Pepper rattunda. En einfachen Rezept

Mat dësem ongewéinlech ville Peffer Gewunnecht ze vill. Et fënnt ganz oft, awer net jiddereen iwwer seng Funktiounen. Rot, giel an gréng Fruits ungewéinlecher Form, wéi eng kleng Kürbis, e originalen, liicht bitteren Geschmaach hunn. Nach ass dat ee vun de Zorten vun séiss Peppers. Geschir vun der Fruucht vun dësem Planz sinn och ganz besonnesch. Pepper ratunda erméiglecht Hausfraën nei kulinaresch Kreeglechkeeten ze kreéieren.

Beschreiwung

Dës Zort vu Pabeier ass ronn, liicht verflossert Fruucht. Hir Fleesch ass ganz fleegeg an ziichter. Pepper ratunda séisseg, mat helleg Notizen vun Hunn. Awer wann et mat normalen Zorten vergläicht, ass et méi akuter. Dëst ass e speziellen Aroma, deen net ganz verbrennen kann. Verglach mam Geméis mat Paprika. Pepper Rattunda ass eng gutt Zousatz fir verschidden Zaken, Platen aus Fleesch a Geméis. Hei kënnt Dir vill verschidde kulinaresch Meeschterstécker kochen. Ausserdeem ass et ganz nëtzlech fir den Kierper an huet e positivt Effekter fir den Zirkulatiounssystem.

Marinéiert Rathunda

Fruits vu Pfeffer sinn excellent fir Piquen. Am Wanter si se an d'Kach fir aner Platen, fir ze stoppen oder einfach als gudde Snack. Pepper ratunda, marinéiert an enger pour, ass ganz empfindlech a frëndlech. Ze huelen Virbereedung vun 5 kg Peffer, 200 Gramm gudden Hunneg, Wäin Esseg pro Liter, 100 Gramm Zocker, Bucht Leaf, schwaarz Peffer a séiss a 70 Gramm Salz. Mir reife a onbeschiedegt Uebst, ronderem si vu Samstes a Pedikelen a spulléieren se a kale Waasser. Pepper Soda sollt intakt bleiwen. Da pluede sech e Panne vu Waasser op de Feier, a wann d'Liquiditéit kukkt, léisst de Pabeier eng Kéier eng Kéier. Da brëcht d'Fruucht an setzt se a kale Waasser. Am Virfeld preparéieren mir Container fir d'Salzatioun. Pepper Rattunda, déi Bewahrung vu - e einfache Prozess, ass et besser, an d'Liter Krater marinéieren. Mir stackelen Friemen an Gars a flësseg Hot Marinade. Fir hir Virbereedung addéieren all d'aner Zorten (Hunn, Salz, Zocker a Gewierz) un engem Liter Waasser. Mir schloe de Container an en e klenge Plaz.

Adjika

Zu dësem Plat preparéieren, sollt Dir eng Konsequenz spatzen Peffer Zorten. Fir ze kachen, musst Dir e Kilogramm Päffchen Rattunda, e Kilogramm Tomaten, 4-5 Pommes vu waarme Pärp erof huelen, e grousse Lëpse vu Salz, e Glas gekämmte Knuewelcher, e grousse Lëpse Zucker, e Glas Geméis-Ueleg a vier grouss Löffel Essig. Grindert den eegene Knuewel an eng getrennte Schuel an setze gelooss. Duerno maachen mir och déi selwecht mat Pärelen an Tomaten. Zu hinnen Salz, Zocker a Geméis geet. Mir setzen de Container mat dem Werkstück op dem Feier. No 15 Minutte no der Ofkierzung vum Inhalt, addéiere Knuewel an Essig. Mir kachen d'Adzhika fir eng weider 5 Minutten, gitt et an d'preparéiert Dosen. Wann Dir net wësse wéi d'Rattan-Pärpst zougeschloen ass, ass dat déi bescht Optioun. Einfach an séier.

