Muskat mat Kefir an Mëllech

Jidderee weess, dass Amerika Kolumbus entdeckt Accident. Niveicht op Indien, awer huet e bësse missen. Awer net jiddferee weess, firwat hien do schwamme wäert. D'ganz Saach war an Gewierz. Si goufen vun enger langer Ausrüstung vun Indien geholl, a si goufe gewënscht an d'Gewiicht vu Gold. Also d'Geleeënheet fir eng Ofkiirzung ze fannen a spueren op Transport wier e ganz praktesch. Favourite Gewierzer an Europa sech dann schwaarz Peffer an Muskat. Besonnesch d'Nut. Si hunn et zu villen Platen ugebueden wéinst sengem Geschmaach an Geroch. Iwwregens gëtt den Numm vun dëser Mutter aus dem Laténgeschen "gudden" iwwersetzt. E ganz Numm. Zousätzlech zu esou e attraktive Besteierungsofstand zu kachen, ass hien an eng ganz Rei aner.

Vum Punkt vun der Medizin, Muskeg ass e Panacea. Bei klenge Dosen kléngt et de ganzen Kierper an, hëlleft mat gastricen a Geschwëchen ze restauréieren. Gutt Effekt op Gedäck, kann als Krebsverhënnerung déngen. Nutmeg gëtt oft an der Kosmetologie als Deel vun Masken a Cremes benotzt. Mä mat dëser Behandlung, ass d'Haaptschwieregkeet net ze iwwerdréit. Wéinst dem Amphetamin an der enthalend, Halluzinatioune an aner Narcotik "Freed" kënnen optrieden.

Gitt dës Gewier bei héije Länner, zum Beispill an Indien, Brasilien, Sri Lanka. Dir benotzt déi üblech Muskatn bei der Kach (an et ass e Saam), si benotzen och eng Muskat anstatt eng Mutter. Beim Verkaf fannt Dir ganz Nëss a Pulver vun hinnen.

An Europa ass d'Traditioun vu Muskatn zu Nahrung doduerch ass bal 1500 Joer. Laut Legenden, am Mëttelalter hunn d'Kittele méi oft Kaffelen aus dem Hackfleisch gemaach, wou vill Sois'en addéiert goufen, datt se bal ennittbar ginn. D'Haaptaufgab ass ze weisen datt d'Haus räich ass, wann et esou vill Aroma benotzt. Glécklech, haut ass dës Traditioun nach net bewahrt ginn an d'Gewierzer ginn an d'Moderatioun agefouert. Dëst ass besonnesch wichteg beim Ëmgang mat Muskat. Een Deel sollt net méi wéi e Zéngtel vun engem Gramm sinn.

Elo ass de wichtegste Punkt: wat fir verschidde Platen Muskat benotzt? Bal iwwerall! Duerch seng peculaire Geroch huet se seng Applikatioun an Fleeschspezialitéiten, Fësch, Geméis, Pilze fonnt. Smokke Fleesch, Wipp, Konserven, Saucen ginn oft benotzt dës Spezies. Si aromatiséiert Kaffiskichelcher, Gedrénks, Cocktailer, Mëllechwirtschaft Platen, Zoossen ... Et ass schwéier ze soen wou et net benotzt gëtt. Also bal all Plat, deen Dir an der Kichen kënnt kuken mat dem Geroch dekoréiert.

Hei sinn e puer einfache an interessant Rezepter.

Muskat mat Kefir

Fir hien brauche mir 40 Gramm Fett Kefir an Olivebeem Mayonnaise, Gewierzer - Pärpert, Muskatn, Paprika, Salz - fir ze schmaachen, e puer Kräizstécker aus Zwerg, Zwiebel a Basil.

Maacht mat Mayonnaise mat Joghurt, zécke Kraider a Kierflech. De Muskat mat Joghurt ass prett. Dir kënnt et ze benotzen Platen vun Poulet, Fësch oder Nuddelen. Wann d'Mayonnaise a Kefir Fettgefäege sinn, dann sënns op enger Ernährung, kënnt Dir Iech sou eng Sauce maachen. Schéier am engem Plat mat évaluatiounssysteme Muskat relativ kleng, an dofir, d'aktiv Muskel Wuesstem heescht Bedrohung Dir net. Mä et enthält Spuerelementer, Vitamine, Dierproteine a Fette, an de Kefirstock hëlleft dem normale Operatioun vum Darm. Iwwer Olivenueleg a soen näischt - e Lagerhaus vu nëtzlechen Substanzen. Si kënnt souguer zu der Ernärung vu kleng Kanner, awer no fënnef Joer. Zousätzlech ass et net néideg, Muskat mat Kefir u Leit ze bidden, déi Problemer hunn mat der Liewer, Mauere, Bauchspeicheldrüs, Atherosklerosis oder Diabetis. All d'Rescht - fir d'Gesondheet!

Muskat mat Mëllech oder Gogol-Mogol

Zutaten: Roude Ee, 150 Gramm Milch, 40 Gr Vint, 25 Gramm Zucker, e Prise vu Salz, Muskat.

Mixe, Wäin, Zocker a Salz mat engem Mischer. Huelt d'Mëllech. Spréngelen mat Muskatn ze maachen fir ze servéieren.

D'Verwäertung vun Aromen an Gewürzer an der Kichen kann nei Rezepter e neie Charme ginn. D'Haaptregel: net iwwerdréit et net. Fatz si e bësse wéi mat Salz, hei ass et besser fir méi kleng ze maachen wéi de ganze Bësch ze verwinnt.