Rezepter Kachen engem Tierkei am Uewen

Tierkei, baacken an den Uewen, parfüméierter gëllenen brong, natierlech Associé mir mat der grousser Vakanz, wéi New Joer oder Chrëschtdag. Et ass bei esou Momenter vun engem Tierkei am Schäffchen kachen eng ganz responsabel Beruff ass, an d'Fleesch llen kann net an all Fall gin, llen engem Tierkei einfach, virun allem dréchen huet. An dësem Fall ass d'Fleesch dréchen an haart, an do wier et ganz schwéier an frustréiernd ginn, also an dësem Artikel mir bei net nëmmen e puer Tierkei Rezepter am Uewen Wanterschlof wäerten, mä de subtleties vun kachen.

Bal all Rezepter fir Tierkei an den Uewen et an verschiddenen Dampgemësch proposéiere géifs. Hir Rezepter wäerte mir diskutéieren spéit, mä elo loosse d'Diskussioun iwwert wéi engem Tierkei am Uewen ze Cook sou datt et landen a mëll bleiwt. Zu dësem Schluss, ass et wënschenswäert der Tierkei ass net nëmmen d'Pan, an am zentraalt Ziel oder an der Kopp fir baken ze opfëllen. Dir kënnt och en décke-walled Schossel benotzen - dëst fir d'Gréisst vun der cookware gëeegent ass haut ass extrem rar, mä et fannen, ier et net sou schwéier war. Wann Dir méi alen Eisen Eemere retten - dat ass déi et. Um ënnen braucht Dir klenge hëlzent Bengel Virsprong fir d'Fleesch net verbrannt gëtt, an e bësse Waasser pour. Waasser kann op Bakblech Blat pour, wann méiglech Réischtert Vugel an enger Pan oder zentraalt Ziel ass net, datt d'Uewen ëmmer genuch Fiichtegkeet zréck Bunnbeweegung. Et ass och eng gutt Manéier - direkt gehëtzt Uewen bis maximal Temperatur, an et ëm de Vugel ongeféier 20 - 30 Minutten, an dunn zu engem Feier Positioun 180 Grad lues verwandelt. Während dëser Zäit, propechetsya de Vugel séier dobaussen, an de Jus gëtt net Flux aus oder verdonschten. Et ass wichteg ze suergen, datt et net un der Schacht verbrannt ass, just Waasser Schan. Zousätzlech kann et op e Bakblech zentraalt Ziel verbreet ginn. De stäerkste gemeinsam Zënter kuerzem Schutz heescht Fleesch aus drëschenen Uewen ass am Aarm baken. Och, bal all Tierkei Rezepter am Uewen proposéiere suckelen et mat Botter ze gëllen brong.

Elo Rezepter Tierkei am Uewen. Betruecht der klassesch Versioun, déi nach vun eiser grandmothers benotzt ginn ass, a méi modern, entspriechend ze Western Traditiounen a Trends.

Fir déi éischt Method ass bis Halschent gekachten Rais gemëscht mat frittéiert Ënnen an Gewierzer geholl. Puer Housewives sinn op dës Mëschung dobäi ass och Uebst gedréchent, déi oft, raisins, mee Dir an anerer. Huelt Halschent Taass Rais, zwee Ënnen, Salz a Peffer schwaarz. Dir kënnt e puer Stécker vun Bucht Leaf Huewer a Botter huet. Déi doraus resultéierend Mëschung ass waren der Tierkei ze fëllen, mä net ze knapp, well d'Figur zu Gréisst ze Erhéijung gëtt weider an duerch de Vugel Paus kann. Lach rigoréis en Netz an sutured. An dësem Prozess, gëtt et aus guddem, net nëmme Vigel awer och et zu garnish, well Rais mat de Jus Danaë ass ausgeglach just ausseruerdentlech.

Am Westen, eng populär Rezept ass wéi follegt: Fir d'Fëllung grouss Ënn, Zelleri diffaméieren hëlze, eng grouss Muert, séiss Peffer eent, an e puer Fäll geholl - eng sauer-séiss Apple. Vun Gewierzer waren Scheiwen, schwaarz Peffer, Salz. Et gëtt och e Glas all Fleeschbritt läschen brauchen. Geméis Aacht Cubë oder einfach an grouss Stécker schneiden Géigewier, Gefligel Thermodynamik Gewierzer a Salz, souwuel dobausse an bannen. Tierkei Grimmler mat Geméis, huet sech d'Lach zouene a waren hei weider.

190 Grad - Tierkei ass bei enger Temperatur vun 180 baacken. Kachen Zäit hänkt seng Gréisst. Der Moyenne ass 2,5 Stonnen fir eng Tierkei an Norm ze gesin, wann eng grouss Vugel - et néideg ass eng Stonn ze sëtzen. All dës Kéier de Vugel, wann et net an der Kopp oder zentraalt Ziel bereet ass, Górzno ofgeschwächt Jus aus der Pan oder Waasser.