Wäin vun Kiischten: hausgemaachte Rezept zu véier Varianten

Déi klassesch Material fir Wäin, natierlech, ass de Drauwejus. Mee et kann duerch Friichten mat Succès ersat ginn. Mir proposéieren iech Cook de Wäin vun Kiischten. D'Rezept ass zu véier däer gëtt. Jiddereng vun hinnen ass ënnerscheeden duerch seng speziell Zesummesetzung a Aberuffung vun Aarbecht.

Eng klassesch Wäin aus Kiischten: déi éischt Rezept

Struktur

• Ee Liter vun Kiischtebléien Jus;
• Halschent Liter Waasser;
• Dräi honnert Gramm Zocker;
• honnert Gramm raisins.

Virbereedung

1. Ze verantwortlech Kiischten, wäschen an de Jus deet.Da.
2. Am waarme Waasser gekacht verbidden den Zocker. Mix déi doraus resultéierend Flëssegket mat Kiischtebléien Jus an pour nees pompelen, dräimol sou grouss am Volume.
3. Fëllt d'selwecht raisins (et brauch een net ze-wäschen Précoce). Cover vun der Fläsch mat engem spezielle Cover Ouverture. Et g eng kleng eraus, een Enn déi niddreg am Waasser Tank ass.
4. Fermentatioun wäert an zwee Deeg ufänken. D'Fläsch muss fir ronn zwanzeg Deeg bei Raumtemperatur an engem donkel Plaz ginn.
5. Dunn ass d'Mass Filter. Dëst Rezept Wäiner aus Kiischten ëmfaasst eng Period vun zwou Wochen Respektéieren. Prett drénken soll Manéier ginn an brighten.
6. Verrëngeren der transparent Deel vun de Fläschen, an de Buttek vun engem cool Plaz Plug.

Lemon Wäin gemaach aus Kiischten: déi zweet Rezept

Struktur

• dräi kg vun Kiischten;
• halleft Kilogramm Zocker;
• véier Liter Waasser;
• zwee Zitrounen.

Virbereedung

1. Ausgewielt wäschen Uebst a pour der gekachten Waasser. Da der Mass otpressuyte a fir véier Deeg verloossen.
2. No an der Kiischtebléien Mëschung implizéiren, sëtzen d'Zitrounejus an Zocker.
3. Pour all an engem Container, déi no gewéinlech ass Gummistécker Händschen. Huet an engem waarmen, donkel Plaz fir zwou Wochen.
4. Et ass néideg periodesch d'iwwerschësseg Loft während Fermentatioun geformt ze niddreg.
5. pour virsiichteg widdert Deel ouni den ënneschten Deeg ugefaangen. Erlaben der Mëschung fir aner zwou Wochen zu Fouss.
6. Efforten de Wäin duerch verschidde Schichten vun cheesecloth a verlooss an eng cool Plaz Mount zu Jeanne mat Plastik Cover zougemaach.
7. Pour an de Container a manner Späicherplatz am Keller oder Keller.

Befestegt Wäin aus Kiischten: drëtten Rezept

Struktur

• onkomplett desyatilitrovoe Eemer vun Friichten;
• zwee kg Zocker;
• Halschent Liter Waasser;
• ee Liter vun Wodka.

Virbereedung

1. Zaarten, desinizeiert Friichten deet.Da de Jus. Et soll ongeféier siwen Liter hunn.
2. Halschent vum Zocker am Waasser verbidden an pour am Flëssegket Kiischtebléien.
3. Mass huet fir eng Woch an enger waarmer Plaz ze gären.
4. Wäin Efforten an Foto Wodka.
5. D'Mëschung Loosst fir aner fënnef Deeg, da Filter, mix mam Rescht Zocker an pour un Behälter.
6. De Wäin huet eng donkel Bourgogne Faarf an schaarf Goût.

Déi véiert Rezept vun hausgemaachte Wäin, Kiischtebléien, Apple a schwaarz currant

Struktur

• fënnef Kilo vun Kiischten;
• zwee an en halleft kg vun schwaarz roude Kréichelen;
• dräi kg vun séiss-sauer Äppel mat unsteady DJs halen;
• halleft Kilogramm Zocker;
• Zéng Liter Waasser.

Virbereedung

1. Fir Äppel, ewechzehuelen Kär, se dann duerch eng Fleesch grinder Ugrëff. Pour eng Mëschung aus dräi honnert Gramm Zocker an verloossen fir eng méi wëssen.
2. Cook der Sirop aus dem Waasser an de Rescht Zocker.
3. Zu Foto Gewiicht Apple hausgemaachte Kiischten a roude Kréichelen. Pour gi si de Sirop verwandelt an gemëscht huet, Plaz an enger grousser Fläsch Fermentatioun, eng speziell Waasser Rutsch Mëtt spazéieren.
4. Wäin gëtt aus zwou Woche bis véier hautzudag. Efforten an pour an Fläschen prett.