Eggplant Kaviar: e puer Weeër fir ze kachen

Eggplant Kaviar ass e nëtzlech, schmackeg a gläichzäiteg bezuelbar Produkt, dat kaafen bei engem Liewensmëttelgeschäft kaafen. Mä, natierlech, et wäert ni mat dem dee virdrun vu frësche Qualitéit Geméis, zu guttem Ueleg, mat Äre Lieblingsspezialitéiten a Séil, vergläicht.

Eggplant Kaviar Roh

Dëse Rezept léisst Iech en kulinareschen Platen an der Kaffiszort a minimaler Ustrengung kréien. D'Haaptfunktioun vun dëser Optioun ass datt all Geméis (ausser Aubergine) a roude Form benotzt ginn. Gitt dës Kaviar fir de Wanter ze preparéieren, bleift d'Vitamine awer vill. Op 3 grousser Auberginen ofgezunnen, Tomaten a Bulgaresch Pappen: alles fir 1 Stéck. "Sinenki" an de Feelerofen backen, si mat enger Gabel punktéiert an liicht oofginn mat Geméiswierk. Keefeg Eggplantë gi geräumt a gehackt an enger Fleeschënger zesummen mat aner Geméis (kann mat engem Mixer zerdréckt ginn), Salz, addéiert gehackt Greens, Zocker a Mix. Wann d'Geméis zevill Juice ass erlaabt, kënnt Dir de Betrag verrëngeren.

Eggplant stew

Dëse Kaviar kann einfach op den Dësch servéiert ginn a fir de Wanter gefaang ass, op verschmëlzene Gouten a verbreet mat Lidden. 3 eggplant huelen enger grousser ett, 3 an 2 grouss Läffelen Tomate Paste, Knuewelek, Court, an Péiterséilech zu Goût, Salz, Zocker, Geméis Ueleg. Éischt baacken eggplant, lubricate hinnen mat Ueleg. Dann (wa se ofgekillt), e Feier ofschneiden a frittéiren an d'Öl ze fruënen, d'Aubergine mat Mier mam Zoom zerwéiert, Salz gehackt Greens. Dann muss d'Mëschung fir mindestens 20 Minutten fritt ginn, andeems d'Tomatenpasta, Buedemoaten, Zocker a Knuewelken (wann néideg, e klengen Salz) ruffen a vun der Wärmeträg aushuelen.

Eggplant Kaviar an Odessa

Dëse Geriicht, traditionell fir den Süden vun der Ukraine, gëtt an Odessa geschmaacht ginn no engem speziellen Rezept, wat méi komplizéiert ass wéi dee virdrun, mä en definitiven Resultat ass definitiv d'Ustrengung wäert. Zigaretten brauchen d'meeschten üblech: 3 Auberginen, 2 Tomaten, méi Knuewel Knuewel, 2 Bulgaresch Pipper, Salz, Buedemappe an Botter.

Als éischt, Bakken Geméis, awer net am Ofen, awer an enger Bratpfanne geleiert. Duerno léist déi "blaue" a Pärelen, fritt iwwer déi niddreg Hëtzt vun allen Säiten bis mouere. Weider Geméis ass cool, propper a fein genuch (am ursprénglechen - e schwerem Messer, awer Dir kënnt mat enger Fleeschrauerei maachen). Tomatoes briechen, hir Haut huëlen, zerwéiert. Zwiebel reift op de Mëttelritt, an de Knuewel gëtt duerch d'Press geschitt. Kaviar aus Auberginen ass bal fäéit - lénks ze alles ze mëschen, Salz, Päfferi, e bësse Ueleg ze bannen a servéiere! D'Platen si sécher och lecker, fruuchtend, mat enger piquanter Geck.

Eggplant Kaviar mat Nëss

Dëse Geroch ënnerscheet sech vun de fréieren spueneschen Geschmaach, wat d'Nëtz giess. Op eng gréisser brauchen eggplant 100 g vun Nëss (Nëss dobäiginn), Salz, Peffer, Khmeli Suneli, Zitrounejus, Geméis Ueleg, Péiterséilech. Éischt eggplant baacken an den Uewen, dann ass et stilvoller an pulverized. Déi Blummen sinn och gemoolt mat Geméiswierk, Gewierz, Zitrounejus a Kraider. Nëss geschnidden fein mat engem Mixer a gemëscht mat Auberginen, a fanne vill Mat Ueleg mat Gewierzbuedem, alles mëschen alles. Servéiert mat Kaviar an engem Geriicht mat Platen a Blaat a Blummen dekoréiert.