Fësch Roll - séier a lecker Lëschten

Wann et Summer ass, ass et Zäit fir ze iessen unzehuelen, wat Dir fir d'Natur an den Strand erginn kann. Eng Optioun fir sou engem Iessen kann eng Fëschrolle sinn. Setzt et an eng Tasch, a schneide se a ësst ouni Gabel a Plack. Mir bidden Iech verschidden Varianten vu Fëschrollen, déi ënnerschiddlech sinn an hiren Zutaten an an der Kuchzäit. An Dir hutt schonn erausfonnt wat Rezept Dir léiwer.

Wann Dir eng fräi Zäit huet an eppes Besonnesches wëllen, dann preparéieren déi nächst Rolle.

Fëschzeechen mat Geméis
Zigar konzentréiert fir Rollen (fir zwee Portioune):
• 400 Gramm Zigrounach (Filets);
• e séiss Patt
• Honnert Gram Zucchini;
• Ee Joel;
• Safran (Prise);
• eent an en hallef Ofschloss Breadcrumbs;
• Buedemopfe;
• eng Prise vu Salz;
• Iessen Film.

Fir d'Sauce musst Dir braucht:
• 150 ml Creme mat engem Fettgehalt vu 33%;
• Salz (fir ze schmaachen);
• eng véiert vun engem Eeër vu Safran.

Fëschzeechen, Rezept:
1. Schrecken an kleng Kubel Zucchini, Pfeffer a Filet vu Gourmand. Da setzt d'Eeër, e klengen Salz, Panéier, Pabeier, Safran, a gitt alles gutt.
2. Op den Dësch leeën mer d'Polyethylenfolie. Op enger Kante vum Film hunn mir déi entstinn Fëschmasse verdeelt, eng Roll ze bilden an d'Rolle mat Nahrungsfilm ëmklappen.
3. Mir hunn d'Rolle an Keramik Ware geluecht. Da gitt esou vill Waasser fir d'Rolle ze coveren an deckt en Deckel. Bring d'Waasser zu engem Kachen a koch iwwer e klengt Feier fir ongeféier 15 bis 20 Minutten.
4. Dir kënnt d'Rolle och am Ofen kochen. D'Temperatur soll 180 Grad sinn, a Bak e Bak fir eng hallef Stonn ze baken.
5. Wann d'Rolle fäerdeg ass, musst Dir de Film erofhuelen an d'Ronnen an d'Stécker schneiden.
6. Maacht d 'Zooss. Fir dës Saach ze iessen mat Sahi, addéiere Salz a wart bis datt et gekacht gëtt. Ready fir Sauce fir eng gekillt Fëschroll ze servéieren.

Wann Dir och en Omelette, ausser Fësch, gitt Dir wahrscheinlech de folgende Rezept.

Fëschzeechen mat Omelette
Fir dës Rulst brauch Dir:
• 150 Gramm Kéiseker (Filets);
• 50 Gramm Rollen;
• 50 Gramm Mëllech;
• zéng Gramm Butter;
• Ee Eeel vun Téi Miel;
• Ee Ee.

Cooking - Prozess:
1. Eischt Dir braucht de Fëllnetz vum Haken duerch e Fleeschraaft ze passéieren.
2. Loosst Iech an enger Mëllechstrooss huelen a mat Fësch mëschen (virun allem dann nees erëm duerch d'Fleeschrauerei).
3. Heatschmëttel a fügen et dem Schwanz un.
4. Sidd de Ee mat der vergaangene Mëllech, e klengen Salz a gitt an e Séisswaasser - d'Omelett.
5. Op engem Stéck Gaze (getooss am Waasser) leeën mer Fësch gerengt Fleesch. Vun uewen musst Dir d'Omelett zerbriechen. Als nächst wäerte Dir d'Rolle suergfäegend ëmbréngen a bréngen et zum Damp aus (virun allem an engem Dampbad, awer och an engem Kasseroll).
6. Mir huelen d'Roulette vun der Gaze eraus a setzen se op eng erhëtzt Bratpfanne (virgezillt mat Geméiswierk). Fry hëllt vun all de Säiten.
Wann Dir Zäit hat fir ze fréckelen, a sou muss Dir eppes op der Strooss oder eppes iessen fir Hausdénger kennenzeléieren, da gitt dës Rezept. Esou e Rezept an séier ze preparéieren, an de Geschmaach vum Liicht net leiden.

Fësch Roll am Pita Brot
Zutaten fir Rull:
• een Can be of Konserve Lachs;
• eng Blat gi Armenesch Trash;
• Dräi honnert Gramm Gouda Kéis (oder edam);
• Ee Bunch vu Dill Gréng;
• 150 Gramm vu Mayonnaise (bevorzugt déck).

Methode fir d'Roll ze preparéieren:
1. Benotz eng Gabel ze briechen d'Konserven.
2. Kéis Käse op de Raster (grouss).
3. Fein gréng.
4. Mëschen all Zutaten.
5. Op der Dësch liesen e Blat mat Pita-Brout.
6. Mir hunn d'Lavash mat der entstinn Mass verspäichert an an d'Roll sichen an d'Roll.
7. Mir packen d'Rolle an e Liewensmëtteloffilm an hunn et an der Fréijoer fir eng Stonn setzen.
8. Wann d'Roulette e klenge Steen ass, kënnt Dir et kréien an a kleng Portioune schneiden.
9. Servéiert mat Salade oder Geméis.

Mir hoffen, datt eis Rezepter dëst Summer si sécher si praktesch ze kommen.