Meatloaf

Plat serwéiert vun Fleesch, déi mat géifs géinteneen ass, an hien zesummegefall eraus, huet eng laang Geschicht: et ass an der V Joerhonnert am Rezepter vum antike Roum ernimmt. Haut, dëst Plat kann allgemengt genannt ginn, an der grousser Zuel vu Rezepter sinn anescht wéi all aner Zort vu Fleesch, géifs an Kachen Technologie. Meatloaf feieren aus Lämmche, Schwäin, Rëndfleesch an Gefligel.

Zousaz de Goût vun enger Rei vun Gebrauch, Zoossen a Gewierzer. Verschidde Rezepter benotzen Läischte vun Speck. Meatloaf kann gefëllt Kéis, Kraider, kombinéiert, Schwéngs- Fleesch, Geméis, Eeër, oder eng Kombinatioun vun dësen Komponente ginn. Géife kënne mat engem Binder Eeër a Brout dobäi ginn, Stécker vun Brout an Mëllech (oder roude Wäin, oder aner flësseg) eenzock gemëscht ginn, kann et gerappte Nëss oder oatmeal Foto.

De Plat kann vun ënnerschiddleche Gréissten a Formen ginn. Kleng Pechpabeier a grousse Pechpabeier, skewer fix, Kierf mat Gewënnschrauwen oder a Form vun engem Brout vun Brout deen an engem Bakblech Plat gesat. Nee staark duerch Hëtzt Behandlung Standarden. Meatloaf am Uewen kann an engem Schleck erëm Uewen, Fëschbruten an der Pan oder skillet Cook.

Rezept 1

Dëst meatloaf hëlt Zäit an e puer Effort, mä d'Resultat ass eng ganz lecker Plat dass eng richteg Dekoratioun vun de Festivitéiten Dësch ginn. Ingredienten:

• 0,8 kg Randbéischte (eleng virum mat kale Waasser a Géigewier an zwee gläich RESERVOIR decouragéieren desinizeiert);
• 50 g lard;
• 100 g vun Ham;
• 2 tablespoon Botter;
• 2 pièces Salins (schielen Pinselen, deet.Da iwwerschësseg flësseg a Géigewier an ganz kleng Stécker);
• Waasser;
• Peffer;
• Salz.

Fir d'omelet:

• 3 tablespoon Mëllech;
• 3 Eeër;
• ½ tablespoon Botter;
• Salz.

All Layer Randbéischte Salz, Peffer. Preparéieren eng omelette: Mixer Eeër a Mëllech bis entsteet erauszekréien, Artikel Salz an e bësse liichtfäerteg ofgeschloss huet. Fëschbruten an enger Pan mat geschmoltenem Botter, ass sech léiwer un cool omelet. Geluecht engem Layer vun Fleesch, verbreet et serwéiert vun Bacon an Ham. Top verdeele omelet, Sprinkle et mat goufe gerappte pièces. Cover der zweeter RESERVOIR Randbéischte Foireshalen knapper Rouleau an Jonglenster huet mat Gewënnschrauwen. Verbreet Pechpabeier an en Deppen mat waarmen Ueleg, Fëschbruten op béide Säiten bis de Planéit ass gëllen brong. Reduzéieren d'Feier, pour Fleesch Jusen an iwwerdroe eng kleng Quantitéit vu Waasser ugefaangen. Bäckereien zu engem virgehëtzten Uewen op 180 ° C an eng hallef Stonn. Mat der fäerdeg Rouleau ass Ufang geläscht, an engem Plat verbreet, Géigewier an un den Dësch Pleséier.

Rezept 2

Preparéieren der meatloaf vum Schwäin. Ingredienten:

• 0,8 kg Schwäin tenderloin;
• ½ Coupe Nëss dobäiginn, koum all Kär ass ongeféier 8 Stécker;
• 1 Coupe dënn Cayenne (non sucré ausgewielt an stounge).

Fir d'Zooss:

• 3 Téi Läffelen Moschter;
• 1 Coupe sauere Crème;
• 1 Eeërbecher Salz Läffel.

Cayenne gutt desinizeiert an pour kache Waasser fir Reservéiert Iech. D'Fleesch ass ganze zemol an e puer Placke Géigewier, an decouragéieren iwwerlageren Triichter aus: eng grouss RESERVOIR gemaach ginn muss. Plazen mat duebel Layer Fleesch verzichten decouragéieren. Mix d'Ingredienten fir d'Zooss. Meeschter ass an den Hänn vun der Fleesch Thermodynamik. Waasser ass aus Cayenne Headbanging Schold an sech léiwer, Cayenne an e Mixer a Buedem Mëtt duerchgesat huet, Artikel 2 tablespoon Waasser an deem Cayenne war eenzock. Erofsetzen bis engem eenheetleche Mass uniform uechter d'Fleesch Uewerfläch vun der Équipe verdeelt ass. Dropgesat mat Stécker vun Nëss. Weeër d'Fleesch Brout. D'Blat ass lubricated zentraalt Ziel Zooss a sech gesat op et Rouleau (de gemeinsame huet gin um ënnen), an deem de Ofäll Ooffahrten matt Zooss. Opgehuewe um Bord vun der zentraalt Ziel a befestegt hinnen rigoréis tëscht de Rouleau an der zentraalt Ziel, loosst en Loft Këssen. Opginn Brout Minuten am Q30 Umluft Uewen op 220 ° C, baacken Rouleau Stonn baken. Opzeweisen zentraalt Ziel Erhéijung Heizung ze 250C an nach baacken Minutt 5. Nom Fleesch mat engem Planéit, meatloaf Verréckelung vun der Plat Daach ass an Cover mat zentraalt Ziel. Kal oder waarm.

Rezept 3

Schwäin ka gekacht ginn Fleesch Pechpabeier mat kombinéiert. Ingredienten:

• 0,5 kg Schwäin tenderloin desinizeiert, obsushivayut an Géigewier ganze Faseren 10 vun Kunststoffer decouragéieren;
• 100 g vu Kéis grater reift mam Parmesan;
• 5 kombinéiert ginn an Halschent koum;
• 1 Éislek gebotzt, an Läischte Géigewier;
• 2 Eeër;
• Panéiermiel;
• Geméis Ueleg;
• Salz;
• Peffer.

Kunststoffer Schwäin Salz a Peffer. Mushroom erofsetzen Fëschbruten bis browned. Stécker vun Schwäin mat séissen Peffer an goldeg mat Kéis, verbreet an d'Mëtt vun Champignon vill Wäert, Opzielung Rouleau. Ären aussergewéinleche an Eeër zappen, paneer am Panéiermiel. 7. Minutt Fëschbruten (virun Browning). bis gekacht Fleesch Pechpabeier am Uewen um 200C dann baacken.