Saier fir Herring: d'Rezept. Rezept salting Herring doheem

Salzeg Herring mat Gromperen - eng real russesch Liewensmëttel. Dir kënnt Fësch am Geschäft kafen, mä et ass am beschten et doheem ze Cook. Haut soen, mir iwwer wéi guddem Grond Herring.

allgemeng Informatiounen

Salzeg Herring - ee vun de Favorite russesch Snack. Et ass net nëmmen op Feierdeeg giess, mä och am Alldag. Fësch zerwéiert mat gekachte Gromperen um Dësch. A wann Dir Iessen Pickles an sauerkraut kombinéieren, Dir eng real Fest kréien.

Vill Awunner vun eisem Land, datt salzeg Herring engem russesche Erfindung ass. Leider ass dat net de Fall. D'Gebuertshaus vun Holland als Klengegkeet. Et war hei am XV Joerhonnert, e regelméissegen Rybak Villem Boykelzoon e Wee vun Veraarbechtung vun Herring bruecht. D'Tatsaach, datt d'Fësch gorchaschim Goût no, wéinst wat ass ënnert de Leit net populär. Salting vun Herring zu Saier Et gehollef ze vun dësem Problem kreien. Ze fänken der Kiemen zu ewechzehuelen an dann d'Marinad virbereeden.

Haut kann, Salz Herring bei bal all Tour kaaft ginn. Mä d'Russen sinn net ëmmer zefridden mat Ärem Kaf. Am krut an Geroch vun et ass ganz schwiereg d'Ausmooss vun Frëschheet a Gehäerztes Produiten ze bestëmmen. Sou muss Dir vläicht op Russesch vertrauen.

Vun Keef verléiert engem iessen, dréchen a tasteless Fësch eemol eng Persoun all Wonsch et am Buttek ze kafen. An dësem virleien, décidéieren Leit Fësch doheem zu Grond. Op den éischte Bléck, schéngt de Prozess einfach an einfach: einfach Herring gebotzt, Sprinkle et mat Salz a Dill, gewaart e puer Stonnen an déngen mat gekachte Gromperen. Den Haapt Saach - e gudde Grond Herring zu Cook. Rezept all Famill eegenen. Een bidde aromatiséiert Fësch Ueleg an Esseg, an een benotzt vill vun Gewierzer a Kraider. Iwwert dat, wéi Salz Herring zu Saier, a verschiddene Weeër, wäerte mir ënnert erklären.

Virdeeler fir de Kierper

Vill vun eis wëll salzeg Herring iessen. Awer net jiddereen weess wat Virdeeler et zu eise Kierper bréngt. Mä dat ass ganz wichteg.

D'Haaptrei Komponent vun Salz Herring ass Protein. Hien ass an metabolic Prozesser Équipe am Kierper geschitt. Ouni et, kann et net Wuesstem an Otemschwieregkeeten gefléckt ginn.

Als Deel vun salzeg Herring sinn och dobäi:

• fatty Saieren Omega-3 (fir normal Operatioun vum ganze Ausdauer System waren);
• Selen (an diskutéiert d'Zuel vun oxydéiert Produiten an d'Blutt Plasma).

Wéi Grond ganz Herring

Mir brauchen déi folgend Ingredienten:

• 1 h. L. Zocker;
• Lavrushka - 4 Leaf;
• 900 ml vu Waasser;
• gefruer Herring - 4 Stécker;
• 5 Haltschegt vun schwaarz Peffer;
• 1 Zoppeläffelen. l. Salz.

Mir bidden Iech Instruktioune Herring a voller zu Grond:

1. Thaw gefruer Fësch. Am Moien dréint se an d'Mëtt oder widdert Regal vun der Frigo. Am Owend, kënnt Dir op d'Veraarbechtung vun Herring virgoen. Huelt d'Hänn vun Schéier an virsiichteg Géigewier der ieweschter Fins an engem Schwäif fin ewech. Ewechzehuelen der Kiemen. Stoppen d'bannen. Eeër a Mëllech net ze geheien, an desinizeiert an zréck am beleidegt huet. Wat d'nächst? All meng Waasser vum fléissendem Fësch. Mir waarde bis d'flësseg komplett Headbanging Schold ass. Computer- Waasser Herring an Esseg (1 Zoppeläffelen. L. pro Liter).

2. zoubereeden der Saier, mat Zocker, lavrushku, Salz an Päfferkären. All dat fir 900 ml vu Waasser. Verréckelung de Fësch an der Pan an pour der Saier ostuzhennym. An dëser Form op de Herring fir 6 Stonnen um Stand Raumtemperatur, dann déi selwecht - am Frigo. Probéieren de Fësch Dir an engem Dag kann.

Salting zu Saier Herring Bank

Mir brauchen dëse Produit Formatioun:

• Pak Salz;
• 3 kg frësch Herring;
• seasonings a Gewierzer.

Loosst eis gewuer wéi eng Saier fir ze Herring (Rezept fir Banken):

1. Loosst d'mat der Veraarbechtung vu Fësch ufänken. Dir kënnt e ganze Grond, mä an dësem Fall ass et am beschten un hir GUT. Géigewier ugefaangen de Schwäif an Fins, ewechzehuelen mir de entrails.

2. Wash all Fësch mat Waasser an et an eng déif Schossel fir weider salting schécken. Fir dës Zweck, perfekt grouss Schossel oder Einfache ugestrach Basin. Mir huet d'Lokaléquipe mat Carcass net zevill lass ass, also tëscht hinne war Herring zu Grond. D'Rezept d 'Benotzung vun 3 kg Fësch. Dofir, mat adäquate Gewaan braucht Dir am Viraus ze décidéieren.

