Elegant an wierzegen Zooss "Guacamole" ze pechen

Mysteriéis Wuert "guacamole" ass eng Mexikanesch Zooss huet vun exotesch, wéi eng Biren, Uebst, ze pechen genannt. Elo d'Fruucht vun der agereecht net méi enger Raritéit op eise Regaler, mee, leider, ëmmer relativ deier Produit. Trotzdem, ass et Wäert op d'mannst heiansdo a senger Muecht benotzen et all färdech ongewéinlech Plat vun avocado.

Guacamole klassesch an e puer Länner wéi verbreet wéi mir als Basis Zutate erfonnt fir vill super Zosen an Platen, besonnesch vegetaresch Schoule géing gesinn.

Avocado - wat Zort Uebst?

Avocado, wierklech, ass wéi eng gréng Biren formt, obwuel et engem liewegen ovale oder Kugelgestalt ofwäicht hun kann. Et ass d'Fruucht vun engem evergreen Planz aus der Famill vun Percy American Laurel. Et ass heiansdo Krokodil Biren genannt. Grillen DJs vun avocado gläicht Botter an Konsequenz. Indianer sinn net an ëmsoss heescht et "Ueleg vun de Bësch."

Am zaarten Uebst DJs gréng oder gielzeg-gréng ass, ass d'Haut haarden, däischter-gréng, heiansdo bal schwaarz. An der Mëtt ass eng grouss giess Pit, déi fir Mënsch an Déier Substanzen geféierlech ass. Fir d'Zooss "Guacamole" avocado DJs ass nëmmen zaarten Uebst benotzt.

Wéi nëtzlech Zooss "Guacamole"

Ze pechen kann net héich-Kalorie Liewensmëttel genannt ginn. Et ass vill vun Fett, déi vum Ee, einfach ass dank unsaturated fatty Saieren zu Dagesliicht erbléckt, presentéieren an Heefegkeet an dësem Uebst. Dofir Zooss avocado "Guacamole" ass och ganz vollwäerteg, net dënn aus et ze kréien.

Mä dëst iessen iwwerséiesch Uebst nach ganz hëllefräich: et ass bal kee Gluciden, mä räich an Vitaminnen E, B2, C, macro- an Spuer Elementer (bréchege phosphorhaltege, Kalzium, Eisen, KaliumiodidPëlle, Koffer, etc ...), Folic sauerem Salzer , Léngen, Mineralstoffer. All vun hinnen voller Zooss an "Guacamole" ze pechen.

D'Grondregel vun Kachen "Guacamole"

Avocado ass akzeptéiert a senger Matière Form ze benotzen - sou voll seng muss a positiv Eegeschaften festhält, wéi och Liichtjoer nutty Goût. Entréeën, Zaloten, Sandwichen an, natierlech, der Zooss "Guacamole" ze pechen: D'DJs vun zaarten Uebst ass fir nees kale Platen benotzt.

Mexikanesch Zooss Rezept ëmfaasst néideg Komponente: Uebst selwer, Zitrounejus (oder Zitroun Jus) a Salz zielt, a verschidde Zousätz. Dës kann all Zort vun seasoning Peffer (Piment oder Bulgarescg), Tomate, Knuewelek, Péiterséilech.

Am Oste si soen: "Egal wéi oft widderholl Wierder halvah, sweeter an Ärem Mond net." An Zooss "Guacamole" ze pechen - bis Dir probéiert, wëssen net de Goût vun dëser excellent Zooss. All d'Kichecheffe Cook et zu senger eegener Aart a Weis, mä mir sollen d'Grondregel erënneren: mëll DJs vun der Uebst séier darkens, also dir braucht et zu propper direkt virum Kachen. Gerappte oder hausgemaachte DJs direkt mat Zitroun, Jus oder Zitrounejus goldeg, déi natierlech Faarf ze erhaalen an dann de Rescht Ingredienten Foto. Wann Dir d 'Produiten Letzebuerg läit, datt d'Zooss an engem Zement nohuelen, dann ass et parfüméierter Tour.

