Tomatenzooss fir de Wanter - d'Rezept mat enger Foto

Ketchup - eng Zort vun Tomatenzooss, ganz populär der ganzer Welt: nee Hamburger oder Barbecue ouni dës parfüméierter Zousätz komplett ass.

Leider, de Kaf ketchup negativen Impakt op Är Gesondheet an Figur, an seng Kanner ginn just net wäert et.

"Wat kënne mer maachen, well mäi Kand ketchup léiwsten?" - Dir frot. D'Äntwert ass einfach - Är eege Tomatenzooss maachen. No all, dass Dir e Produit perséinlech gemaach, muss just keng schiedlech Zousätz, Faarfstoffer an preservatives.

Du kanns engem Zousaz zu der Haaptrei Plat maachen ass net nëmmen eng Kéier, mä och Tomatenzooss fir de Wanter ze preparéieren.

Wat Produiten brauchen

Ier mer iech Tomate Zosen Rezepter aféieren, mer elo schwätzen wat Produiten a Banken fir geféierlech Goalchance Opt soll.

• Déi wichtegst Zutate an dësem Rezept - Tomaten. Et eng gewëssen enger grousser fleshy Uebst ze wielen, mee wann do näischt ginn, da kënnt Dir all aner benotzen. D'Haaptrei Virdeel vun seasonings ass dass Dir net nëmmen de ganzen Tomaten a glat benotze kann, an kann fir e méi niddreg Präisser ugeschloen, Lokaléquipe oder onregelméisseg Form (Dir nach hinnen an engem püréieren Tour) kaaft ginn. Et ass wichteg, dass se frësch sinn.
• Wann Dir Tomate sinn nees fir borscht undoen, dann d'Some vum Tomaten ewechzehuelen ass net néideg, mee an anere Fäll, passen, datt d'Some an d'Zooss nët falen.
• Gewierzer an all Rezepter ënnendrënner - fakultativ Zutate. Foto hinnen op Är Averständnis: wéi wierzegen - méi Peffer, parfüméierter - méi grasses, etc ...
• Wann Dir Är hausgemaachte Tomatenzooss fir de Wanter hätten, grëndlech der Griicheland sterilize an der lids iwwerdecken. Dir kënnt e Produit am Glas Fläschen mat engem Loftschrauf Cap, mä an dësem Fall geheien, Buttek hinnen an engem cool Plaz.

Zooss "Classic"

Dës Zooss ass Tomate-neutral, obwuel ganz lecker. Wéi et ganz vill.

Ingredienten:

• Tomaten - 1 kg.
• No Ënnen - 2 Meint.
• Zocker - 150 g
• Salt - 1 Zoppeläffelen. l.
• Geméis Ueleg ass odorless - 50 ml.

Method vun Virbereedung

Wann Dir de Tomate "nekonditsiyu" huet, an dann d'verwinntent a séiss Plaz aus (Note datt "nekonditsiyu" 1,5 mol méi wéi déi ganz Tomate ouni Mängel ze huelen brauch).

Géigewier d'Tomaten an grouss Stécker schneiden. Reift se duerch eng ënne, Koumuster a Some sinn discarded.

Géigewier der Ënn an kleng Cubë. Mir Fëschbruten et zu enger genuch grouss Quantitéit vun Ueleg bis gëllen brong. Schécken un d'Réischteren Ënnen Tomate püréieren, Salz an Zocker. Fëschbruten Tomaten soulaang se net gutt sinn an der gekachten mannste ass iwwerschësseg Flesseggassystem verdämpt.

Liichtfäerteg ofgeschloss Mëschung war Mixer. Mir ginn et nees Simmer. Vide waarm Tomatenzooss op engem Pre-goen Halschent-Liter Griicheland an Pechpabeier. Huet d'Lokaléquipe mat enthalen um Buedem mat engem Handduch Daach, lids verwandelt Réng Decken an verloossen hinnen als esou Iwwernuechtung. Moies no mir d'Banken an eng donkel Plaz.

