Wéi Zoossissmetzler doheem maachen: d'Geheimnisser vun der Prozess

Iwwert d'Gefore vun Shopping Zoossissmetzler huet vill Wierder gesot ginn. No den Inhalt vun starch, Nahrungszousaz Olivier Martinez, "no bei natierlech", emulsifiers an Stabilisateure, sinn dës Produite méi ähnlech zu de Produkter vun der chemescher Industrie. Mä an der Ukraine, oft Gäscht sinn ze hausgemaachte Zoossissmetzler behandelt. Probéieren an der Differenz fillen! Lecker Rezepter esou, ginn et vill: a gekacht, gefëmmt, Salami, Réischtert, Grill. Mä d'Fro, wéi ze maachen Zoossissmetzler doheem, den Haaptproblem ass net wat de Produit ze fëllen a wat géifs ze leeschten.

Industriell Muecht ukatyvayut géifs Fleesch Planzen an cellophane oder ähnlech chemesch kann een. Et ass geféierlech fir Gesondheet, och wann mir schwéier an ewechzehuelen der giess Planéit ze schaffen hunn. Zanter der Hëtzt Behandlung vun geféierlech Substanze wéi Plastik esou déif an d'Fleesch. Wann Dir wierklech iwerleen wéi Zoossissmetzler doheem ze maachen, muss Dir am Sich vun Nerv goen. An der Ukraine, kënnen se an bal all Liewensmëttelbuttek Maart Metzler fonnt ginn. Gebotzt, salzeg, gedréchent, déi bannen fir seng Keefer si waarden, 3, an engem Sak vu 5 an 10 Meter voll. Zu Russland, ech mengen, mat den Nerv och geklommen zu Fleesch geschéckt gin.

Den zweeten Problem, datt an der Aart a Weis vun der Begeeschterten féiere kann - et zapihivanie Fleesch. Wéi Zoossissmetzler doheem ze maachen, ouni mat engem spezielle nozzle mincing? Wann Dir do Hänn et kommen ze laang an dreary. Naass Colon Réck vun Fangeren, Schwéngs- mec verdeelt, Zoossissmetzler kritt Kéier an unaesthetic Mëtt spazéieren. Dir kënnt aus der Situatioun kritt vum Hals vun engem Plastik Fläsch polutoralitrovye opzedeelen. Press et fest, oder Tie un de Socket-Outlet grinder.

Déi éischt Schrëtt op de Wee vun wéi Zoossissmetzler doheem ze maachen, ass de intestines zu normal Form ze bréngen. Op den éischte Bléck, dës wäiss Stréckele op eppes net gëeegent. Nët ze Urteel presséiert. Géigewier de Montant vun (yardage) Nerv, déi Dir benotzt gëtt. Verstoppen de Rescht am Frigo - si an perfekt iessen-gedréchent Form huet. Bowel am waarme Waasser Loosst. No zwou oder dräi Stonnen, gëtt se flexibel ginn, kann se Fangeren hat ginn, glat. Elo brauchen se vun iwwerschësseg Salz ënner Lafen Waasser rinsed gin an de Prozess vun administrativ Wipp ufänken.

Hoffentlech, Schwéngs- Dir prett? Bowel Géigewier an Virsaz vun 50 cm oder méi kuerz. Tie engem bestuede op een Enn vun engem Stéck. Effekt Pierce der Haut bei der wäit Enn. Dëst ass néideg fir Loft aus. Net wëssen, wéi Zoossissmetzler doheem ze maachen, a virun allem dësen geheim, kréien vill Leit de Star vun der GUT an der géifs gefall eraus. Déi zweet Enn vum Haus ass hat op engem speziellen neie grinder Unhang oder um Hals vun der Fläsch, wann et keen esou ass. Wann de Colon gefëllt ass, déi aner Enn Schweessduch. Elo kann ech ufänken eigentlech Wipp kachen. Dir kënnt et SchwŠin, Damp, opfëllen, broil.

Wéi eng doheem gekacht Zoossissmetzler, wéi eng Léifsten säit Kandheet "Doctor" ze maachen? Ganz einfach. Duebel verpasst Rëndfleesch an Schwäin duerch eng Fleesch grinder mat en och nach labber Mesh gemaach. Foto Zocker, Salz, Kardamom, Peffer, Mëllech an Eeër. Géifs ass eng Kéier néideg Mixer bis entsteet glat ze Virléift. Verloossen et am Frigo fir eng Stonn, nodeems déi Dir der GUT Saachen kann. Gemaach am ënneschten Brout Waasser bei 90-95 Grad. Kachen engem Zoossissmetzler villméi bei 85 ^{° C} fir ronn eng Stonn, et egal, datt d'Waasser net iwwerdecken.