Déi bescht national Plat vun Abchasien. Abkhaz Traditioun Kichen. Abchasien d'national Platen: Rezepter

All Land a Kultur ass bekannt fir seng Kichen. Dëst zielt fir Russland, Ukraine, Italien a sou op .. An dësem Artikel, liesen Iech e puer vun den Haapt national Platen vun Abchasien iwwer. Dir wäert léieren wéi si virbereeden a wat sinn e puer vun de Geheimnisser vun kachen. An Abchasien, do ass eng speziell Traditioun: fidderen d'Gäscht vun der Feierblumm Iessen. Vun et an fänken.

D'national Plat vun Abchasien: hominy

Wéi schonn ugeschwat, ass all Land seng eege Kichen, déi fir eppes speziell bekannt ass. Déi selwecht zielt fir Abchasien, wou preparéiert oft e Plat wëll Polenta oder Feierblumm Huewer. Et ass net nëmmen lecker, awer och ganz nëtzlech. Prett ze verzeien an ass fir all Famill sinn. Huewer an Abchasien ass exklusiv am cauldron geréischtertem, schellt et de Goût vun de Plat.

Iwwerdecken een Liter Waasser an dann lues an et 2 Zoppeläffelen. Feierblumm Grits, während all där Zäit dato net verbrennen un. Huewer fänkt direkt un thicken, mee do ass et net maachen. Pour an der selwechter Container 1 h. L. Salz a weider iwwer 20 Minutten un iwwerdecken. Huewer soll staark thicken.

Dunn huet d'Lokaléquipe mat Pan 70 gr. Botter. Schocken et an der Mess ze leeën eraus, iwwerdeems knead et mat engem Läffel. Et vläit parfüméierter a ganz nëtzlech Liewensmëttel. Dat ass den Haaptgrond national Plat vun Abchasien. Vun hominy zerwéiert Geméis, Kraider, an och Nëss. Et ass mat Hänn amplaz Brout giess, also et ass décke.

shurpa

Dëse Plat ass bereet meeschtens fir Gäscht. Et besteet aus Fleesch a Lämmche am Pot zerwéiert. Fir et Cook braucht Dir Geméis wéi Gromperen, Ënnen, Muerten, rout Peffer an Knuewelek. All Dëppen soll Géigewier kleng Stécker Fleesch ginn, pour e bësse Waasser, Salz a Plaz am Uewen fir 40 Minutten iwwerdecken an Zäitchen.

An der Tëschenzäit, braucht Dir d'Gromperen ze schielen an Géigewier an Cubë, Géigewier an dënn Julienne Muerten, an Ënn Halschent Réng. Knuewelek an rout waarm Peffer reift op eng kleng grater. Wann Fleesch extinguished, zougemaach Gromperen op erop, dann Ënn, Muert, Knuewelek a Peffer. Erëm am Uewen Eemere huet. Simmer bis d'Geméis mam Fleesch bis d'Gromperen prett sinn. Da kann waarm déngen. Elo kennt Dir ee méi national Plat vun Abchasien.

kharcho Zopp

Et ass lecker a prestigiéis Plat am Nuechtiesse. Et ass exklusiv vu Rëndfleesch oder Poulet feieren. Dëse Plat soll vill Fleesch ginn. Zwee Liter Waasser iwwer 700 Gramm Rëndfleesch. Wierfel déi zwee grouss Ënnen an Fëschbruten an enger Pan, mä do eis net op eng gëllen brong.

Beschte Rëndfleesch frittéiert an engem cauldron iwwerdecken fir eng Zäit iwwer eng Stonn. Da 100g Foto. Rais, Waasser an zwee leafs. Iwwerdecken bis Halschent (ongeféier 15 Minutten). Dunn, an der selwechter Container, Foto 2-3 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, 1-Staang vun rout waarm Peffer an zwee Zoppeläffel Tomate Paste. Saison mat Salz ze schmaachen. Simmer bis voll gekacht. Elo Abchasien d'national Plat ass prett - waarm déngen. Virun Déngscht, kënnt Dir d'Zopp gréng dekoréieren.

khachapuri

Wéi Dir gesitt kann, proposéieren mir Iech national Platen vun Abchasien, déi engem probéieren sécher wäert ass. Déi selwecht zielt fir khachapuri. Fir Cook dëser lecker an originell Platen an enger Schossel 0,5 de Punkt Virsprong. l. dréchent Happ, pour un 0,5 Coupë vun waarm Mëllech a Waasser. Erofsetzen a parallel an enger waarmer Plaz fir 10 Minutten Formatioun.

Déi grouss Muecht 0,5 kg Miel z an der Flëssegket vum Happ pour. Foto 5-10 Gramm. Zocker, Salz ze schmaachen an 1 Zoppeläffelen. Geméis Ueleg. Elo knead der Deeg. Wann néideg, Artikel e bësse méi Waasser. Cover Container mat enger propper Handduch an sech léiwer fir 2 Stonnen bis Deeg verduebelt.