Rezept fir Tomatenzooss fir déi, déi et waarm wéi

Dëst condiment ass gëeegent fir waarm a passionéierte natures - Sensatioun. Iwwregens ass et eng Perceptioun dass déi bescht vun wierzegen Liewensmëttel fir de Mo a Blutt Circulatioun gutt ass. Serve dëser Zooss fir Fleesch oder Nuddelen.

Ingredienten:

• Tomaten - 4 kg.
• Knuewelek - 2 grouss oder 3 mëttelgrousser Stad Kapp.
• Zocker - 6 Zoppeläffel. l.
• Sol - 0,5 Konscht. l.
• Black Peffer ë.a.reng - 1 Zoppeläffelen. l. mat enger Rutsch.
• Allspice - 10 Haltschegt.
• Carnation - 10 verzauberen.
• Esseg - 2 Zoppeläffelen. l.
• Pungent Chili Peppers - 2-Staang.
• Éislek - 1 Zoppeläffelen. l.

Wéi wierzegen Zooss ze Cook

Meng Tomaten, ewechzehuelen all séiss a ugeschloen Plaz. Géigewier hinnen an grouss Stécker. Mir gefëllt an eng déif Pan a bréngen zu engem iwwerdecken.

No kache, reduzéieren Tomatenzooss nächst hallef Stonn der Hëtzt ënnert der Pan an Simmer.

Géigewier Peffer Réng an et op d'Tomaten schécken. Simmer Tomaten mat waarm Peffer fir 30 Minutten. Iwwerdribblen all dës Gewierzer a Cook d'Zooss fir 15 Minutten.

Iwwerdeems d'Zooss gekacht, propper an duerch chesnokodavku ganzt Knuewelek huet. Foto et zu enger Mëschung aus Tomatenzooss a Simmer nach 10 Minutten. Ewechzehuelen der Zooss vun der Hëtzt a reift se duerch eng ënne. Retour d'Mëschung an der Pan, bréngt dem iwwerdecken. Foto vum Esseg an déif gerëselt fir 10 Minutten.

Pour der Zooss iwwer der Pre-goen Griicheland an Pechpabeier hinnen. No engem Handduch um Buedem mat der Jar Daach erof an Cover hinnen mat enger waarmer Decken. Mir verloossen hinnen als esou fir 12 Stonnen. Wann mir de Griicheland an eng donkel cool Plaz ewechhuelen.

Aus der Zomm vun Ingredienten sollt Dir ketchup fir ronn dräi Halschent-Liter enthalen hunn. Wann Dir eng hausgemaachte Tomatenzooss a grousse Quantitéite zu Cook wëllen, dann huelen all d'Produite vun méi wéi 2-3 Mol.

Séiss a sauere Zooss

Dir kënnt de ongewéinlech Zooss vun Tomaten fir de Wanter Cook. Rezept seasonings esou ënnert entscheet.

Wéinst der an Uebst aus Produit an Hunneg, huet et e sweetish Hiweis an sou perfekt ass op de Grill fir Fleesch. Dëst ketchup ass e bësse erënner vun Léifsten American Barbecue Zooss.

Ingredienten:

• Tomaten - 5 kg.
• Saierzege grouss Äppel (e.g. antonovka) - 2 Stécker.
• Black Peffer ë.a.reng - 1 Kaffisläffel ..
• Kanéil - pëtzen.
• Muskat - 0,5 Kaffisläffel.
• Honey - 1 Kaffisläffel ..
• Hot rout Peffer - 1 Kaffisläffel .. keen drënner.
• Knuewelek - 1 doran.
• Esseg - 2 Zoppeläffelen. l.

