Wéi e Been vum Lämmche am Uewen ze Réischtert?

Fleesch ass ee vun de wesentleche Produkter vun eiser Ernährung datt mir regelméisseg konsuméieren. Et enthält vill nährstoffaarme Buedem essentiel fir de mënschleche Kierper. Ech géif gären e puer Lämmche Rezepter ze presentéieren, nämlech Lämmche Terrain.

Wéi schliisslech e Been vum Lämmche am Uewen - e Rezept №1

Ingredienten:

• Sonneblummenueleg - 4 Zoppeläffel;
• Been vum Lämmche;
• gréng;
• Lemon - 1 Stéck;
• Peffer, Salz;
• Gromperen - 1-2 kg.

Éischt muss Dir de Been vun Lämmche am Waasser ze wäschen an se aus der iwwerschësseg Fett ewechhuelen. Da pour an eng Schossel vun Sonneblummenueleg. Goufe Kottlet de Kraider, deet.Da de Jus vun der Zitroun an Foto un den Ueleg. Sprinkle dann all mat Salz, Peffer an Mix grëndlech. Et soll feststellen dass den Ueleg aus gréng all äthereschen Ueleger zu Extrait ass méiglech, duerch déi Platen sou parfüméierter sinn.

Elo ass et néideg Schof virbereet Mëschung ze reift se grëndlech eenzock Kraider, Salz a Peffer ze maachen. Duerno, soll d'Been an zentraalt Ziel gewéckelt ginn, fir datt et läit flaach, an Plaz am Frigo fir ronn engem Dag. Am Prozess Lämmche vun marinating eenzock net nëmmen den Aromen vun Kraider, mä op d'Gout'en mëll an sanft ginn.

Um Enn vum Dag, wann d'Been vum Lämmche gutt brauchen promarinuetsya et aus dem Frigo ze läschen an wait fir et Raumtemperatur ze ginn. Nëmmen dann huelt se aus dem zentraalt Ziel. Elo muss Dir den Uewen zu 215 Grad ze Umluft, iwwerdeems de Schacht mat Waasser ausgebaut, wat d'Fleesch hëllefe wäert et dréchen eraus net beim Kachen. Been vum Lämmche soll an der Mëtt vun der Uewen läit op der Course gesat ginn. Fett, wat am Ufank vun der Virbereedung op d'Been geschnidde gouf, ass et néideg d'Fleesch op all Säiten ze Klo.

Zuel vun Gromperen hänkt op der Gewiicht vun Lämmche Terrain. Dir musst schielen an et serwéiert Géigewier, dann Plaz op engem Bakblech Blat. Et soll och ze bemierken, datt wann de Been kleng ass, soll et e bësse iwwerdecken d'Gromperen fir 4-6 Minutte ginn ier Dir et op e Bakblech Blat no.

An der 16. Minutt vun Preparatioun Lämmche muss nees Been war ginn, da béit aneren 16. Minutt un. Duerno, reduzéieren Hëtzt an opfëllen d'Fleesch fir ronn eng Stonn. Wann d'Lämmche prett ass, et muss aus dem Uewen op zentraalt Ziel, geläscht ginn, da rigoréis geschenkt a mat engem Handduch Cover. Dëst ass ze garantéieren, datt d'Fleesch bleift landen. Wéi Dir gesitt kann, Réischtert Been vum Lämmchen ass am Uewen relativ einfach. Obwuel d'Virbereedung brauch e bëssen Zäit, mä de Plat vläit ganz lecker a Satisfaktioun. Gudden Appetit!

Wéi am Uewen an évaluatiounssysteme engem Been vum Lämmche bei Réischtert - e Rezept №2

Ingredienten fir Kachen:

• évaluatiounssysteme - 2 Taasen;
• Lämmche Been - ongeféier 4 kg;
• Zitrounejus - 2-3 Zoppeläffel;
• Knuewelek - 3-4 Knuewelekszéiwen;
• Ginger an Zitroun schielen (geriwwe) - 1 Läffel;
• Salz, Peffer, Court, Terrain cumin, Moschter dréchen, Terrain Zëmt Knuewelekszéiwen, Terrain Cayenne Peffer.

Éischt, muss dir d'Been vum Lämmche ze wäschen, dréchen et dann an der Fett geschnidde. Mix duerno d'évaluatiounssysteme, Zitrounejus an reift dëser Mëschung aus Fleesch. Dann am Frigo Féierung fir 8-10 Stonnen. Da verrëngeren d'Marinad. Elo Virléift de Knuewelek, Ginger, Zitroun zest, Salz, Moschter, Knuewelekszéiwen an engem Zement an Foto déi reschtlech évaluatiounssysteme. Da Artikel ze cumin, Court, Scheiwen, Cayenne Peffer gutt an Mix. Dëst Mëschung a Mantel mat engem Fouss op der Course, mat dem Cover mat zentraalt Ziel gesat. Dann Been vum Lämmche am Uewen baacken bei 195 Grad fir hallef Stonn. Da béit ugefaangen der Hëtzt, virsiichteg der zentraalt Ziel ewechzehuelen an d'Fleesch fir aner hallef Stonn am Schäffchen verloossen. Serve mat Gromperen an Zalot.

Wéi mutton am Lach mat Gromperen ze opfëllen - Rezept №3

Fir d'Virbereedung braucht Dir:

• Gromperen - 550 g;
• Peffer - 2 Stécker;
• Lämmche Been - ronn 750 g;
• Tomaten - 2-3 Stécker;
• Moschter, Happ-suneli - 1 tablespoon;
• Peffer, Salz.

Ufank, Been vum Lämmche musst der Mëschung aus Salz, Moschter an Gewierzer reift, da fir eng hallef Stonn ze marinate verloossen. Duerno schielen de Gromperen, wäschen grëndlech a Géigewier an véier Stécker, da Saison mat Salz a Peffer. Bell Peppers soll gebotzt an desinizeiert ginn, duerno zu Halschent koum. Dann huelen d'Tomaten a probéiert hinnen an véier Stécker all. Wann Been vum Lämmche promarinuetsya, sollt et an der Kopp huet ginn, zesumme mat Geméis, ratifizéiert dann rigoréis zwou Säiten. Elo musse mir Been vum Lämmche opfëllen am Schäffchen bei 185 Grad fir eng Stonn. Gudden Appetit!