Wéi eng Fësch geschnidden ze dekoréieren?

Fësch geschnidden, och Fruucht, Geméis oder Fleesch, e wichtegt Platz op der festivt Dësch. All d'Hostesse probéieren en esou e Geroch ze preparéieren, souguer mat minimalen Ausgaben.

An all Restaurant, eng Fëschplack ass eng vun den obligatoresche Snacks. Mee net manner manner gutt entworf Sortiment kann doheem gemaach ginn. E schéine Fëschgeschoss gëtt ganz einfach preparéiert. Et gi keng Restriktiounen iwwer d'Benotze vu Produkter fir Dekoratioun. Et hängt alles vun Ärer Phantasie.

Cutting Fësch

Fir e schéine Fëschgemësch ze kréien, musst Dir Fësch vun verschiddene Faarwen huelen. Dëst kann Saumon salzeg ginn, gefëmmt eel, halibut, och sprats. Vergiesst net, datt d'Fësch Verschëssunge mat geschnittenem Geméis, Oliven, Salat, Oliven, Zitrounen a Blummen dekoréiert ginn.

Verschidde Gäscht bevorzugen Fësch op Sandwichen, also kënnt Dir Botter als rose fir dekoréieren. Cutting kann och mat schwarzem oder roude Kaviar dekoréiert ginn.

Fëschen ze preparéieren

Fësch Arbiter an der Vakanz Dësch kann nëmmen net aus dem am Supermarché kaaft Produiten proposéiert ginn. Du kanns Fësch selwer kachen, a schmuel se dann schmücken ze dekoréieren, ze servéieren. Loosst eis e puer einfache Rezepter kucken.

Makrele ouni ouni geräiftempel

De Fësch schneit sech glécklech aus, wann et däischter Produkter enthält. Si kënnen doheem gekacht ginn. Dëse Fësch wäert e gudden Geschmaach an Aroma hunn. Mackerel, zum Beispill, gëtt ganz séier gemaach. Fir Preparatioun brauche mir déi folgend Produktiounen:

1. Frozen Makrele - 2 Stécker.
2. Den Zierwann schielen.
3. Zocker - 1 Äcker.
4. Salz - 3 Séisspaken.
5. Waasser - 1 Liter.
6. Liquidrauch - 100 ml.
7. Flak gi Plastik.

D'Rezept fir ze kachen

De Fësch muss opgerullt ginn, gereinegt, de Schwanz an den Äpperen ofgeschnidden, an d'Karkasse muss gutt gespullt sinn. Nächst geréischtertem Ënn schielen. Fir dat ze maachen, fille mir et mat Waasser a fëllen se dann e Kach, bréngen et op zéng Hëtzt fir zéng Minutten.

Duerno mussen d'Hunnen ewechgehäit ginn a sou vill Waasser ass ofgeschaaft ginn, sou datt insgesamt 1 Liter Liquiditéit kritt gëtt. Salt Salz a Zocker. Schwätze mer der Fleeschbritt läschen cool komplett a Artikel Flëssegket Damp.

Huelt eng eidel Plastiksfläsch, huelt den Hals. Et sollt ee Fësch oppassen an zwee Stécker kréien, eng besser zwee-Liter Kapazitéit huelen.

Mir fëllen eis Fësch mat enger Mëschung, déck d'Hënn zougemaach an et an de Kältekappeler fir dräi Deeg setzen. No enger Wei ass et aus der Liquiditéit, hänkt et e puer Stonne. Dann fetze mat vegetabelen Ueleg a gitt an de Frigo. Hei ass de Fësch a fäerdeg. Si huet e Geschmaach vun engem dënnem geräiftem Produkt, an d'Faarf blénkt schéi. Vun sou enger Karkasse kënnt Dir e wonnerschéinen Fësch geschnidden.

Mä denk drun, datt esou e Produk net fir laangfristeg Lagerung entwéckelt ass. Et ass besser fir zwee Deeg Fësch ze benotzen an duerno frësch ze kachen.

Wéi gleeft d'Särkerei?

Mat dësem Rezept kënnt Dir ëmmer e gudde Resultat kréien. Also, mir mussen dës Produkter kaafen:

1. Frësch gefrorene Herings - 1 kg.

Ze fëllen:

1. Onion - 3 Stéck.
2. Waasser - 10 Dëschfloen.
3. Zucker - 1 Tsp.
4. Salz - 2 Zoppeläffelen. L.
5. Schwaarz Pipper (Buedem) - 0.5 Tsp.
6. Table Esseg (9%) - 3 Tablett. L.
7. Ketchup - 2 Zoppeläffel. L.
8. Geméishalter - Polstaka.

Mir schneiden d'Zwiebelen an d'Réng, fänken d'Produiten fir d'Gourmand, all dëst gëtt mat der Zwëschekonscht gekacht. Loosst d'Mëschung ofkillen a schmaacht et.

Loosst eis a Kraaft erginn, brush et, trennt d'Fillet an dann schneide se a Stécker. Als nächst wäerte mer d'Fësch op en Ick oder en Emaille gutt dobaussen an eis fill erofhuelen. Mir wäerten alles an de Frigo fuere loossen, an e Dag kënnt Dir séch mat Här kritt. Si ass scho fäerdeg.

Wéi e Fuedem ze dekoréieren?

Wéi all Plat, Fësch geschnidden kann mat Geméis an Uebst dekoréiert ginn. Keen net verbiet Iech verschidde Produkter ze kombinéieren. Zum Beispill kënnt Dir Rosé aus Gummi, Rettich, Äppel schneiden. Vergiess net iwwer d'Zwee vu Grénges - si bréngen d'Geriicht op.

Eng schéi Fiseschschnëtt (de Design gëtt an der Foto genannt) gëtt mat Zitrounen an Kiwi Scheiwen kritt. Ausserdeem gëtt Zitrounesaatz perfekt mat alle Seafood kombinéiert, a si si ganz oft an der Dekoratioun vun Platen.

Roude a schwaarze Kaviar kann den Fësch geschnidden hunn oder Dir kleng Kaviaar Sandwichen am Fësch loungen. Kachéiert Garnelen a Kriibse schéngt ganz gutt. Si ginn Exotik op Äre festen Dësch.

Aus dënnem geschnittene Lachs ass et ganz einfach fir roude roude Rosen ze bilden. A fillet vun Herring, kënnt Dir Commentairen Pechpabeier mat Zitroun an Oliven bannen, schätzen hinnen zesumme mat dorobber oder agneau.

Dir kënnt och d'Form liesen an der Form vun enger Blumme besteet aus Ee Blummen. Fir dës Saach ze schmaachen déi gekachten Eeër halen, d'Ee geluede ginn a fëllen d'Huelraim mat roudech a schwaarze Kaviar, an tëscht deenen déi gekachten Tiger Shrimps setzen. Gleeft mech, d'Gäscht wäerten dës Schéinheet schätzen.

Amplaz e Virfeld

Fir Är Fësch fir speziell a schéi sinn, frot net ze experimentéieren. Léif Äert nei Iddien a léisst sech mat Produkter trei kombinéieren. Et hängt alles vun Ärem Phantasie a finanziell Méiglechkeeten!