Wäin "Montepulciano": Beschreiwung a Kritik

Winemakers aus ville Länner wäert Iech soen, datt déi bescht drénken ass aus Friichten kritt, Riewe datt an der Südsäit vun laang wuessen. Natierlech, war et d'Moud fir franséisch Zorten an der moderner Welt: Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon an. Mä loosst eis verloossen hinnen zu deene Beräicher wou Drauwe traditionell sinn net am Chile, Neuseeland, Kalifornien ugebaut. An Italien, zu wuessen der franséischer Riewe Gewunnecht fir de cool an verreenten Klima - e Offall vun Zäit an Effort. Dofir, weiderhin am Land Zorten ze Riewen, am Deeg vum antike Roum bekannt. Dat ass de "Sangiovese" ( "Blood vum Jupiter") a "Montepulciano".

De Fonds gëtt zu eisem Artikel éige ginn. Mir wäerten op eng interessant Geschicht vun sortéiert kucken, wéi och roden Iech Wäin deen Montepulciano ze wielen. De Riewe Regioun Osten Küst vun Italien zu Molise, Marche, Apulien dem Süden, Umbrien an Lazio Territoire. Mee wou dës Zort zeechent sech meeschten haut eenzegaarteg an nobly?

Puer Duercherneen an Nimm

Drauwejus Villfalt, an drénken aus et näischt mat der klenger Stad vun Montepulciano an Toskana ze dinn hunn, eng Provënz op der westlecher Küst vun Italien. D'Duerf huet d'Etruscan Kinnek Lars Persenna gegrënnt. Well dann, d'Awunner vu Mont-Merkur (déi war spéider ëmgenannt Mont Politianus) an winemaking Équipe. D'Friichten vun hire Stëtzmauren war am Ufank zwanzegsten Joerhonnert, Adel Gedrénks, déi der Stad verherrlecht. "Nobile (aristokratesch) vun Montepulciano" - den Numm ginn him Adam Fanetti Meeschtesch. An an der dausend néng honnert an eightieth Joer kritt de Wäin deen héchste Klassifikatioun an Italien - DOCG.

Drénken, natierlech, ganz gutt, éierlech gesoot, schéint. Mat ee Dofir: de Wäin "Nobile di Montepulciano" ass aus de Friichten vun Sangiovese feieren, produzéiert nëmmen am Kapitän Stad. An eisem Artikel wäerte mir op der Drauwejus Villfalt konzentréieren an de Wäin ass aus sengem Uebst kritt - "Montepulciano".

D'Geschicht vun der drénken

Mannst Elder schreift datt an der wëller vun Abruzzo wuessen wonnerbar Drauwe. Et gëtt ugeholl datt d'Gebuertsland vun der Villfalt ass Valle Pelin, am Häerz vun der wëller Biergerlandschaft. Dat Symbol gär dréchen waarme Klima an e bësse vun Clay Buedem op der hillsides.

Déi ganz éischt Rekord vun et an historeschen Dokumenter gehéiert dausend siwen honnert an nonzeg zweet Joer. Mikele Torchia, archivist vun King Ferdinand der véierter, feststellen dass an Sulmona (Valle Pelin) aus lokal Drauwe enger Passe Wäin mécht. Se elo méi wéi d'Halschent vun der acreage an der Regioun Riichterstull - drësseg-fënnef dausend Hektar.

Ronderëm d'Enn vun de Joerhonnerten huet d'Friichten ze wuessen an an der betreffend Gebidder vun Abruzzo. Do d'Gedrénks en neie Sound war. An wann der Klassifikatioun vun Gedrénks, "Montepulciano" Wäin déi éischt Intrigue (Montepulciano d'Abruzzo) dobäi war an 1968 an Italien adoptéiert. Besonnesch beléift Faarwen am Land Schouljoer nom Enn vum Zweete Weltkrich.

Viraussetzunge fir bleiwt Wäiner

Wäin Zone deckt net de ganze Bierg Gamme vun der Abruzzi, mä nëmme véier kleng Regioun: Cerulli, Pescara, L'Aquila a Chieti. Gudde Wäin vun Montepulciano muss de folgende Critèrë treffen:

• Plantatioun vun Riewe soll net d'Héicht vun fënnef honnert Meter iwwer dem Mieresspigel däerfte (600 m op der südlecher Rugby erlaabt ass);
• Drauwe soll net an der lowlands ugebaut ginn.