An der Tëschenzäit, huelt der Geess Kéis an mozzarella. Reift op engem grater an Mix dësen zwou Zorte. huelen d'Form vu Schëffer, wéi an der photo vun der Test gewisen. Der Mëtt schéin eidel ginn. Ze leeën de Kéis an zwee Eeër op erop Hummer aus. Plat opfëllen am Schäffchen bei 190 Grad fir ronn 20 Minutten.

Wéini ass prett khachapuri, souguer am waarm no e bësse Botter, garnish mat Kraider, serwéiert vun Kéis, Uebst a sou op. D. kënnt Dir op den Dësch bréngen.

Eggplant mat adzhika

Dëse Plat déngt als appetizer fir d'Fest. Et ass ganz lecker an originell. Zum zwee eggplant huelen an an Réng geschnidde. Fëschbruten hinnen op béide Säiten iwwer mëttlerer Hëtzt bis gëllen brong.

Da koum zwou gréng Peppers, eng Ënn, e puer Blieder vun Basil. All dës Ingredienten sinn an enger Schossel Mëtt duerchgesat huet, pour an zu der selwechter 100 Gramm. erfonnt an 2 h. L. schwéieren Fouss dohinner adzhika. Huel fir 20 Minutten zu Geméis mat Zooss eenzock.

Mëttlerweil, Kottlet ganz goufe 5 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek an eng Rëtsch vun Péiterséilech. Saison mat Salz ze schmaachen an reservéiert fir 15 Minutten Formatioun. Stiech dann dës Mëschung an enger Schossel mat Peffer. Mix grëndlech. Wann all d'Preparatiounen fäerdeg sinn, kënnt dir ufänken ze Platen Design.

Op all frittéiert Krees zougemaach eggplant mat Knuewelek Zooss gekacht. Et vläit ganz lecker Plat datt den sengem Stot an Gäscht an der Form vun Snacks zerwéiert ginn.

Lobio mat adzhika an Nëss dobäiginn

Dëst ass och den nationale Plat vun Abchasien. Zum Nuechtiesse lobio mat agemaachtent Geméis giess, a ganz einfach Plat gekacht. Huelt 800 Gramm. rout Bounen a Loosst et zu hirem drëm op d'mannst zwou Stonnen fir. Da séier gekacht.

Verrëngeren d'Waasser, pour un cauldron dräi Liter Waasser, Foto de Bounen, Bucht Leaf an Cook bis gemaach. Dann d'Waasser pour ugefaangen, 2 h Foto. L. Fouss dohinner adzhika an 1 Zoppeläffelen. l. Botter. Elo FORK oder Zement graff de Bounen bis mushy Konsequenz.

Dann 200 Gramm. Nëss dobäiginn Letzebuerg läit a fir 1 Stonn pour un déi selwecht fir de Bounen Foto. L. Court a rout Chili Peffer, Salz ze schmaachen. Do kënnt Dir réi Matière Ënnen Foto. All Mix gutt an déngen.

Mir hunn déi national Plat vun Abchasien opgezielt, déi engem probéieren fir jiddereen Wäert ass. No all, Zum Nuechtiesse, en ongewéinlechen awer ganz lecker Kichen.

Presentatioun

All Caucasian Plat soll net nëmmen lecker ginn, awer och schéin. Dat ass firwat iwwert d'Presentatioun ëmmer denken. Wann Dir do näischt doheem hell hutt, kënnt Dir déi normal Ënn Réng Géigewier an an der Form vu Blummen oder aner Musteren op engem Plat huet.

Heiansdo kann Iech am Frigo Haltschegt, Feierblumm, Zoossissmetzler, Kéis, gekachten Eeër fannen. Esou Ingredienten fir d'Presentatioun vun Platen perfekt ugepasst. Vun de Produiten kënnt Dir all Zort opzedeelen schafen, duerch déi eng schéin an originell Design schaaft.

kulinaresch Geheimnisser

Vum Artikel, geléiert Dir iwwert d'national Platen vun Abchasien. Fotoen weisen Beispiller vun der Presentatioun an krut. Allerdéngs muss du e puer Kachen Geheimnisser wëssen. Zum Beispill, mir hunn net sou eng grouss adjika als Zum Nuechtiesse. Dem erhoffte Resultat kritt, Dir sollt ëmmer de roude Piment Foto, déi net nëmmen der Batterkeet gëtt, mä och Live.

An Abchasien, bal all Plat ass dobäi Knuewelek. Et war hien déi de Goût ze ënnersträichen hëlleft. An Basil ass als eng wäertvoll an nëtzlech Zutate gin. Et ass an der uewen Produiten an all Preparatiounen geheim.

Wéi Dir gesitt kann, kann et net nëmmen lecker Tour eraus, awer och schéin national Platen Abchasien. Rezepter relativ einfach a sinn zu all Famill.