3. vergréisserenD 'Saier. Pro Liter Waasser huelen 170 g vu Salz. Déi doraus resultéierend Léisung huet sech d'Fësch pour. Ewechzehuelen d'Platen mat den Inhalter an engem cool Plaz fir 24 Stonnen. Nee Joch ass néideg.

4. Mir kréien Herring vun der Léisung an mat Waasser aus dem fléissendem desinizeiert. Elo maache mir e mëll a méi parfüméierter Saier. Baséiert op 1 Liter Waasser huelen 100 g vu Salz. Foto Gewierzer (e.g., Court, Ierzebulli gudd puer schwaarz Peffer an t. D.). Verännert déi al Zement. Platen musst Computer-. Am selwechte zougemaach engem Jar eraus an eng nei Fësch Saier pour. Set op widdert de opbauen. Schëff Container an engem cool Plaz. Ambassadeur Herring zu Saier - net d'Spectateure Prozess. Mä d'Resultat ass et wäert. No enger Woch Iech gebass gin sengem Stot lecker a parfüméierter Fësch unzegesin.

Herring, schaarf salting

Betruecht der Lëscht vun néideg Produkter:

• 1 Zoppeläffelen. l. Court a Moschter Some;
• Zwee carnation Keim;
• Herring - 3-4 Stécker (iwwer 1 kg);
• 4 Zoppeläffelen. Salz;
• 5-7 sprigs vun Thymian;
• 1 Zoppeläffelen. l. Mëschung vu schwaarz a wäiss Peffer Schockela;
• Lavrushka - 2 Blieder;
• 150 ml Zocker.

Fir d'Marinad, brauche mer:

• 100 ml vun Esseg;
• 2 Zoppeläffelen. l. Salz;
• 300 ml vu Waasser.

Also, proposéieren mir wéi guddem Grond Herring fir gewuer:

Schrëtt №1. Mix d'Waasser an Esseg. Mir huet op der Feier a waart bis Punkt kachen. Wann d'Léisung verwandelt killt, ass et néideg der Pre-gebotzt Fësch ze fëllen. Mir setzen op widdert de cargo an Schëff Container am Frigo fir 12 Stonnen.

Schrëtt №2. Päfferkären sinn Buedem an gemëscht mat anere Gewierzer. Dozou gehéiert: Thymian, doran, Court, Moschter, Lavrushka, eng Mëschung aus Peppers. Halschent vun der Mëschung war an ënnen vum Plastik Container Ooffahrten matt. Am selwechte Platen verbreet Herring. Sprinkle mam Rescht Deel vu senger Gewierzer. Cover mat engem Schlass oder geschenkt mat oof Film. Mir huet eng kleng opbauen an no hinnen am Frigo fir eng Woch. Virun Déngscht, Géigewier an Stécker vun Herring, Sprinkle mat Ënn Réng an gerappte Dill.

Wéi eng Herring salting ze wielen

Konformitéit mat der Rezept - nëmmen Halschent der Schluecht. Fir eng lecker Snack kréien, sollt Dir déi héchste Qualitéit Produite benotzt. Eng ideal Variant ass frësch séier Fësch ze salting. Mee et ass net all sinn. Russen an Beräicher ouni Zougang zum Mier an Ozeanen wunnen, mussen mir fir gefruer Herring Zelt. Et ass och gëeegent fir pickling.

An der Presenz vun engem Netzwierk vun wënschenswäert zu wielt Pazifik oder Atlantik Herring. Wéi d'Qualitéit vum Produit ze bestëmmen? Aen Fësch muss ouni Flecken an streaks wäiss ginn. Wann der Kiemen fit snugly fir de Kierper, virun Iech frësch Herring. Experten recommandéiere net de Fësch ze kafen an de Kapp leeën. Esou vill Ubidder si probéiert e Produit goc wellt ze realiséieren.

Appetizer virbereet aus Fësch am Wanter Saison séier, eng besonnesch Ausschreiwung a lecker. An all, well et ass méi Fett. Dir wëllt lecker Fësch ze ernären? Da wielen schwéier carcasses mat ofgerënnt Säiten.

Zeréckhalen Regelen

Dir behandelt sengem Stot Salz Fësch, mä et ginn nach vill Stécker? Dir wësst nët wéi gutt e Herring zu Geschäft? Mir si bereet déi néideg Informatiounen ze deelen.

Herring, an aner Fësch wéi Herring Famill, enthält Fett. Ënner dem Afloss vun Sauerstoff oxidizes et séier. Als Resultat, kritt de Fësch eng gestéiert Geroch an hun Goût. Ze vermeiden dat, ass et néideg salzeg Herring zu Geschäft.

Stécker vun Fësch kann an den Frigo no ginn, mä net méi wéi 2 Deeg. Gutt, wann Dir iesst se den nächsten Dag. Gutt, Salins Wat ganz ganz Fësch, do brauchen wéi follegt bis viru ass. An engem klenge Deppen pour Béier. Iwwerdribblen zwee Bucht Blieder an e puer Haltschegt schwaarz Peffer. Bréngen dem iwwerdecken, an dann misst cool Loosst. Herring ass an engem Jar an pour der virbereet Saier ganz gesat. Vun uewen e bësse Geméis Ueleg pour. No d'Schlass. Fir Fësch ass net schlecht, muss der Saier misst et Cover.

an Conclusioun

Mir geschwat wéi eng Saier fir Herring ze maachen. D'Rezept kanns du selwer decidéieren, je Goût Virléiften. Salzeg Fësch kann wéi hiren eegene Plat Akt an Zaloten wor Zutate (e.g., Herring ënner Mantel).