En Duck an Honet-Senne Sauce. Rezept mat Beschreiwung an Foto

Normalerweis, op der Eva vun der Vakanz, fänke mir nei interessant Rezepter fir déi nächst Partei op. Ech géif gär mat den Neiegkeeten eng agreabel Gäscht ze iwwerraschen an hir kulinaresch Talent ze weisen. Et ass esou geschitt, datt meeschtens vum Vugel e Poulet preparéiert. Awer haut recommandéiere mir Iech e bësse méi kleng aus der normaler Richtung an ze preparéieren aner Traitéen. Loosst eis eng kleng Varietéit bréngen. Mir wäerten e puer Rezepter fir déi léifste Platen, wou d'Ente gebraucht ginn. Der Hunneg-Moschter Zooss ass besonnesch lecker.

En Duck an Honet-Senne Sauce

D'Kombinatioun vu Produkter wéi Honig a Senne ass schonns ongewéinlech op sech selwer. Mee am Fong ass dës Marinade eng schéi Krust op e Vugel, bësse pëschent Geschmaach a Goût fir Fleesch. Duck mat Senne Sauce ass ganz einfach preparéiert an erfëllt keng speziell kulinaresch Fäegkeeten.

Dir musst:

• Kakater vu Ente;
• Salz, Pabeier;
• 2 Icedëffer each. Hunneg (Liquiditéit) an de Senf.

Wéi koch:

Wäscht d'Duck gutt an et dréit. Séiss Salz a Päfferait vermëschen an de Vugel gutt dobannen a rauszebrengen. Op Wonsch kënnt Dir Är Lieblingsfäegkeeten addéieren. An enger separater Schuel drénken de Senf mat Hunneg a fett d'Ente mat dëser Marinade (an och do).

D'Tabletter si mat Öl geschmiert, mir setzen eng Enfaarw op an schécken se op den Ofen (180-200 ° C). Periodesch Waasser kasséiert mat éierend Fett, et wäert vill sinn op engem Bakblech. D'Entschiedegung an der Honet-Senne Sauce sollt mat enger schéi Appetit brongesch Krust bedeckt ginn. Duerno kann et fir d'Bereetschaft kontrolléiert ginn. Pierce d'Fleesch op e puer Plaatzen, wann et kee Blutt ass - de Vugel ass prett. D'Virbereedung hëlt ongeféier eng Stonn oder e bësse méi.

En Duck an Hëil an orange Orang

Eng ongewéinlech Rezept fir Int an Hunneg Zooss mat orange zest, mä et wäert sécherlech Äre Goût hunn. Mir ginn e klenge Knuewel mat Ingwer, sou datt de Aroma an de Aroma méi schaarfäeg sinn.

Dir musst:

• 1 kg Enfaarweg;
• 1 Zitroun;
• ½ orange;
• 3 Knuewel vum Knuewel;
• 2 Dësch Hunneg;
• Geméishalter;
• 1 Zoppeläffelen. Apple Cider Esseg , a Sojazooss;
• E puer frësche Ingénéen, Salz a Pabeier.

Wéi koch:

Mir wäerte d'Fleesch wäschen a drénken. Drénken eng Mëschung aus Pabeier a Salz. Huelt et op e liicht geölte Backpëllen an an de Ofen bei 200 ° C fir eng Stonn.

An der Zwëschenzäit bereet de Séiss. Fanne kënnt den Ingwer (3 cm Stécker ginn genuch), Knuewel an Orangeschuel. Mir wäerte d'Bratpfanne härsen, e lukrativem Ueleg addéieren a fréiere mat Ingwer a Knuewel. Huelt iessen, a wann et flëssegt gëtt, addéiere de Esseg an d'Zest. Bleift weider fir dräi Minutten op. Volem Eeërbecher zerwéiert, Jus Zitrounejus an e puer Zoppeläffel Waasser. Mir koachen 5 Minutte weider.

Mir setzen d'Fleesch vun der Ente an der preparéierten Sauce a huelen se e bëssen op de Feier, sou datt et absorbéiert gëtt. En Duck an Honissauce ass bereet, Dir kënnt op den Dësch invitéieren.

Int mat Äppel an Hunneg-Moschter Zooss

Dëse Geriicht sicht gutt op de Chrëschtstull. Et gi keng Schwieregkeeten an hirer Virbereedung, an eng Enotech an Senne Sauce, a souguer mat Äppel - einfach lëschteg.

Dir musst:

• Ganzen Ente;
• 2 Icedëffer each. Hunneg a Senne;
• 3 Äppel (sauer);
• Salz, Pärpert, Kammermusek.

Wéi koch:

Mir wäerte de Vugel wäschen a vollem et drénken. Mix vun Salz, Pärp an ½ Tsp. Turmeric. Mat dësem Gemësch huele mir d'Kakassa bannen an eraus.

Mir schneiden déi Äppel an d'Scheiwen an fette mat enger Ente. D'Rand vun der Haut gëtt mat engem Zännpick befestigt. Et bleift eis Vogel fir eng Mëschung vu Senne a Hunn ze gréissen.

Den Vull fir eng Stonn op de Backofen schécken. Periodesch Waasser d'Ente mat engem prominenten Fett. Je méi oft Dir et mécht, dest méi schéi gëtt et e Krust.

En Duck mat getrockenen Aprikosen, Prengelen an Äppelen

Esou eng Ente an engem Honig-Senne Sauce wäert eng Verzierung vu Feierdeeg sinn. Fruits nagele se mat hiren Aromen, a Senne Sauce mat Hunnen eng ganz ongewéinlech Notiz vum Geschmae.

Dir musst:

• Ganzen Ente;
• 2-3 onweest Äppel;
• 100 Gramm getrockene Aprikosen a Prüfen;
• 2 Icedëffer each. Mustard a Hunn;
• Salz, Pärp a Lieblingsgerécker.

Wéi koch:

Mir wäschen de Vugel a süchsen den Handtuch. Mëllt déi drësche Gewierzer mat dem Salz a si gutt mat eisem Vugel. Fir d'Fëllung gi mir mëschen: gehackte Äppel, gedréchent Aprikosen a Pläng. Mat dësem Gemësch fëllt de Bauch vum Vugel an huet d'Haut mat engem Zännpick fixéiert. Maacht der ganz Karkas mat enger Mëschung aus Honig a Senne. Mir schécken et zum Orakel fir eng Stonn. Vergiesst net datt d'Duck vu Zäit zu Zäit mat Fett Waasser ass. No ongeféier eng Stonn oder eng hallef Plate - Duck an engem Honig-Senne Sauce - wäert fäerdeg sinn.

Gutt Appetit!