Wéi franséisch Fritten zu Rued-Sir "Redmond" ze maachen?

Frittebud zu Rued-Sir "Redmond" Ancien ënnerscheeden net aus, dass vu Liewensmëttel um séier Liewensmëttel Restauranten verkaf. Ausserdeem, dat Iessen mat eegenen Hand huet, gëtt et e puer mol méi bëlleg aus. Et soll och gesot ginn, datt haut do e puer Méiglechkeeten, wéi zu wéi d'Gromperen ze Fëschbruten frittéiert. Loosst eis méi am Detail zwee vun dësen betruecht.

Wéi séier Cook Fritten zu Rued-Sir "Redmond"?

Meescht Leit mengen dass dat frittéiert Snacks fir eng laang Zäit doheem ze maachen an ass schwéier. Mä dat ass eng misconception, well frittéiert Geméis fir Konsum gëeegent gëtt nëmmen no 10-13 Minutte vun Hëtzt Behandlung.

Also, fir d'Virbereedung vun dëser Plat mir brauchen:

• laang Gromperen (Preferenz huelen rout) - 1 kg;
• Salz ass och nach labber - zu de prett Snack Goût ze sëtzen;
• Raffinéiert Sonneblummenueleg - ongeféier 1 Liter.

Veraarbechtung Geméis

Frittebud zu Rued-Sir "Redmond" gëtt am meeschte lecker, wa fir seng Kachen benotzen Geméis mat roude Haut. Also, soll de Produit gutt desinizeiert ginn, gebotzt an Géigewier an décke serwéiert laang bis een cm. Ausgezeechent soll d'Gromperen nees mat cool Waasser rinsed an dann dréihnen der Sträif a komplett flësseg.

Prozess vun Virbereedung

Cook Fritten zu Rued-Sir "Redmond" kann verschidden MODES ginn benotzt. Mir diskutéiert am Detail an dësem Rezept, wéi dës Plat ze maachen, d'Preparatioun Programm benotzt.

Fir dëst Zil an der Schossel den Apparat soll raffinéiert Sonneblummenueleg (Halschent Gréisst) pour, an dann och de uewen ernimmt-Modus, an 2 Minutte waarde bis d'Geméis Fett gehëtzt ass. Nächst, brauche mir eng Grill fir Frittefett ze huelen, an eng kleng Quantitéit vun Gromperen no an multivarku huet. An dësem Fall, soll den Ueleg fänken ze iwwerdecken, an net "explodéieren".

Wann der Geméis gläichméisseg op der Metal Kuerf verdeelt sinn, dann nach eng Kéier ze kréien et net néideg ass. Wann der Gromper frittéiert ass wéinst dem rëm Positioun schlecht ass, soll de Grill fir Frittefett virsiichteg ginn ze kréien an jerky Bewegungen d'Inhalter an verschidden Richtungen ze luucht geet. Gläichzäiteg fir Geméis an all Fall Vermëschung net engem Läffel oder spatula benotze kann. No all, ass et d'Gromper schueden, loosst et ze mëll ginn.

richteg Serve

No der franséischer Fritten zu Rued-Sir «Redmond» Rosy a mëll ginn, Kuerf suergfälteg aus der kache Ueleg geläscht ginn muss, dann d'Inhalter dréihnen an op eng Schossel leeën eraus. Nächst, Cook der Geméis mat Salz a Goût waarm un den Dësch ze presentéieren néideg.

Kachen gefruer franséisch Fritten zu Rued-Sir

Trotz der Tatsaach, datt dës Aart a Weis vun Kachen Course ass méi ënnert de Supportere vu Fast Food, ass hie méi populär wéi déi virdrun eent. Verbonne mat der Tatsaach, datt de Plat kritt ass virun allem lecker a sti wéinst der Tatsaach, datt gefruer Geméis serwéiert am waarmen Ueleg uniform browned an knusprech Daach, a bannen bleiwen mëll an sanft.

Fir d'Virbereedung vun Gromper Snacks, mir brauchen:

• Gromper liewegen ovale Form (Preferenz huelen jonk) - 1 kg;
• Salz ass och nach labber, gedréchent Kraider, Curry an anere Gewierzer - e prett Snack Goût Artikel;
• Tomatenzooss oder ketchup - fir op den Dësch erofzesetzen;
• frësch Knuewelek - e puer vun Knuewelekszéiwen (fir d'Zooss);
• Raffinéiert Sonneblummenueleg - ongeféier 1 Liter.

virbereeden Geméis

Wéi an der viregter Rezept, Gromperen soll nees laang an net ganz décke serwéiert desinizeiert, gebotzt an geschnidde ginn. Ausgezeechent, brauchen se duerch Placement op béidem gedréchent ginn an dann an engem Sak gesat a fir 2 Stonn an engem Frigo schécken. Der dës Kéier soll, Geméis als Äis als staark ginn. Si verlaangen e puer Minutten op Raumtemperatur stoen an dann direkt op thermesch Veraarbechtung vir.

De Prozess vun Preparatioun

Frittebud zu Rued-Sir "Redmond" soll an engem speziellen Modus "déif-frittéiert" bis gëllen brong virbereet ginn. Fir dës Zweck, ass den Apparat eng Schossel vun genuch Betrag vun Geméis Ueleg ze pour néideg, an dann den Kuerf mat Geméis opginn. Maachen wéi Snacks soll soulaang ginn wéi d'Gromper Uewerfläch gehumpelt roude ass. Duerno, fir d'Baren waren Frittefett aus dem waarme Ueleg verbannen geläscht a mer bis all Reagenzglieser Fett an hir Geméis Stand. Nächst, soll d'Gromperen waarm Goût mat Salz, gedréchent Kraider an aner parfüméierter Gewierzer ginn.

Wéi un den Dësch ze bréngen?

Frittebud zu Rued-Sir gekacht, ass et recommandéiert nëmmen un den Dësch ze presentéieren wou waarm. Nodeems gehumpelt gi si erof, Geméis hir Kris verléieren, ginn mëll an hir Form verléieren. Nieft engem Snack presentéieren kremanku mat Tomate ketchup oder Zooss mat geriwwe Knuewelek an Curry gemëscht ginn. Gudden Appetit!