Kachen Poulet am Uewen

Trotz der Tatsaach, datt all mannst eemol Housewives an hirem Liewe Kachen ze léieren hunn probéiert de Poulet an de Schäffchen, sinn si mat dem Resultat oft onzefridden.

Hei an der éischter Plaz ass de Problem vun ausgesicht e Rezept Preparatioun Poulet. A mir wäert Dir sécher weisen, wéi dës lecker traditionell Plat ze preparéieren, datt fir all Appel gëtt. D'Haaptrei geheime vun Kachen läit an déi richteg Vugel carcasses ausgesicht, datt genuch Fett hunn soll (si normalerweis giel an Faarf), wann Dir, am Géigendeel, de klenge Leit huelen - ass et ze dryish ginn. Wann Poulet kafen, vergiesst nët just un hirem engem Set vu Gewierzer kafen.

Also, der Virbereedung vun der Poulet am Uewen

Dëst Rezept ass fir déi Adress déi an kreativ Sich sinn an bestrieft am Uewen an Kachen de Poulet excellence ze erreechen, awer net genuch Kompetenzen hunn. Ze preparéieren de Plat du brauchen - Poulet, wouduerch virbereet, Glas Fläsch a Salz. D'Salz gemëscht mat Gewierzer an dëser Mëschung grate Carcass Poulet (aus dem viscera stilvoller). Weider, ass der Fläsch Béier an der Mëtt (oder Waasser) Ooffahrten matt weider, da "Don" et Poulet.

Ze kréien déif-frittéiert Poulet, den Uewen Temperatur am carcase leeën verwandelt soll vun der Commande vun 180-200 DEG ginn. An der 40. Minutt d'Temperatur vun Grad zu honnert an drësseg virbereeden um moderéiert Hëtzt reduzéieren. Kachen Zäit Stonn an eng hallef. Datt Fett ass net ganze Uewen flowed iwwerdeems Dir Cook, soll d'Fläsch op engem Säck gesat ginn. engem flotte knusprech wéi méiglech kréien wann Fett vun Zäit zu Zäit de Poulet Carcass zu leeft iwwer Waasser.

Kachen Poulet am Uewen fir Béier Puer, maachen se landen a mëll. D'Haaptproblem ass, datt déi ganz Carcass sollen duerch gläichméisseg baacken kréien, also wann et net vun Streck halen heescht, kënnt Dir verbrennt liicht erop a ënnen am Géigendeel bleift moist. Ze vermeiden dat, muss Dir am ënnen vun der Uewen op eng Schossel vum Waasser huet. Waasser gëtt Koppelen ginn an domat "ubroden" d'Temperatur am Uewen.

Kachen gegrillte Poulet am Uewen

Huelt eng Plastikstut, also dat, datt eis ganzt Poulet Hagel. De Pak muss staark an Loftofschloss ginn. Dir kënnt fir Preparatioun am Buttek eng speziell Kopp oder prett-feieren Tuuten kafen. Fir d'Virbereedung vun gegrillte Poulet am Uewen ass néideg der Marinad ze preparéieren. An enger Schossel, Mix: kefir, goufe gerappte Ënn (Brutto), Aacht Knuewelek, Pair vu Läffelen Olivenueleg, Jus vun enger Halschent Zitroun, schwaarz Peffer, Pair vu Läffelen fir Poulet seasoning a Salz. Mix all, pour dës Mëschung nees Package fir baken. Da geluecht et virsiichteg desinizeiert an gutted Poulet. Wann de Poulet kleng esouguer all Hoer op der Gestalt huet - hinnen iwwer d'Feier erréischt vun der Cap aus der Hëtzt Stoppen. Rigoréis Sak mat Poulet Kierf, e gudde Start et zu der Marinad eenzock Poulet bannen an eraus ze dréihnen. Da loosst mer eis Poulet fir eng Stonn ze Rescht oder zwee, sou soll si brochettes ginn. Wann déi Zäit Passë, braucht Dir de Poulet ze huelen aus an et am Uewen no bis knusprech zu opfëllen, heiansdo Spectateure an basting mat Marinad leeft verwandelt huet.

Kachen Poulet an de Schleck erëm

Gleewen et net, wann Dir soen dass d' gegrillte Poulet an de Schleck erëm wäert net schaffen. Der Meenung, datt d'Virbereedung vun der Poulet am Uewen - déi eenzeg Optioun fehlerhafter ass. Leit, déi se gleewen wësst net, datt et vun kachen eng ganz einfach an elegant Aart a Weis ass Poulet an de Schleck erëm. Fir dës brauchen mir de Carcass vum Vugel Persoun 1-1.2 kg gutted an desinizeiert als Konsequenz, reift se bannen an eraus mat enger Mëschung aus Gewierzer a Salz. Gewierzer muss fir Poulet Fleesch speziell huelen.

Méiglech der Marinad ze maachen, einfach duerch Gewierzer dem Jus vun ½ Zitroun, e puer vun Zoppeläffel Olivenueleg an e puer Blesséierter Knuewelekszéiwen Schan. An dann Letztebuergeschen ged Layer vun erfonnt a Gewierzer (Verbrenne Haut ze vermeiden).

Poulet an de Schleck erëm d'Tipps d'Säiten a Terrain sinn ganz knapp, sou wéi net Serón ze hunn, geschenkt Stécker vun zentraalt Ziel virun leeën.

Brochettes Poulet, op de Grill festgeschriwwen, ënner wat mir engem Appartement Container Féierung fir d'Fett verrëngeren. Ginn sécher de Poulet ze maachen. Wann Är Schleck erëm Uewen mat engem Grill Funktioun equipéiert ass, Tour de Vugel bannen selwer ass.

Da klickt Programm Dir wëllt an erwaarden. Zäit Kachen hänkt net nëmmen iwwert d'Gewiicht vun de Vigel, mä och de Modell vun Ärer Schleck erëm.