"Guacamole" zu Mexikanesch

Ze maachen et, muss dir 2 ze pechen ze huelen, 2 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, 2 Tomaten, 2 rout Chili Peppers, eng hallef rout Ënn, Jus vun 2 addéieren, 2 Zoppeläffel Buedem Court, Salz, Zooss "Tabasco" a Buedem schwaarz Peffer ze schmaachen.

Virbereedung

Ganz avocado DJs aus der Haut getrennt a Schanken, an e Mixer no, sëtzen d'selwecht Géigewier Tomaten ouni schielen, Knuewelek, Court, Ënn an Chili. Da pour e bëssen Zooss "Tabasco", an Zitroun, Jus, Peffer a Salz. Déi Mëschung ass op eng püréieren Buedem, an engem fräie Schossel huet an Cover mat zentraalt Ziel. Serve et am Frigo an garnish mat Court Blieder cool. Effikassten et gesäit "Guacamole" ze pechen, déi am Wäert vun der rind presentéiert gouf.

Äre, Dir kéint soen, eng national Mexikanesch Zooss ass traditionell mat zerwéiert Feierblumm tortillas tortillas, Fritten, nachos, burritos an aner Platen typesch vum Land. D'décke pasty "guacamole" Sandwich kann Botter oder Mayonnaise schounen, ass et oft zesumme mat enger Fëllung fir shaurmy, Pita Brout, Pita benotzt. Ongewéinlech Goût, dat ass eng appetizer, mat Bire gekacht.

"Guacamole" mat Biren

Néideg 900 Gramm avocado, 1 wäiss Ënn, Piment Peppers 4 Serrano, 1 Eeërbecher ë.a.reng Salz 3 Zoppeläffel Zitroun Jus, Biren an 1 groussen Glas seedless Drauwe.

Virbereedung

Dann zu engem Mixer Pre-gerappte Ënn an Peppers mat Salz. Lues geschnidden avocado Foto poléieren a weidergespillt. Pour de Zitrounejus an ofläschen. Getrennt Letzebuerg läit an engem Mixer Drauwe a Biren. Da sinn déi zwee Deeler ugeschloss a wonnerschéin zerwéiert.

Wanter "Guacamole"

Aner Rezept "Guacamole" Zooss, déi wéinst pomegranate Some der Original Goût huet.

Färdech ze huelen: 3 avocado, Ënn Halschent rout, 1 gréng Bell Peppers, 2 Zitroun Mate Garnet, 20 Gramm Cilantro, Salz a Peffer schwaarz ze schmaachen.

Virbereedung

Ze preparéieren d'Zooss ass authentesch, benotzen den Zement an pestle (Idealfall aus vulkanesch tuff), an an der Verontreiung vun dësen Apparater - de Mixer ginn. Réi Ënnen an Mate Chili Letzebuerg läit mat enger Prise Salz an engem eenheetleche Paste. Foto d'Stécker vun der Fleesch vun engem zaarten avocado ze iwwerdribblen Zitroun Jus, weider suckelen bis d'Mëschung an engem haarde Huewer ausgeglach. Déi reschtlech Ënnen an déi aner Halschent Chili Peffer reng schneiden an mat pyurirovannym avocado, sëtzen d'Court an erofsetzen kombinéieren. Erofsetzen déi doraus resultéierend Mëschung mat pomegranate Some, Salz a Peffer.

Sauce-Entrée, "Guacamole" ze pechen - eng ganz zefriddestellend Molzecht fir eng laang Zäit se Honger hannereneen. Net fir näischt an Indien ass, datt Uebst "den aarme Mann an d'Rou." Genannt

Der Schéinheet vun "Guacamole 'Zooss ass, datt seng Virbereedung net grouss kulinaresch Erfahrung heescht verlaangen. De Plat vun benotzt verschidden Ingredienten variéiere kann, a souguer Är eege Rezepter schafen: Vakanz - mat roude Caviar, exzellente - mat blo Kéis, Salon - e färdeg Ham Cubë, ongewéinlech - mat gefaang.