Intrigue ass ënnerdeelt an fënnef Sous-Regiounen: Terre Di Kazauriya, dei leschter Kéier, Tirin Alto, Pelin an Teataja. An dës Sous-Zonen Wäin Produktioun ass déi speziell Regele reglementéiert. Bis zwee dausend an zéng an bleiwt och an Rosé Wäiner. Si goufe mat der Zousätzlech vun rout Drauwe "Montepulciano" gemaach. Elo Rosé Wäiner aus Abruzzo an engem getrennten Intrigue Cerasuolo d'Abruzzo.

Et gëtt gesot, datt de Goût vun Friichten a Gedrénks allem de Klima betrëfft, déi de Bierger an enker Noperschaft vum Mier Form. Clay Buedem sinn och vu grousser Wichtegkeet.

Wäin "Montepulciano d'Abruzzo"

Wat Zort Gedrénks aus dëser wëller gemaach ass déi elegant considéréiert? An zwee dausend drëtte Joer vun dësem spezielle Terroir muss fonnt ginn. Dat ass e klengen Deel am Norden vun Abruzzo, déi am DOCG (den héchste Klassifikatioun vun Wäiner an Italien) beliicht war. Et ass Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane genannt. Wäiner aus dëser Géigend sinn nëmmen rout an oft monosortovymi.

Gedrénks aus dem Sous-Zone Terre Di Kazauriya - ass honnert Prozent Montepulciano. Der leschter Kéier Dez Teataja an Nodeems de Zousätzlech vun aner Zorten vun méi wéi 10%, an zu Alto Tirin - 5%.

Red Dësch Wäin "Montepulciano" sinn Ufank am Fréijoer vum Joer folgend der Recolte ze verkafen. Make Gedrénks sinn ze uechtzéng Méint gehaalen huet. An dräi-Véirel vun der Zäit Wäin a Fässer dauerhaft fonktioneiert, an dann anere dostaivayutsya zu cool Kellere Fläsche. Monosortovye assamblyazhnye a Gedrénks aus Terre Pelin hunn de längsten Retard - zwee Joer. Vun dësen, verbréngen se néng Méint an Fässer.

Charakteristiken vun

Montepulciano - e Wäin, datt hir exklusiv Charakter huet. Et ass schwiereg mat anere Marken duercherneen bréngen. Dëse Wäin ass duerch intensiv Faarf vun donkel Rubin charakteriséiert. Sengem Goût ass elegant mat engem perfekt equilibréiert Aciditéit a mëll tannins Sortie. An engem frësch BOUQUET vun déiwe Self-genuch a seng Noten vun zaarten schwaarz Kiischtebléien, Plumpudding, waarm Gewierzer mat Nuancen vun Tubak an schwaarz Oliven. D'Dauer an languid aftertaste Leeschtung Faarftéin vun Kannerzäit doheem a gedréchent Uebst op engem Hannergrond vun Kéisexport. Dës Wäiner sinn normalerweis an eng raffinéiert Restaurant venison oder rout Fleesch, Nuddelen, deier Kéisen, him Wipp zerwéiert.

Wäin Montepulciano bekannten Marken

Loosst d'mat engem Iwwerbléck vun Dësch Gedrénks ufänken. Fläsch "Butzeg Montepulciano d'Abruzzo" Recolte zwee dausend fofzéngten Joer eng gutt beim Iessen vun Nuddelen carbonara oder Fleesch Platen ginn. Präis - véier honnert a véierzeg Rubelen pro 0,75 Liter. D'Käschte vun Gedrénks ass Ofstand verschidde je den Hiersteller.

Déi selwecht Wäin an 2015 "Montepulciano d'Abruzzo Fontegaya" méi bal am Halschent an ass 590 p Wäert. Wann de Präis vun engem dausend Rubelen Dir net erféieren, probéieren der Mark "vum Interessi." Eng elegant Geschenk an eng richteg Freed fir déi kriddelegst Gourmeten wäert "Montepulciano d'Abruzzo Riserva" ginn. Dëst drénken ass vun enger Famill "Masharelli Marina Tsvetich" (Masciarelli Marina Cvetić) produzéiert. D'Gedrénks ass als Intrigue Annonce. Hien war besonnesch gutt aus der Drauwejus-zwee dausend eeleften Joer vun Recolte.