Pepper Rattunda an Tomato

Dëse Séiss ass ganz erstaunlech vu Lecho, nëmmen de Geschmaach gëtt méi gesat, mat engem Licht otrinka. Fir ze kachen, fille 10 gutt Fruucht fir Pabeier Rattunda, 4 mëttelgrousse Mieres, zwéi Zwéeren, hallef Liter Tomatenakz, Salz a Zocker fir ze schmaachen. Pepper ass aus Saiseren a Steng. Dir kënnt ewechhuelen a schielen, nodeems d'Fruucht mat kachen Waasser prévisibel ass. D'Rescht Geméis goufen och gereinegt a preparéiert. Duerno schneiden mir de Päiperstéck op Stécker, Zwiebelen - halle Réngelen, a Karussellen dräi mat engem Rutsch. All Geméis an verschiddene Container lues all frittéieren. An engem Dëppe pour Tomato Juice an an et frittéiert Geméis setzen. Salz a Zocker addéiere fir ze schmaachen. Kuckt de Pfeffer fir ongeféier 15 Minutten a verdeelt se dann an d'preparéiert Dosen. Kapazitéiten sinn nëmmen nach Sterilisatioun zougemaach. Pepper Ratunda an Tomato ass ganz delikat a lecker.

Ruffan

Dëse Plat wat eis aus der lokal Kichen. Pepper Rattunda an Ueleg mat Esseg an Gewierz ass e exzellenter an der Geleeënheet. Fir ze kachen musst Dir e Kilogramm Pfeffer huelen, 200 Gramm Zwiebelen, e Kilo applauden Äppel, 100 Gramm Geméiswierk, 40 Gramm Zucker, eng anert Hallef Tepuien vu Salz, 50 Milliliter Wäin (9 Prozent), 30 Milliliter Waasser, 4-5 Schielen Knuewelzell, Pisse, frësche Péitert, Lorbeerbléien a e klengen Zitrounejus. Als éischt gi mir de Päfferkoup aus de Somen a riicht eraus, a verlooss de Putz ganz. Äppel dräi mat engem Rieder a sprëtzen mat Zitrounejus, sou datt se net schwaarz ginn. Zwiebel geschnidden an kleng Kubel. Mix dës zwee Produkter an dës Mass vu Pabeier. Vorsicht een an engem Kasseroll oppassen, oppassen. Huelt de Knuewel an de Péitereel an de fräi Raum tëscht de Pärelen. Separat preparéieren eis Marinade. Mischt Waasser mat Ueleg, Essig, Salz a Zocker. Aacht d'Gewierze vun der Marinade a fëllen se mat vollgefaarwte Paprika. Mir setzen d'Pan op d'Feier, déi nom Koeler reduzéiert gëtt. Drénken d'Geriicht fir ongeféier 30-40 Minutten, de Pan mat engem Deckel. Während der Kiche kënnt de Pabeier de Jus ofginn, an d'Liquiditéit wäert méi grouss ginn. Dëse Geriicht kann direkt un der Tabell nach virbereet ginn. Mee Dir kënnt och Pfeffer rattunda fir de Wanter preparéieren. Rezept fir hir Virbereedung sinn net komplex, a Bläistë hëlleft an der kaler Joreszäit. Huelt de geflüste Pfeffer an d'Wäiner a gitt d'Marinad. De Container mat Deckelen zoumaachen an se an enger kille Plaz setzen.

