Rezept vun Schwäin Zong, oder wéi eng schéin aspic zu Cook

Platen aus Schwäin Mammesprooch, hir Rezepter sinn net esou schwiereg wéi et op den éischte Bléck schéngt, ëmmer Tour eraus lecker. Jo, sou e Fleesch Produit ass eng Nabellerei considéréiert, a wann anstänneg behandelt Hëtzt et gëtt parfüméierter, Ausschreiwung an wuertwiertlech schocken an Ärem Mond. An dësem Artikel gëtt mir um Rezept Wanterschlof Schwäin Zong, oder éischter wéi dës Zutate parfüméierter aspic ze preparéieren. Et ass derwäert opgeschriwwen datt dëst Plat sou schéin ass, dass et net op eng Festivitéiten Dësch fir säi kann fäert.

Jellied Schwäin Zong: Rezept, eng Foto vun der fäerdeg Plat

Néideg Ingredienten:

• Gefruer Poulet Hugi (du kanns an aner Deeler vun Villercher) - 2 Meint.
• Schwäin Zong - 2 Meint;.
• Ënn kleng (bis zu der Fleeschbritt läschen ginn dobäi) - 1 PC;.
• Bucht Blieder (fir iwwerdribblen der Fleeschbritt läschen) - 3-4 Stécker.
• Ee Protein (fir klären der Fleeschbritt läschen) - aus dem éischte Eeër;
• Poulet Ee klengen (kann quail) - 1-2 Stécker;.
• Salz - op eegenen Diskretioun;
• gelatin - 2 grouss Läffelen;
• frësch Péiterséilech Blieder - fir Dekoratioun.

Prozess engem Bouillon vun virbereeden

Rezept vun Schwäin Zong implizéiert de Gebrauch vun net nëmmen Köstlechkeeten, awer och all aner Fleesch. Dat ass néideg, fir datt der Bourse, déi Plat Ooffahrten matt ginn war eraus lecker an Opbaue. Et soll e puer bedryshek Poulet a Schwäin Zong huelen se grëndlech wäschen, ewechzehuelen onpassend Komponente, an dann an engem Dëppen Mëtt duerchgesat huet, Foto genuch Waasser ze bréngen ze kachen, iwwerdecken der erauszekréien bis prett fir 40-50 Minutten zu ewechzehuelen.

Während der Hëtzt Behandlung ass der Fleeschbritt läschen och néideg ganzt opgeklappt Ënnen, Bucht Blieder an Foto Kachen Salz. Rezept vun Schwäin Zong gehéieren dës Ingredienten an Uerdnung, sou si huet e nozekommen Goût vun Fleesch an eng speziell Aromen jellied.

Nom lecker Produit mëll ass, muss et vun der Fleeschbritt läschen kréien an direkt nees kale Waasser gesat (fir 3 Minutten). Dës Prozedur wäert de Prozess vun Kontraktioun vun der schielen aus der Zong erliichtert. Poulet Hugi soll och virbereet ginn parallel (se kann getrennt ginn un den Dësch).

Nächst, de fäerdege Rëndfleesch Fleeschbritt läschen brauchen och zu lighten weider. Maachen dat an enger separater Schossel muss an engem erauszekréien Poulet Protein labber ginn, an et dann no an der ausklénge Fleesch Flëssegkeete, iwwerdecken nees fir 10 Minutten an gi si am kal Loft. Als Resultat vun esou manipulations hunn eng kloer a parfüméierter Fleeschbritt läschen ginn, déi 2 grouss Läffelen vun gelatin Foto soll.

Opstellung Coursen

Rezept vun Schwäin Zong verlaangt eng ganz responsabel Approche un d'Équipe vun der Absacker. No all, wéi verëffentlecht ginn an der Haaptrei Produite gefëllt ass ganz ofhängeg attraktiv Vakanz Plat. Fir dës opgeklappt Epicerie Fleesch muss an lamellas geschnidde gin, déi e grousse niddereg Risotto néideg sinn ze leeën eraus. Et muss och frësch Blieder vun Péiterséilech Virsprong an hallef gekachten Poulet oder quail Eeër Géigewier an. Ausgezeechent, Ingredienten soll komplett Fleesch Fleeschbritt läschen fëllt an Plat an engem Frigo (8-9 Stonnen) fir solidify schécken.