Opfëllen Zigrette Pâtissier mat Fleesch

Kuch mat verschiddenen Fëllungen - eng traditionell Plat russesch Kichen. Pies kann Restaurant méi, si sinn an der Fleeschbritt läschen oder Zopp Pleséier an, natierlech, ass déi perfekt komplementar der Téi Dësch.

Pies sinn no der Method vun Virbereedung an ënnerdeelt Typ vun Test. Generell, si entweder an engem Uewen baacken oder an enger Pan an enger Geméis Ueleg frittéiert. Happ, Kichelcher, Sand oder Etude - D'Deeg fir Kuch kann och ganz anescht ginn.

Soen eis, wéi bis Cook Fleesch Quichen vun Zigrette Pâtissier. Haut, dës Deeg kënne bei bal all Geschäft prett-gemaach ginn kaaft. Mee du kanns Pâtissier Zigrette op hir eegen ze Cook.

Klassescher Zigrette Deeg virbereet aus Miel, Waasser, Salz a Botter oder margarine. Virbereedung vun der klassesch Rezept ass eng laang Zäit, als semi-fäerdeg Produit oft néideg ass d'Keelt ze maachen, sou datt den Ueleg op Raumtemperatur ze schocken net Zäit hunn.

Wéinst der Zäit-Konsuméiere haut kaum een dauert d'Deeg op der klassescher Rezept ze Cook, mä do sinn Optiounen fir den Test, déi relativ séier gemaach ginn. Hei ass ee Rezept: Huelt 250 Gramm Miel proseem et duerch eng ënne an Mix mat engem Eeërbecher vun Salz onkomplett. Pour d'Miel an eng grouss Schossel an huet et mat 250 Gramm Botter, gerappte Stécker. Den Ueleg muss kal ginn. Mir fänken Botter mam Miel fir "Hack", garantéiert Staat och nach labber grits. Da volem lues an Miel mat Botter 8 Zoppeläffel ganz kal Waasser. Zameshennoe Deeg am Frigo huet fir hallef Stonn. Dann huelt eraus, Rouleau a véier Weeër. Wëllt dësem Schrëtt zwee méi mol. Dës Deeg ass super Zigrette Pâtissier mat Fleesch ze Cook.

Preparéieren engem "schnell" Zigrette Pâtissier mat Kéis. Rezept fir praktesch net aus der uewen ënnerscheeden. Miel (250g) war mat dem selwechte Montant vu Botter a Kéis (geriwwe duerch ënne) gemëscht. Miel soll mat der Pre-Halschent Eeërbecher Bakpulver gemëscht ginn. No an der Keelt stoe, ass der Deeg Foireshalen an Schichten opgeblosen, wéi an der éischter Ausdrock.

Dir kënnt Cook an déi aner, en och méi séier Versioun vum Test fir d'Zigrette Pâtissier. Maachen dëst, knead de Deeg aus 350 g Miel, ee Eeër, engem tablespoon vun Geméis Ueleg a sechs Zoppeläffel Waasser. Agräife vun der Deeg Rescht am Bett, dann däerfs et nees eng dënn Layer an gutt d`Salz mëlle Botter. Dëse Betrag vun Deeg braucht Dir e Pak vu Botter (250 Gramm) ze huelen. Da Commentairen déi Deeg décke Rouleau an Géigewier et crosswise an kleng Stécker. Dann d'Roll vun hinnen an engem Patty Zigrette Pâtissier mat Fleesch oder aner llt Form.

Mä der Zigrette Pâtissier mat Fleesch ze preparéieren, net genuch ze Cook den Deeg gemaach ginn Besoinen an de géifs. Et gi verschidde Méiglechkeeten, zevill. Der Fëllung kann aus béide der Matière a gekacht aus oder Stew virbereet ginn. Am éischte Fall, Fleesch Schwéngs- an dann an enger Pan mat Ënn Schwéngs- frittéiert. Prett Schwéngs- mat Salz a Léifsten Gewierzer ze Goût Un. Der géife kënnen dobäi gréng ginn, gerappte Eeër oder gekachten Rais.

Wann Dir Quichen zu Cook Grimmler mat gekachten Fleesch décidéieren, ass et néideg an e Mixer oder grinder a Saison zu Letzebuerg läit. Wann d'Fëllung dryish ass, soll et verdënntem Fleeschbritt läschen oder wäisser Zooss ginn. Den Zerfall, kënne mir de géifs vu Gefligel preparéieren an Zigrette Pâtissier mat Poulet maachen.

Sou, souwuel den Deeg an der Fëllung ass prett, kënnt Dir fänken patties zu Form. Fir dëst ze maachen, Rouleau aus den Deeg, Géigewier Kreeser aus et, verbreet de géifs op hinnen an sculpt Kuchen. Et ass méiglech eng layered Fleesch Quichen an anere Mëttelen ze Form. Fir dës Zweck, géife nëmmen Kreeser Halschent Deeg zougemaach, an lubricates dann der Südsäit vun engem Clown Eegiel Eeër, mat enger klenger Quantitéit vum Waasser Réckmatch, an Cover déi reschtlech Kreeser rigoréis Deeg pressen Wäitschoss.

Opfëllen Zigrette Pâtissier brauchen am Uewen, d'Heizung Temperatur - 180 Grad, Bakblech Zäit - ronn 30 Minutten. Allerdéngs wëssen mer dass de Kuch si prett op der leckere Geroch gin einfach, déi aus dem Uewen verdeelt ginn, an Golden brong.

Esou patties prett kal oder waarm gin. Dëst Pâtissier kann un der Fleeschbritt läschen, Téi, Mëllech oder Kaffi geliwwert ginn.