Schockela Kribbelen mat Rattunda

D'Kombinaire vu Schweinefleesch a séiss aromatesche Päffel Rattunda erméiglecht et e fantastescht Geroch. Huelt e Kilogramm Schweinefleesch Ribbelen, dräi geschéift Knuewelchelen, dräi gutt Pärelen, e lukrativem Geméiswierk, e klengen Lëppt vu Senne Somen, 2-3 Blieder vu Lorbeer, e Glas Kaffi Waasser, Salz a Pärp. Schwäin Pelikan desinizeiert, gedréchent, Gruef an Deeler a reift Gewierzer. Knuewel zerdréckt, a Pabeier geschnidden an kleng Läisch. Mir hunn d'Fleesch an engem passenden Behälter gesat an et gi Kräider vum Senf, Geméisgas an Knuewull. Och setzen mir de gehackte Pfeffer a mëschen alles, fir datt all d'Ingredientsen gleichméisseg verdeelt ginn. Mir setzen de Werkstück an engem konvenanten déif Container fir Backen a füüieren en Lorbeerblat, dat muss gebaut ginn. Mir rutsche engem Glas kochendem Waasser, de Buedem mat der Folie, an deem mir Lächer maachen an en an den Ofen setzen. Bake bei 200 Grad fir eng Stonn. 10 Minutten virun der Folie ass ze bidden fir ze bidden, datt de Päif ze blanchéieren. Wann Dir wëllt d'Rippen ze bidden hunn, addéiere mer d'Hälschent vum Glas.

Rattunda mat Auberginen

Wéi soss ass e Geméis wéi Pärpert Rattunda fir de Wanter preparéiert? Rezepter, probéiert vun den Hoster, sinn all gutt. Ënner hinnen kënnen de Këndchen vu Patt a Rattunda mat Auberginen ugekuckt ginn. Wéi Dir wësst, dës zwee Geméis perfekt kombinéieren, an als Resultat kritt Dir e schmackhafte, frësche Platen. Fir ze kachen musst Dir dräi Kilo Pfeffer an Auberginen huelen. Geméis gëtt gereinegt a geschnidden an grousse Stécker. Separat braucht Dir eng Marinade ze preparéieren. Fir dëst ze maache, 250 g Zocker gemooss, hallef Liter Literatur Ueleg, 400 Gramm Essig an eng annerhallef Liter Waasser. Mir setzen dës Mëschung op Feier, setzen en Lorbeerblat a Salz fir ze schmaachen. Wann d'Marinadë klëmmt, gitt d'Geméis an et a se ze séier bis déi voll ass. Déi Haapttricke ass datt d'Aubergine an d'Pfeffer net verdaut sinn. Duerno verdeele mir Geméis an Dosen, doduerch e weidere Knuewel vum zerdréckelen Knuewleck. Eggplants a Päiperse liicht eropgekennert. Da brénge mir d'Griichelen mat Deckel a schécke se a Kockel no der Ofkillung.

Gegrillte Pärp vun der Marinade

Dësen Rezept ass fir all Zorte vu Pabeier geeignet, awer wann Dir eng Rattunda benotzt, da kënnt de Geschma méi saturéiert. Dësen Akaafsmittel dekoréieren och den festen Dësch. Pepper ass virgestallt vu Samstes, wäscht a geschnidden an véier Deeler. Duerno gëtt all Broch op béide Säiten am Geméiswierk gebrannt. Mir hunn de Päpp an enger getrennter Coupe verdeelt an ze tanken. Knuewel geschnidden mat Stroosse, Karotten 3 mat der Hëllef vun engem Ruck fir d'Geriichtsstécker an Koreanesch, an hackert Péitersdaach mat engem Messer. Mix all Zutaten. Mir setzen Päiperper zu preparéierte Kannen, alternéierend Schichten mat engem Dressing aus Geméis, bis zum Top. Da préparéieren mir Marinade. Gitt e Liter Liter Waasser an d'Pan a fanne mat enger grousser liewenslécher Salz a zwee grouss Léckchäiner. Wann d'Marinade ëmfaasst, gitt d'Dosen Pfeffer a Geméis. Sterléieren d'Werkstücke fir ongeféier 7-10 Minutten a schloe d'Container mat Decken. Mir späicheren an engem kalege Plaz.

Conclusioun

Pepper Ratunda, déi Erhalen déi - eng zimlech einfach Matière, gëtt e Geroch un engem ongewéinlecher Geschmaef. Obwuel hien eng Relativ vu gewéinleche séiss Pfeffer ass, mä säi Fleesch huet ongewéinlech Noten, déi vu Cooken geschätzt ginn. Et ass flott fir Miwwelen fir de Wanter a passt gutt mat aner Geméis an Fleesch. Gitt Är Platen nei Faarwen a Geschmaach!