Meringue Kuch - puer lecker Rezepter

Meringue ass net nemmen lecker, mee net ganz vollwäerteg Plat. Richteg meringue léif crunches gekacht an gooen an Ärem Mond. Net kann all Fra Cook de Kuch "Meringues" dat war aus guddem an Entwécklung. Maachen dëst, muss du streng un d'Rezept halen.

Kuch mat meringue an crémeg Layer

Fir d'Deeg:

• Zwee Coupë vun Miel;
• Geméis Ueleg;
• kefir 200 g;
• 50 g Zocker;
• yolks 4 Meint;
• Vanillin 10 g;
• Soda 1 Stonn. L.

Fir d'meringue:

• 4 Protein;
• 5 g vanillin;
• Taass Zocker;
• Salz;
• Nëss dobäiginn - Glas.

Fir d'Crème:

• Glas 33% Crème;
• Bank vun kondenséiert Mëllech.

Fir de Sirop:

• 100 g Waasser;
• Gebeess oder Zocker ze schmaachen.

Dekor:

• Op d'Mosaik vun wäiss a donkel Schockela.

Virbereedung:

Huelt 4 Eeër, separat der Mof vum yolks a Plaz am Frigo. Am yolks Foto Zocker an Vanill - Klappschmannt bis décke erauszekréien. Da iwwerdribblen Soda zu évaluatiounssysteme a labber Mass vum Ee yolks, Geméis Ueleg pour, lues Foto Miel eng eenheetlech Konsequenz ze Form (als pancakes). Déi Deeg ass bei 175 Grad fir ronn 20 Minutten op de Pergament an opfëllen Ooffahrten matt periodesch Check datt d'Deeg net verbrannt ass. Déi Deeg sollen puer mol fräi ginn; wann de Kuch gëllen brong ass - zitt et aus a cool loossen, dann an zwee Deeler geschnidde. D'Tipp vun der rietser padding.

Déi nächst an wichtegste Schrëtt - virbereeden der meringue. Kuch "Meringues" ginn lecker wann Dir wësst an keint zu eent Regel - ausklénge Mof ouni Zocker labber Ufank, mä lues podsypaya powdered Zocker - just an dësem Fall, engem décke erauszekréien. Op greaseproof Pabeier zougemaach Nëss op erop op d'FAQ Mass an opfëllen fir eng Stonn bei 100 Grad no sinn. Fir e puer Zäit, verloossen mir am Uewen ze cool. Ze preparéieren der Sirop gin all Gebeess mat Waasser gemëscht a loosse se iwwerdecken, wann de Sirop gi si huet si Kuch ze wierken juiciness zu versprach.

preparéieren nächst der Crème. Am Prinzip, kann d'Crème virbereet ginn - och custard oder Crème. Mä an dësem Fall mir de Kuch "Meringues" hunn ass mat Schlagsahn an kondenséiert Mëllech, dësen zwee Produkter sinn gutt Klappschmannt am Handmixer. De leschten entscheedende Schrëtt - d'Équipe vun engem Kuch. Ënnen Kuch lubricates Crème, gefollegt vun engem meringue an Nëss; also all Stellvertrieder ieweschte shortcakes Kuch Letztebuergeschen ged generéis crémeg Mass. verdeele gläichméisseg der Crème ronderëm de kreesfërmeg Wäitschoss an Sprinkle mat powdered Crumb Kuch. Kuch Géigewier an Läischte a verdeelt op der Uewerfläch vun der Kuch an engem checkerboard Muster shabby Schockela - ofwiesselnd tëscht wäiss an schwaarz.

meringue Kuch

Ingredienten:

• Pak vu Botter;
• Taass Zocker;
• Salz;
• 10 g vun vanillin;.
• 10 gr. Bakpulver;
• yolks 5 Meint;
• dräi Proteinen;
• Coupe Miel;
• Halschent enger Taass Mëllech;
• 10 g vun Zitrounejus;
• 50 g vun salzeg;.
• 300 g vun der verrëngeren;
• Crème 33% - Glas;
• gelatin 10 g;.
• Zitroun;
• Drauwejus Jus 500 g;.
• Glas roude Wäin;
• Pudder Package fir honn.

Virbereedung:

Erofsetzen Botter, Vanill, Zocker a Salz. Pillo virsiichteg der yolks, da Foto Miel, Bakpulver a waarm Mëllech. Déi Deeg ass an zwee Deeler ënnerdeelt, éischt de Kuch fir 20 Minutte bei 175 Grad an de Schäffchen ze opfëllen. Zweet verbreet op e Bakblech Blat, Top - labber Mof mat Zitrounejus an Zocker, Sprinkle Mandelen an opfëllen fir hallef Stonn op der selwechter Temperatur Formatioun. Kachen Crème: Plumpudding Géigewier, ewechzehuelen de Pit, pour Drauwejus Jus an Sprinkle mat Zocker ze schmaachen - Simmer 3. Minutt.

Déi doraus resultéierend Mass verbreet op engem éischte Kuch. Gelatin Loosst am Waasser. Pudder fir honn Mix mat Waasser (50 g). De Wäin mat Drauwejus Uebstjus, Zocker an Zitroun schielen, iwwerdecken, sëtzen no der Pudder. Prett gelatin an dëser Mass intervenéieren an duerno zu engem Waasser Bad fir e puer Minutten. Der gi si Crème mat kombinéieren labber Crème, dës Mass Letztebuergeschen ged Plumpudding, zougemaach op widdert de zweet Kuch mat meringue an Chill. Mussen op d'mannst eemol just e sou Kuch vun meringue probéiert, wäert Dir et Cook der Zäit all, delighting selwer an doheem!