Mir preparéieren eng italienesch Delikatesse: getrocknete Tomaten an engem multivariategem

Italien ass bekannt fir seng Kiche ganz Welt. Et war an dësem Land dat si mat leckeren Platen ukomm sinn, déi mir all eis glécklech sinn a Restauranten a bestellen an eis Kichen. Een vun de Perlen vun der italienescher Kichen ass sonneggetréimt Tomaten. Et ass komesch, firwat si nach net an der selweschter Verbreedung gelies hunn wéi Tiramisu oder Pizza "Margarita". Elo ass dëst Produkt kaaft fir all Plat zu engem eegene Geschmaach Akzent an Aroma ze ginn. Awer de Wee fannt Dir en Ick mat dësem Jubilée an alle grouss Supermarchéën, just et kascht vill, awer de Geschmaach ass net e Fakt, wat ass déi richteg italienesch Sonn getrockene Tomaten. De Rezept fir si, glécklech, ass net e Geheim, also ass déi erfollegräichst Iddi fir ze kachen op hir selwer.

Gitt dës Delikatesse op vill Manéier virbereet: op der Sonn, am Ofen oder engem speziellen Trockner. A mat deer vun neie Kachen Techniken geléiert vill Housewives ze maachen Sonn-gedréchent Tomaten zu Rued-Sir. Et gëtt de Kuchprozess méi einfach a méi séier. Awer ier mer d'Algorithmus vun Aktiounen fir d'Trocknung vun Tomaten unhand huelen, liste mer déi noutwendeg Komponentë fir dës Form.

Selbstverständlech, et ass d'Tomaten selwer. Si sollt net grouss sinn. D'Ideal ass déijéineg wéi Crème, souwéi ronn, wéi d'Trap erinn. Sidd lecker a Sonn-gedréchent kritt Kiischtebléien Tomaten. D'Rezept betrëfft och d'Verwäertung vu verschidden Kraider a Gewierzer. Si ginn dem Geméis e spezielle, eenzegaarteg Aroma. Mir wäerte d'Saisonsbiller:

• Schwaarz Pärp an Salz (dëst ass e Klassiker);
• Knuewel;
• Kräider si brock an frësch (zum Beispill Rosmarie, Basil, Thymian, Marjoram, Vue, Oregano, etc.).

Fir mat ze beginnen, Tomaten wäschen gewascht ginn a gedrockt ginn. Weider, wann se méi grouss sinn (Crème), schneiden se an d'Véierter, wann kleng - an Hënn. Elo huelen mer d'Multivark an benotzt seng dräi Deeler: d'Haaptschüssel, d'Dampflagel an d'Dampmaschinnbecher. Mir proposéieren Geméis an Uebst mat engem geschnidde ginn.

An enger separater Schuel drénken mir den Dressing preparéiert: Pipper, Salz a Zocker an de Verhältnisser 2: 3: 5. Mir hunn zum Beispill e Lëpse vu Pärpert, 1,5 Salz, 2,5 Zocker. Déi lescht ass gebraucht fir e Geschmack z'ernimmen, wéi am Tomate Kocht Tomaten méi méi sauer si si ursprünglech waren. Dës Gemeng aus Geméis gëtt esouguer bestëmmt, dann - mat Kräider a Knäppel. Liichte Liicht mat Olivenueleg.

Preparéiert getrockene Tomaten an e Multivark am "Bake" -Modus. Set d'Temperatur op 80-100 Grad. Duerch d'Dauer, entscheet Dir op Äert eegent, vu Zäit zu Zäit kucken op Konsequenz vun Tomaten - Dir wëllt méi séisser a fleischeg oder trëttgemaach Geméis. No e puer Stonne sinn déi getrockene Tomaten am Multivarquet fäerdeg ginn.

Prinzipiell, nom Kochen, kënnt Dir äntweren, awer wann Dir se fir d'Zukunft ze preparéieren wëllt, braucht Dir kleng Kaffi, Olivenueleg a Kraider. Um Enn vun all Joffer gi mer e klenge Ueleg, e puer kleng gehackte Knuewel an d'Kraider an d'Waasser ginn, eng Schicht vun Tomaten ausbreede loossen, d'Ueleg erof an d'Saisonspiller vernichten - bis mer op d'Spëtzt vum Dëppe kommen.

Et muss vollstänneg opgebaut ginn. Fir de Geschmaach an de Aroma op Top kann een e balsamesche Esseg goen. Elo musst Dir d'Lidder zoumaachen. Am Frigo sinn dëst Werkstück méi Wochen.

Dat ass sou séier an einfach preparéiert sonnengerotene Tomaten am Multivark. Dir kënnt se an hir kulinaresch Experimenter schätzen. Dës Tomaten si perfekt kombinéiert mat Nuddelen mat Thuinfeschskaepp, Foto all Pizza, gëeegent als Fëllung fir Bruschetta. Si gi mat verschiddene Pâtisserie virbereet, dorënner italienesch Brout (zum Beispill Citabatta), Saloten, Geméis a Fleesch. A all Plat, déi si e unique Geschmack an e leckeren Aroma ginn!