Beef Tenderloin - Kachen Rezepter

Rëndelegkeete sinn ëmmer nëtzlech. Dëse Fleesch gëtt als diätetesch Wäert op d'Gläichgewiicht vu Fette, Proteinen, Kohlenhydraten a Spurenelementer. Maache keng Angscht, Gewiicht ze gewannen, andeems se Rëndfleesch ze iessen. Jo, et ass kaloresch. Mä, verdauen et, de mënschleche Kierper e puer Energie verbraucht, also d'Fett aus Dëse Liewensmëttel gëtt net verschwonnen. Awer fir d'Iessen schmackeg ze maachen, ass et néideg, de richtegen Fleesch kompetent ze wielen an dann bereet ze richteg ze preparéieren. Beim Backen ass am beschten opgereegt Rëndfleesch Tenderloin. Dëst gëtt erkläert vun der Tatsaach, datt en Deel vum Kierper vum Déier, aus deem dës Fleesch geschnidden gëtt, praktesch net betount gëtt. Als Resultat hunn gekachte Platen aus Rëndfleesch Gebuurt nëtt méi houfreg.

Steaks mat Tomaten

Fir véier Portioune brauch Dir ongeféier ee Kilometer Fleesch. D'Rëndfleesch ze spülen a splitzt an d'Stécker 1-1,5 cm déck. Leicht blesséiert se mat engem Kichenhammer. Fleesch Salz a Pabeier. Steaks stack an Glaswaren an verloosse se an eng hallef Stonn. Dëst ass néideg fir den Effet vun enger "Salzkrust" ze vermeiden.

Dann Hëtzt op e Kachkapp an engem Patt päiperärem Ueleg. Et brauch Iech ongeféier fënnef Gramm. Gitt d'Steaks an et a fudde se op béide Säiten, fënnef Minutten. Duerno muss d'Fleesch fir voller Léift an den Ofen bréngen. D'Temperatur muss mindestens 170 Grad sinn. Setzt d'Steaks op e Bakbutt, gitt se an den Ofen fir 15 Minutten.

Obwuel d'Rëndfleesch an den Ofen gewënnt seng Weichheet an Zierheet, Maacht d 'Sauce vir. Knuewelche Knuewelcher, e puer Tomsten Thymian an dräi bis véier Tomaten. All dat muss an d'Öl verbleiwen déi aus der Fruucht vun de Steaks bleiwen, a spuert se iwwer eng niddler Hëtzt fir 15-20 Minutten.

Place Fleesch aus dem Ofen op grousse Platze. Huelt eng Sauce vun Tomato, Knuewel an Thymian zu de Steaks. Serve op den Dësch.

Beef Tenderloin ass gutt net just nom Kochen am Uewe. Och produzéiert et e grousse Schishkebab. Awer wann et schlecht ass gekacht ass, da kann et wéi aner Schëffer vum Rëndfleesch Tenderloin sech ze héijen. Dofir recommandéiere mir eise Rezept.

Shish Kebab mat Mineralwasser

Spull an a knapps quadratesch Stéck Fleesch. Et geet ongeféier 2 kg. Klappt de Schish Kebab an enger Schuel, schneide 5-6 Glühbär an Réng, addéiere mam Fleesch. Salz a Pabeier mat schwaarzen Pfräi. Alles alles gutt maachen. Am Enn sinn d'0,5 Schafte Mineralstabil Waasser ze addelen. Et ass hatt, dee Rëndfleesch soft maachen a verkierzt d'Zäit vum Pikant.

Rëndfleesch Tenderloin eegent och fir Steaks ze bilden. D'Rezept ass ganz ähnlech mam Steakrezept (mat Ausnam vum Ouer). Mä just gebratenes Fleesch kann schwéier sinn. Fir dëst ze vermeiden, huelt d'Räis am Rëndel fir e puer Stonnen an enger Salzlinn bestehend aus Waasser (1 Liter), Zocker (0,5 Téi), Salz (1 Teelöffel), Séiss hallef Zitroun. Duerno fréiere Steaks am kochende Geméiswierk iwwert mëttlerer Hëtzt. Dir kënnt Fleesch mat Kartoffelen ubidden. Mä vergiesst net iwwer Cholesterin: Mir recommandéiere Steaks, Steaks, Schish Kebab ze essen nëmme mat rauem Geméis. Gutt Appetit!