Médaillons am Uewen: Rezepter

Fillet vun Fësch genannt Médaillons ass als eent vun de meeschte lecker a gesond. Mir proposéieren déi einfach an originell Rezepter. Médaillons am Uewen agetriichtert prett séier, an nët Fuck you vill Zäit.

Médaillons am Uewen mat statspaye an Crème

Ingredienten:

Médaillons fillet - 0,5 kg; (ongeféier 3 Meint.)

Statspaye - 27 Stécker;

Kéis - 250 g;

Crème - 200 g;

Spinat - 150 g;

Gromperen - e puer Stécker;

Poires;

Muerten - 1 PC;.

Ënn - e puer Stécker;

Knuewelek - 4 Knuewelekszéiwen;

Bratzel, Dill;

cerisen - e puer Stécker;

Botter;

Lemon - 1 PC;.

Sojazooss;

Salz, Peffer, oregano dréchen.

Fir Médaillons brauchen razedlit zu Halschent ufänken, ewechzehuelen d'Iwwerreschter vun Schanken an Sprinkle mat Gewierzer, da Reeschaueren Zitrounejus an verloossen fir eng Zäit zu Jeanne.

Elo d'Gromperen propper iwwerdecken bis Halschent, Studio an Géigewier an Cubë, da si am Botter an eng Pan Fëschbruten. Muerten, Ënnen, Knuewelek, a kleng Stécker och am Botter frittéiert. Spinat Mix mat der Rahm an engem Mixer.

Elo Form engem flaky gratin Plat. Op ënnen vun der Ofdréck zougemaach-frittéiert Gromper Cubë, an dann Halschent Spinat Zooss, erop brochettes Médaillons, da Ënnen a Muerten, an Knuewelek. Op widdert all dëse Cover bleift Spinat Zooss, dann mat geriwwe Kéis, gerappte gréng Ënn a gréng Sprinkle. Op widdert geluecht gläichméisseg statspaye, opgeklappt Viraus an vzbryzgivaem Eeërbecher zerwéiert. Elo de Wäert vun cerisen an Sprinkle nees mat geriwwe Kéis. De Plat ass fir 45 Minutten an den Uewen no (180 Grad). Wann prett, braucht Dir virun Déngscht Folg ze Sprinkle. Dëst Médaillons am Uewen ass eng perfekt Festivitéiten Plat an all doheem an ass sécher all Är Gäscht ze weg.

Médaillons am Uewen mat Gromperen

Et soll dat an dëser Aart a Weis feststellen kënnen an all aner Fësch, e.g., Hake, Bacalhau, gerbil, mullet virbereet ginn.

Ingredienten:

Médaillons fillet - 4 Meint;.

Gromperen - 5-6 Meint;.

Ënn - e puer Stécker;

Eeër - 2 Meint;.

Miel - 3 tablespoon;

Geméis Ueleg;

Peffer, Salz.

Géigewier Ënn goufe an Fëschbruten se liicht op Geméis Ueleg iwwer niddereg Hëtzt. Mir dréint et un der Schossel, wou cool gehumpelt an Foto Ee Mof, liicht-Précoce labber. Och, Foto Peffer, Salz an 1 tablespoon Miel. Gromperen grate, deet.Da de Jus aus, wat gemaach gouf an der Proteinen mat Wouerechten Foto. All ass gutt gemëscht. Fësch Pangasius an Sprinkle mat Salz a Foireshalen zu Miel. Dann no mir op all Stéck Médaillons Gromperen geriwwe a Spiller stoungen, Fëschbruten an Geméis Ueleg fir ronn 15 Minutten op zwou Säiten, fir datt d'Fësch eemol Tour iwwer. Als Bäilag ass beschten geegent gekachten Rais. Den Zerfall, ass et Médaillons am Uewen virbereeden, mä an dësem Fall ass et net war iwwer, a bis de Grill Réischteren.

Médaillons am Uewen mat Crème Zooss

Ingredienten:

Médaillons fillet - 0,5 kg;

kombinéiert - 10 Stécker;

Crème - 3 tablespoon;

Knuewelek - e puer Knuewelekszéiwen;

Kéis - 150 g;

Zitrounejus - 2 tablespoon;

Salz, Peffer, Basil, Dill;

Waasser - 4 tablespoon.

Ze fänken, preparéieren d'Zooss. Der Schossel pour Crème, bas Knuewelek, Zitrounejus, Artikel Salz, Peffer an Waasser. All virsiichteg Mix.

Médaillons Pangasius thawed an Géigewier an kleng Stécker, Sprinkle mat Salz an no an engem Zooss fir hallef Stonn gekacht. Kombinéiert Keim Géigewier, Sprinkle e bësse Salz a Fëschbruten an engem Dëppe bis gëllen brong.

De Fësch ass an engem Bakblech Plat Mëtt duerchgesat huet, verbreet op widdert kombinéiert, pour all d'Zooss an deem Fësch agemaachtent. Plat bake vu ronn 18 Minutten (150 Grad).

Iwwerdeems Médaillons am Uewen virbereet, reift Kéis op engem mat Dill, Basil grater an Mix an de Fësch Sprinkle. Dunn huet mir e puer méi Minutten am Uewen.

Dir kënnt och dëst Rezept benotzen net nëmmen Médaillons, mä, zum Beispill, Pollock oder halibut. An all Fall, d' Fësch Stew wäert dann am Uewen aus ganz lecker an nëtzlech.