Liicht Italienesch Desserten

An Italien, huet et einfach ze preparéieren Liichtjoer Desserten. Besonnesch beléift an der selwechter Zäit verbréngt pannakota, Tiramisu, Kéis a virbereet a Form vun gebrach Stécker oder Platen aus et (ricotta, Philadelphia, etc.), Uebst a Friichten. Italienesch Desserten sinn oft an der Form vun Miel an Séisswueren Produite wéi Kuch, Kichelcher variéiert, lecker Kuchen zerwéiert, tarts eenzegaarteg. Italienesche Léift a Glace, déi ganz vill vun Zorten ass. Dëst kann als Uebst Sorbet, an Knuewelek oder Kéis Nabellerei ginn.

Betruecht e puer Weeër wéi italienesch Desserten ze preparéieren.

1.Tiramisu

Ingredienten: (. 34 Meint) véier Eeër, honnert Gramm Zocker, fënnef honnert Gramm mascarpone, zwee honnert a fofzeg Gramm "Savoyardy" Cookie oder Kichelcher matbréngen, dräi honnert a fofzeg Gramm soluble oder geréischtertem Kaffi, Kéisexport.

D'yolks soll vum Protein a mat Zocker getrennt ginn. Fir déi doraus resultéierend Mass mascarpone derbäi a verbannen géinteneen. Getrennt Proteinen labber déi zu yolks dann dobäi sinn a gutt gemëscht.

Cookie oder Kichelcher Bengel Rëndsfett zu renge Kaffi (dräi honnert Gramm dräi Läffelen Kaffi) , an direkt zitt, sou si net eenzock. Si sinn op e Bakblech Schacht Faarwe, erop mat engem crémeg Mass Beschichtete, da Supporter nees eng Layer vun Pâtissier, eenzock an Kaffi, Kéisexport op widdert alles goldeg.

Dëst Dessert ass elo genuch Loft an sanft, sou koum et an Portiounen Stécker muss ganz virsiichteg sinn.

2. Italienesch Séissegkeeten mam Parmesan

Ingredienten: honnert Gramm mam Parmesan oder Grana padano an donkel Schockela.

Mam Parmesan an kleng Stécker gebrach, Schockela géift op engem Dampbad. Kéis serwéiert Rëndsfett am Schockela a Faarwe op Pergament Pabeier ze pour.

Dëst Dessert geet och mat Schampes, mee Dir kënnt dat op hiren eegene Gebrauch.

3. Déi italienesch Pâtissier aus Trentino

Ingredienten: honnert drësseg Gramm dréchen Figgen an Cayenne, honnert Gramm gedréchent Bire, siechzeg Gramm kandéiert Uebst a raisins, honnert Gramm Mandelen, fofzeg Gramm Rye Miel, honnert Gramm Weess Miel, siwwenzeg Gramm Zocker, halleft Läffel vun Buedem Zëmt eent Eeërbecher Zëmt iwert an enger Prise vun Buedem Knuewelekszéiwen, Botter.

Figgen, Bire an Cayenne am Waasser Iwwernuechtung eenzock, da Headbanging Schold an Géigewier an Cubë. Raisins am Waasser eenzock ronn zwanzeg Minutten fir, ass zesumme mat dobäi kandéiert Uebst, Mandelen, Gewierzer, Zocker a Salz ze gedréchent Uebst, gemëscht grëndlech a verloossen fir eng hallef Stonn. No dëser Zäit, sëtzen d'Miel an Iddie der Deeg.

No op engem Bakblech Pergament Pabeier, buttered, verbreet den Deeg op et, Fiche widdert kandéiert Uebst, an den Uewen no an opfëllen fir ronn eng Stonn. No dësem Dessert ostuzhivayut an Géigewier an kleng Stécker.

4. Italienesch Desserten - jasmine Glace

Ingredienten: fofzeg jasmine Blummen, honnert a fofzeg Gramm Zocker, ee Bengel vun Kanéil oder Fundament vun Scorzonera, ee Stack vun dente, véier Proteinen.

Blummen an eng Schossel Mëtt duerchgesat huet, 500 ml vu Waasser pour a fir dräi Stonnen lénks. Déi doraus resultéierend infusion Filter ass, ass an de Pot Ooffahrten matt, Foto Kanéil, Zocker a gekachten, da gi si an erëm Filter.

Proteinen Mixer, mat der infusion an dente Mix. Déi doraus resultéierend Mass ass an engem Ofdréck verbreet an am Frigo huet. Wann d'Glace e puer hardens, se geläscht ass, Mixer grëndlech nees an der Keelt huet. Dës Prozedur war e puer mol widderholl. Dessert war dogéint awer grouss Glas oder Glas kremanki.

Sou, Italienesch Desserten ënnerscheeden Liichtegkeet, einfach gesot, an Wichteg - excellent Goût, sou si gëeegent fir séiss Verdeedeger vun all Alter Kategorie war.