Kuch "Mortadella": Rezept

Wahrscheinlech all vun eis huet Séissegkeeten. Kichelcher, wafers, Schockela, Kuchen - all dës Aktioun vum Kandheet. Mee deen probéiert huet jee dës lecker, séissen, Spuren an vollwäerteg Kuch "Mortadella", Falen hie verléift mat him ëmmer. Hien ass ee vun de meeschte lecker Kuchen an der Kichen. D'Rezept vun dëser Nabellerei ass ganz einfach: Dir nëmmen d'Kichelcher, d'Crème "Charlotte" an Mortadella Course ze huelen brauch. de leschten a kann e puer Schwieregkeeten natierlech, féieren, mä et ass oft mat geriwwe Schockela oder Kamellen ersat. Haut wäerte ronn schwätzen, wéi de "Mortadella" ze preparéieren Schockela Kuch .

Rezept klassescher (GOST)

Ingredienten: sechs Eeër, honnert a fofzeg Gramm Zocker, fënnef Zoppeläffel Miel, ee tablespoon vun starch. Fir de Sirop: honnert an uechtzeg Gramm Waasser, honnert Gramm Zocker. Fir Mortadella dobäi: honnert an uechtzeg Gramm Zocker, uechtzeg Gramm Waasser, halleft Läffel vun Zitrounejus, ee tablespoon Botter, zwee Zoppeläffel Kéisexport. Fir d'Crème "Charlotte": zwee honnert an zéng Gramm Botter, honnert an uechtzeg Gramm Zocker, ee Eegiel, honnert zwanzeg Gramm Mëllech an engem Sak Vanille Zocker, e onbedengt vun Cognac, engem onbedengt vun Kéisexport.

Virbereedung vun Kichelcher

"Mortadella" Kuch, d'Rezept vun déi mir si bereet, mat der Virbereedung vun Kuchen Start. Fir dës mir getrennt éischt de Proteinen vum Ee yolks. Honnert Gramm Zocker mat labber Ee yolks an engem cool Mass. Proteinen Rescht mam Zocker labber engem wäisse Schaum ze Form. Déi zwee Dampgemësch goufen gemëscht verbannen mat der starch Miel ass fir ganz liicht Bewegung vum Bord ze Zentrum derbäi a géinteneen. Der fäerdeg Deeg war an engem Ofdréck Ooffahrten matt, carpeted mat Pergament Pabeier an opfëllen fir véierzeg Minutte. Kuch cool fir aacht Stonnen, sou datt während der opzedeelen et zergrimmelen net.

Virbereedung vun der Crème "Charlotte"

Eegiel, Zocker a Mëllech si gemëscht. Dëst Mëschung war op Feier Mëtt duerchgesat huet, a kontinuéierlech réieren bis d'iwwerdecken, bruecht. Da iwwerdecken an fënnef Minutten, während déi Zäit grouss wäiss Bubbles schéngen soll. huet dunn den Zocker, béit der Uewen an ostuzhivayut ugefaangen, réieren heiansdo. Kachen op Mortadella Crème Kuch. Fir dëst Enn, d'Chineesen labber Botter ze iwwerdribblen no engem kal Sirop. huet dann Kéisexport, Cognac an weider réieren. D'Rahm ass supposéiert glat, dichten, glat a blénkeg gin.

Virbereedung vun der Sirop an Mortadella dobäi ginn

De Sirop bereet ass wéi follegt: an enger Schossel mat Waasser, den Zocker iwwerdecken huet. Dann de gi si Sirop. Dann ufänken Course ze preparéieren. Fir dëst Ziel ass, Waasser mat Zocker gekacht a fir zéng Minutten gekacht, periodesch déi doraus resultéierend erauszekréien Stoppen. An nëmmen e puer Minutte bis gekacht Foto der Zitrounejus. Platen ginn am Äis Waasser no a gi si, réieren periodesch. Da Klappschmannt engem Handmixer an Mass bis et thickens an ass wäiss. Da Foto de Kéisexport an Botter. D'Course huet sech op engem ë.a.reng grater Thermodynamik. Et kann mat geriwwe Schockela ersat ginn.

Virbereedung vun Schockela Course

Chocolate schocken iwwer mëttlerer Hëtzt an pour et an der Pan. Dunn ass et verbreet sou datt seng deck dräi Millimeter ass. Dës Mass soll solidify. Nëmmen dann verbréngen Läffel op Schockela, de sougenannte "sech" fir Kuch Dekoratioun Mëtt spazéieren.

Zesummen de Kuch

Dann ufänken Kuch "Mortadella" sammelt. Fir dës Kuch ass an zwee oder dräi Deeler Géigewier, jiddereng vun déi dann mat de gi si Sirop, grëndlech Pelz mat der Crème Danaë ass. Form dann e Kuch, Beschichtete mat all Aspekter vun sengem Crème pritrushivayut Mortadella dobäi ginn oder Schockela "sech". Séiss Dessert ass prett!

Kuch "Mortadella Smetannikov"

Ingredienten: eent Eeër, eng Taass sauere Crème, halleft Läffel vun baken Soda, slaked mat Esseg, Halschent Taass Miel, honnert Gramm Kéisexport. Fir d'Crème: zwee honnert Gramm Botter, halleft Taass kondenséiert Mëllech, a fofzeg Gramm Kéisexport. Fir d'Crème vun de Kaffi, eng Taass sauer Rahm, eng Taass Zocker, Direktnoriichten Kaffi Goût. Fir d'Glasur: een Läffel vun Kéisexport, ee Läffel vun sauer Rahm, eng onbedengt vun Zocker, ee tablespoon vun Botter.