Mir si prett enger Passe seasoning

Preparéieren Tomaten - zu menger Meenung, propper aus hues Plazen. Mir wäerten d'Tomaten nees grouss Cubë geschnidde. Aus Äppel ewechzehuelen Kär mat Some, zevill, a mir mussen hinnen an Cubë geschnidde. Mix d'Äppel mat Tomaten an en Deppen. Mir huet se op engem mëttel- Hëtzt fir 30 Minutten (bis den Äppel an Tomaten ubroden sinn net).

Peretrite doraus Mëschung duerch eng Écran an zréck an d'Pan schécken. Iwwerdecken Tomatenzooss fir 10 Minutten. Foto an der Ikarus Salz, Peffer schwaarz, Zëmt Muskat a waarm rout Peffer. Mix och an verloossen fir aner 5. Minutt un languish. Nodeems mir den Hunneg, Esseg an Knuewelek iwwerdecken fir aner 5. Minutt Foto.

Verdeele der Zooss op engem Pre-goen Griicheland. Foireshalen hinnen. Stiech d'Jar um Buedem erof, d'engem Handduch geluecht, a mir wäerten alles vun uewen Decken Cover. Sou verloossen se an der nächster Nuecht. Am Moien der pantry oder Keller ewechzehuelen.

Barbecue Zooss

Last Tomatenzooss, d'Rezept vun déi mir an dësem Artikel beschreiwen - ass Léifsten d'jiddereen Barbecue Zooss.

Dëser Welt berühmte Gainsboug war an Nordamerika erfannen, an d'Rezept war der ganzer Welt verkaaft. Ouni seng Participatioun an den USA kann all Picknick net do.

Seng Popularitéit Tomatenzooss Barbecue Viirdeeler net nëmme wéinst hirer aussergewéinlech an hell Goût, mä och wéinst sengem Villsäitegkeet: et als Zousaz zu der Haaptrei Plat benotzt ginn, a wéi engem Marinad fir Fleesch, Poulet, Fësch oder och Geméis.

Hei ass eng klassesch Rezept fir dëst Zooss, mee Dir kënnt dat änneren je Är eege Goût an de Produkter, déi Dir hutt.

Ingredienten:

• Püréieren vun frësch Tomaten - 1 kg.
• Tomate Paste - 200 g
• Grouss Ënn - 2 Meint.
• Geméis Ueleg ass odorless - 0.3 Glas.
• Honey - 2 Zoppeläffelen. l.
• GRAIN Moschter - 2 Zoppeläffel. l.
• Korséierte Knuewelek - 2 Zoppeläffelen. l.
• Chili Peffer Pudder - 1 Kaffisläffel .. mat enger Rutsch.
• Worcestershire Zooss - 30 ml.
• Apple Esseg - 100 g
• Allspice, a Salz - ze schmaachen.

De Prozess vun Kachen

Uvarov Tomate püréieren (ouni Some an Koumuster) all iwwerschësseg Fiichtegkeet zréck ze verdonschten. Géigewier an kleng Cubë Knollen an Fëschbruten hinnen an engem Geméis Ueleg an d'Pan déif bis transparent. Oofgesinn vun de Moschter Some an engem Zement. Schécken un d'Ënnen Moschter, schwaarz Peffer, Zocker an Chili. Mix gutt.

Foto de Pot vun Hunneg a Tomate Paste. Mix All Kéier gutt an Cook fir 5 Minutten. Artikel fir d'Mëschung vun verdämpt Tomate püréieren an Cook iwwer niddereg Hëtzt fir 15-20 Minutten.

Foto vum Esseg, Worcestershire Zooss a Salz. Perebeyte Mëschung e Mixer benotzt. Iwwerdecken d'Zooss fir aner 20 Minutten. Pour de fäerdege Produit op d'goen Griicheland an Sigel hinnen. Verloossen um Buedem ennert enger Decken ze cool, béit der Schlass verwandelt huet. No enges Daags, ewechzehuelen der Griicheland am Keller oder am Frigo (wann et kal Saison d').