Home Birnen aus Birnen: e puer einfache Rezepter

Biren Uebst enthalen nëtzlech Mineralstoffer, carotene, Bio Saieren, tannins a Vitaminnen. Si beroden an ze benotzen Medeziner Ernährung. Awer dës Frucht, leider, ass net laang gebraucht. Dofir roden mir Iech Paletten aus Béi. Si kënne gedréchent ginn, Konserven a Veraarbechtung fir Stau, Kompoten, kandéiert Fruucht, Marmelade a sou weider. Fir Perlen aus Birnen ze maachen, braucht Dir eegene Frust, ouni Schued. Hei sinn e puer Optiounen.

Home Paletten aus Béi

Compote

Main Ingredients:

• Pearen (een Kilo);
• Granuliereg Zocker (1,5 kg);
• Zitrounsäure;
• Waasser (3/4 Couck);
• Vanilla Zocker.

Kachen

Wäschen d'Biren. Huelt e Pot, pour Waasser, deckt Zocker. Setzt op de Feier. Dann gitt d'Biren (Dir kënnt ganz oder halen Fréisse schneiden). Bréngt e Kach. Kochen fir zéng Minutte minimal Hëtzt. Als nächst wäerte mir d'Bären an d'Griich huelen. Kachen de Sirop. Mir wäerte Waasser benotzen, woubäi Buren gekacht sinn. Foto vun der Zitrounesaier an der Vanill Zocker. Varim. Wéi kachen a fëllen d'Banken. Steriliséieren fir fofzéng Minutten a Roll. Als nächst wäerte sou e puer Blécker aus Birnen, wéi Kaméidi a Jelly.

Jam

Main Ingredients:

• Pearen (een Kilo);
• Zocker (een Kg);
• Waasser (Liter).

Kachen

Huelt d 'Béieren rau. Wäiss se grëndlech. Peel a schielen d'Saat. Kachen d'Fruucht an d'Lehm. Mir huelen eng Pan, en Waasser, bësse Béi, addéieren Zocker. Blanchire fir sechs Minutten. Mir cool. Niewent de Faarwen an de Becher an d'Sirup aus an zitt ronderëm d'Sirop, wou d'Fruucht blanchéiert ass, addéiere mer Waasser. Mir setzen de Feier. Kache bis erleedegt mat hell Béi. Da leet de Lobules u de Banken. Fill mat Sirop. Note: waarm! Den Deckel zoumaachen. Mir fänken un pasteuriséieren. Wann Dir hallef Liter Gegrënn ausgewielt hutt, dann zwanzeg Minuten ze steriliséieren, a Liter - eng hallef Stonn.

Jelly

Main Ingredients:

• Zocker (een Kg);
• Zitrounejus;
• Zëmt;
• Pearen (een Kilo).

Kachen

Mir reife Birnen. Mine, si räusse vu Haut a Somen. Nees, schneiden d'Fruucht an aacht Stécker. Huelt d'Pan, ofgëtt d'Waasser. Kuckt d'Bären bis se gutt ginn. Mir leien op e propper Stoff. Spoon eng Stretch Scheiwen. Isoléiert Jus ass an enger Schuel gesammelt. Zousätzlech Zocker, Zimt a Zitrounejus un. D'Mëschung gëtt an eng Schossel gegudt an eng Kéier brëcht. Vergiesst net den Schaum aus ze läschen. Kuckt bis de Jelly unstëmmt. Wéi kontrolléieren? Dréckt op eng Ënnerhalung, wann et verdickt, dann ass Geleeënheet fäerdeg. Fëllt et mat Häerzkrust ze fëllen. Deckelen a bedecken. Wéi Dir gesitt, sinn esou Virbereedungen aus Birnen fir doheem ze maachen ass ganz einfach.

Pear am eegene Jus

Main Ingredients:

• Pears (500 Gramm);
• Zocker (750 Gramm);
• Citronen.

Kachen

Mine an eis propper Birnen. Mir hu geschnidden an Scheiwen. Mir setzen et fest an Griich. Huelt zwee Icedel Cup vu Zocker an Zitronen. Steriliséieren d'Géier a klappen si un.

Vun dëser Fruucht, kënnt Dir och eng Sauce maachen. Also loosst eis ze kachen.

Pear Sauce

Main Ingredients:

• Pearen (fënnef Stécker);
• Zocker (Glas).

Kachen

Wäscht d'Béi grëndlech. Dann koch an eng Pan mat Waasser fir fofzéng Minutten. Mir reuzen d'Fruucht duerch eng Kolonn. Duerno setze mir d'Mass am Basin, addéiere mer den Zocker. Bréngt e Kaffi a koachen fir eng aner fënnef Minutten. Stier grëndlech. Sauce spéit an d'Dosen duerno. Deckt mat Deckelen a Pasteisen. Mir huele de Banke.

D'Kniwwelen, déi Dir vun Biren fir den Wanter gemaach huet, sinn eng gutt Hëllef fir d'Immunitéit. Nodeems d'Frau ganz nëtzlech sinn. Si enthalen Vitamine a Mineralstoffer.