Konserven fir de Wanter vun Zucchini. Kachen fir d'Zukunft ze benotzen

Fir sécher an der Speisbeweegung vun all Meeschteresschneider sinn et e puer Glasfäegkeeten déi gutt schmaacht. Schlauche fir Zukunft ze gebrauchen aus fermentéierten oder frëschgeméisse Geméis mat Zousatz vun Tomatenpaste, Geméiswierk an Aromen. Home Conservatioun kann als Festivaltischt servéiert ginn a fir eng Dagesproduktioun. Zousätzlech Placken aus Geméis kënne maachen fir de Mangel an Vitamin an der Ernährung, virun allem am Wanter. Daat däerf dëst Geriicht all Wessenschaft maachen. Vun dësem Artikel léiert Dir wéi Dir d'Konserven fir de Wanter vun der Zucchini virbereet. All dëst Geméis ass extrem nëtzlech fir de mënschleche Kierper.

Konserven fir de Wanter vun Zucchini mat Tomaten. Rezept

Zutaten: fënnef Kilo vun jonken Zucchini, 500 ml Geméiswierk, Tomatenpäse, 400 g 6% Esseg, 7 Nuechten Knuewel, 250 g Zocker, 350 g Blummen an dräi Dëschfleg Salz.

Virbereedung

Zucchini schielen, huelt den Testis. Kuckt d'Fleesch a Scheiwen. Séiss Salz, Knackelte Knuewelcher, Zocker, gehackte Blummen, Geméisgas a Esseg. Mix alles, gitt et an engem Kasseroll an deck. Place Zucchini op engem klenge Plaatz fir e Dag. Dann transportéiert se op en enameliséierten Container, fänken d'Tomaten-Puree a kachen. Kachen d'Iessen fir ongeféier 10 Minutten, ëmmer réieren. Da zougemaach aus der Geméis an goen Griicheland an lids Géigewier Rouleau an. Verpackt d'Konserven aus der Zucchini an der Decken an erlaabt et an der Hëtzt ze killen. Si wäerten dann besser gespäichert ginn. Gutt Appetit.

Konserven fir de Wanter vun Zucchini mat Ketchup Chili. Rezept

Zutaten: dräi Glace vum Waasser, 30ml Essig, 4 Léckel Chili Ketchup, 1,5 Kg Zucchini, 8 Pärpsen vum Pfeffer, 8 Nuechten Nuechten, e Löffel Salz a 60 g Zerscher.

Virbereedung

Waach zucchini wäschen, d'Stämm opgezunn. Flesh an d'Schecken geschnidden. Well Äppel dobaussen an ze steriliséieren. Op der Uewen vun de jee 2 Pärel vu Pärp an 2 Nécker. Fëllt den Raum vum Container mat Squash. Maacht d 'Marinade. An engem Dëppe mat Waasser (3 Tassen) addéiere Salz, Esseg, Ketchup a Zocker. Maacht alles gutt a Plaz op engem Feier. Wann d'Marinade killt, gitt hinnen Geméis. Konservt Zucchini fir de Wanter muss onbedéngt Sterilisatioun erliewen. Plaz se an engem Dëppe Waasser a kierzt nach aner zéng bis zwanzeg Minuten. Roll Glasfässer mat Deckel. Da béid se uewen an ofkillen.

Konserven fir de Wanter vun Zucchini. Rezept

Zutaten: frësche Dill, 1,5 kg Zucchini, sechs Lëpsen aus Salz, 500 g Zocker, 800 ml Essig. D'Marinadou brauche 4,5 Liter Waasser, Senneiszait, gedrockene Knuewel, Lorbeer, Zwiebel, gedrockene Knuewleck, Nuechte, Päiperkorre, Kärenwierk, Dillengen, gedroen Möhren a Bulgaresch Peppelen - all 50 Gramm.

Virbereedung

Steriliséieren. Setzt d'Dill op der ënnescht. Zucchini ass an d'Halschent vun de Réng geschnidden an an d'Schlag gesat. Am Pot, gitt an d'Waasser, addéiere all déi néideg Gewierz, Salz, Esseg a Zocker. Waart beim Kachen. Brush den Zucchetti mat engem waarme Salzlake. Rollen d'Iessen an de Lidder a setzen se et fir 10-20 Minutten. Gutt Appetit.

Caviar aus Squash fir de Wanter. Rezept

Zutaten: 500 g Pipere, e Glas Knuewel, e puer an Hälsch Kilogramm Tomaten, 500 g Karroten, 3 kg Kierzeten, 500 g Zocker, e Glas Ueleg, 2,5 Dësch Séiss Salz.

Virbereedung

Huelt de Pfeffer a Zucchini Somen. Wäscht d'ganz Geméis gutt a roueg duerch d'Fleeschrauerei. Zocker, Ueleg, Salz z'iessen. Kuken d'Iessen fir ongeféier 40 Minuten, rührt. Am Endeffekt setzen de gehackte Knuewel an d'Geméis fir eng zéng Minutte weider. Duerno verdeelt de Snack iwwer d'Gette (steriliséiert) a klappe se op. Gutt Appetit.