Kichelcher fir Tiramisu

Wahrscheinlech ee vun de stäerkste schéint a prestigiéis Desserten op der Welt ass eng helleg Nabellerei - Tiramisu Kuch. Russland ass net eng Ausnam. Dëst lecker Plat kann ville Beräicher Lush Goût, aus deier Restauranten ze einfach Caféen. A wann Dir et einfach wëllen, inexpensively, an doheem virbereeden. All dat an eisem Artikel haut soen. Mä éischter, mer elo drëm e bëssen iwwert d'Geschicht vun der Plat, déi méi et an e puer Versiounen existéiert.

Sëcher, kënne mir dat Tiramisu Heemecht soen - Italien. Awer méi Versiounen Aufsatz. No eng Legend, war de Plat vum Accident am 17. Joerhonnert erfonnt. An ee vun de Provënzen vun Italien, Parfümerie, bezuelt hien e Besuch zu enger Profiséquipe Herzog vun de berühmte Medici Famill, Cosimo 3 Kapitän. Hie war fir säi Wonsch bekannt eppes Séisses, ze genéissen an et schwéier war ze iwwerraschen, Sienese Käch kommen an mat engem original séiss Plat.

Si huet hir beschte: Dessert wierklech den Herzog gefall, an hien huet d'Rezept mat him. De Plat war "Zopp vum Herzog" genannt, no ganz Europa verbreet.

Laut enger anerer Versioun, méi Leit an dokumentéiert, huet sech d'Plat am spéiden 15. Joerhonnert erfonnt, am Herzogtum Savoie, a Verbindung mat dësem Moment, fir de Besuch vum Kinnek vu Frankräich.

An nach do ass eng Virstellung, datt d'Tiramisu net speziell duerch een erfonnt ass, an wéi wann all. Den italienesche sinn ganz Fond vun schwéier Kichelcher fir Tiramisu, déi normalerweis am Kaffi slurried ass. Lues, all dësen Zousatz aner Produiten an, natierlech, aner Haaptrei Zutate zu Tiramisu - mascarpone Kéis.

Den Numm vun der Dessert an Italienesch Kläng sou wuertwiertlech "opgehuewe mech weider", an dës Wierder sinn a voller gerechtfäerdegt. Et gëtt ugeholl, datt Schockela mat Kaffi kombinéiert ass, nohuelen, Stëmmung bestëmmt, méi Dynamik, stäerkt de allgemengen Zoustand.

Wéi uewen ugeschwat, eng vun den Haapt Produkter fir d'Virbereedung vun der italienescher Dessert ass e Cookie Savoyardy. Also ier Dir d'Dessert selwer preparéieren, ass et néideg et zu opfëllen.

Sou, wéi Cookien fir ze preparéieren Tiramisu? Rezept: huelen dräi Matière Eeër, 75 Gramm engem konventionell Zocker an 25 Gramm powdered Zocker, eng Taass Miel fir Kichelcher Mëtt spazéieren , Gromper starch, ongeféier 15 Gramm Zitrounejus 1/8 vun engem Eeërbecher (kann Esseg ze schounen), vanillin, a Salz - ze Goût. Déi Deeg ass bereet wéi follegt. Huelt d'Eeër a verbannen der Mof an yolks deelen. Musse Conditioun datt den yolks zu Proteinen falen net net anescht déi Kichelcher fir Tiramisu kréien. Weider Proteinen Salz a Mixer, no der Zocker Schan. All zesummen, obwuel mer bis décke Konsequenz. Reift der yolks mat Zocker, déi blouf, Foto Vanill an Mix verbannen mat Proteinen. Elo ëmzebréngen Miel mir, mat der starch a Artikel ze et déi doraus resultéierend Ee Mass. Der fäerdeg Deeg soll Rouleau kréien. Unrolls et op polyethylene (dann keint et net un der Rolling PIN), Gruef an Deeler oder Läischte fir den Tiramisu e Räichtum Cookie gespillt. Mir huet ëmmer op engem Bakblech Blat, liicht sech an ugepasst. Umluft Uewen op 190 Grad Temperatur an opfëllen Cookien fir 15 Minutten fir Tiramisu, dann d'Temperatur méi niddreg a Kichelcher ze Golden Faarf Tonalitéit bréngen.

Savoryadi Kichelcher fir Tiramisu Kuch ass prett. Et kann Recht ewech giess ginn, mä Dir kënnt fir e puer Deeg zéien oder direkt Italienesch Dessert Cook. Fir kuerz d'Cookien ze halen, wait fir se komplett ze eraushuelen, Pak an engem gutt Platen oder Sak a Plaz am Frigo Feierowend. Wéi esou, behalen d'Kichelcher fir Tiramisu Frëschheet an Goût fir eng Zäit. Och ganz praktesch Cookien fir dës Tiramisu Kuch am Viraus ze Cook wann e puer Deeg méi spéit e Fait kënnt.