewen fir 40 Minutten. D'Backentemperatur ass 180 Grad. Wann et sech ofkillt, driwwer d'Form ze maachen a gitt de Kuch op der Fouer.

Déi zweet Rezept: Patt mat Plumens geréit

Setz vun Produkter fir Pär:

• 300 g Weizen Miel (w / c);
• 0,2 kg Zocker (raffinéiert);
• 2 Eeër;
• 125 g Ueleg;
• 10 Stéck. Frësche Plumpen;
• Zimlech (wann Dir wëllt, an d'Fëllung setzen).

Beschreiwung vun der Aarbecht

1. Maacht eng Mëschung aus Miel, Zocker a Salz.
2. Huelt d'Botter (schneiden an Würfel oder Ruch).
3. Füidd d'Eeër mat suergfältegem Ëmschafung.
4. Kniet den Teat, d'Kugel geformt, packt et an engem Liewensmëtteloffilm a schéckelt et an de Frigo (fir eng Stonn).
5. D'Fëllung ze preparéieren. Peeled Pläden schneiden an kleng Längsschecken, Zucker a Zimt.
6. "Ausgerout" Deeg an 2 verschidden Deeler Géigewier: een, méi, op ënnen no Bakblech hängkt. Et huet d'Plummen léiwer an se mat engem gerad an gerotéierten Deel vum Teig.
7. Bake fir 40-45 Minutten zu 180 Grad.

Dat ass de ganze Rezept. De Patt mat Pudder an deem Fall ass aus goldenen a Faarf, mat engem mëllen Dach, e knuspriechesche Spëtz an engem Fettzell-Fëllung - eng aussergewéinlech Kombinatioun!

Rezept III: Puffkuchen mat Plumpen (opmaachen)

Wat Dir braucht Zigrette ze Cook Plumpudding Kuch :

• Teesch Blabberbier - 0,5 kg;
• Ueleg - 80 g;
• Fruucht Plummen - 0,7 kg;
• Zucker (raffinéiert) - 300 g;
• ganz Mëllech - 150 ml;
• Semolina - 3 Eeschtloosst (Dësch).

Den Teint kann onofhängeg préparéiert ginn, awer de semi-finished Produkt aus dem Geschäft gëtt net schlëmm (déi Haaptschätz ass fir erauszefannen, wéi et richteg ass.). Zousätzlech wäert de gekachte Teig vill Zäit spueren.

Beschreiwung vum Prozess

1. Maacht eng Schicht aus Teig. Sot et op der Uewerfläch vum Bakblech, mat enger Mango virgestallt. Vun de Kanten vun der Formation bilden d'Säiten d'Sprénger an déi äusseren Uewerfläch mat engem Kär.
2. Wäsch d 'Plums, an d'Hënn halen, d'Bunnen ze entfernen.
3. An engem Kasseroll op Feier, Schmelzen d'Botter, add Zocker a Kachen, Rühr.
4. Wann et ufänkt ze verdicken, addéiere mer heiem Mëllech. Réieren fir ze koennen, bis eng eenheetlech Konsequenz kritt.
5. D'Kiermes fir de Plummen ze fëllen.
6. Kuckt de Kuch fir 50 Minutten an den Uewen. Den Ofen op 180 Grad.