Virbereedung vun den Deeg

Ier Dir de "Mortadella" Kuch maachen, ass d'Rezept vun déi mir bereet sinn, et néideg d'Deeg ze preparéieren. Fir dëst Enn, Mixer Eeër mat Zocker, Artikel sauer Rahm, Spruddel, Miel an Kéisexport. Mass grëndlech gemëscht an dann an engem Ofdréck déi virdrun ugepasst gouf. Opfëllen Kuchen fir véierzeg Minutte. Als Zäit huet, e grousse Kuch an dräi Deeler geschnidde.

Kachen Crème

Mortadella Crème bereet ass wéi follegt: erofsetzen mëlle Botter mat kondenséiert Mëllech, Foto Kéisexport an Mixer gutt.

Coffee Crème kann virbereet ginn wéi follegt: sauere Crème mat Zocker gemëscht, Mixer, dann d'Direktnoriichten Kaffi Foto. Dës Mass ass gehëtzt periodesch réieren, zu engem iwwerdecken matbruecht. Da Foto de Botter an Mixer grëndlech.

Virbereedung vun glazes an d'Équipe vun engem Kuch

"Mortadella" Kuch Rezept mat photo verbonnen, bal gemaach. Et bleift d'Glasur ze preparéieren an engem Dessert Form. Glasur ass geschitt wéi follegt: all d'Ingredienten bereet sinn gemëscht, gehëtzt, an dann op eng eenheetlech Mass Buedem.

Kuch mat Crème Ech hunn verschmiert. Form vun engem Kuch, deen dann op all Säiten duerch ee vun de lecken, dropgesat mat Cupcakes verschmiert ass a mat geriwwe Kamellen goldeg.

"Mortadella" Schockela Kuch

Ingredienten: honnert zwanzeg Gramm Miel, honnert zwanzeg Gramm Zocker, véier Eeër, e Läffel Halschent Soda, slaked mat Esseg. Fir Aflëss: honnert Gramm Zocker, honnert Gramm Waasser. Fir d'Crème: honnert an uechtzeg Gramm Botter, Eeër a drësseg Gramm, honnert an siechzeg Gramm Zocker, honnert Gramm Mëllech, e allen Véieren Vanille Zocker, e onbedengt vun Cognac, zwanzeg-fënnef Gramm Kéisexport. Crumb uechtzeg Gramm Séissegkeeten, zwanzeg Gramm Kéisexport, fofzeg Gramm Botter.

Virbereedung vun den Deeg

Kuch "Mortadella" ass ganz einfach gekacht. Éischt de Deeg maachen. Sou grëndlech Mixer Eeër mat Zocker bis eng Liicht Deeg. Foto Soda, slaked Esseg, an verbannen géinteneen. Dann ass dës Mëschung no Miel, drësseg Gramm datt d'starch schounen. Géinteneen vum Bord un den Zentrum, ass an engem greased Form an opfëllen Ooffahrten matt bis gemaach. Da loosst de Kuch fir aacht Stonnen, sou hannerléisst hien.

Virbereedung vun der Sirop an dobäi ginn

Ze kréien Waasser Sirop, Zocker Ooffahrten matt an dat, a gehëtzter ostuzhivayut. D'Course huet sech bereet wéi follegt: Séiss schocken, mat engem klenge Stéck Ueleg géinteneen, net vill Heizung. Da Foto de Kéisexport an alles erofsetzen séier. Kéier Mass ass op engem grater Thermodynamik.

Kachen Crème

Keen Kuch "Mortadella" ass net ouni Crème. Fir dat ze maachen, musst Dir Mix an drësseg Gramm Protein a Mëllech an dann verrëngeren. Dëst Mëschung war Zocker Ooffahrten matt an et op de iwwerdecken bréngen, da fir fënnef Minutte gekacht. Während dëser Zäit, soll d'Crème thicken. Et ass an eng Schossel a ostuzhivayut Ooffahrten matt, heiansdo lossen. Labber Botter an Vanill an eng wonnerschéi Mass ass an kleng Portiounen ostuzhennoy Sirop, dobäi konstant réieren. Wann déi aner Halschent vun der Sirop, Kéisexport an d'Mëschung ginn ass an erëm labber. Um Enn pour Cognac. Prett Crème soll der Form gutt halen.

Équipe vun Kuch

Schwämm Kuch ass Géigewier an zwee oder dräi Kuchen, jiddereng vun deenen Sirop Ooffahrten matt ass. Um ënnen Kuch Crème applizéiert ass, Cover widdert a mat ganz Kuch an der selwechter Crème Beschichtete. Sprinkle mat dobäi ginn, da Sprinkle hirem Heften an Dessert. Prett Nabellerei an engem cool Plaz huet. Fiche de Kuch mat geriwwe Schockela oder Kamellen.

Esou eng séiss, lecker an exzellente Dessert ass sécher jiddereen zu weg. Et ass méiglech fir verschidde Feierdeeg ze preparéieren oder just engem Weekend.