Jesu indesch Kichen

Osteuropa, an nach méi esou - indesche Liewensmëttel huet seng wierzegen Kombinatioune ëmmer ugezunn, an Wichteg - absolut hëllefsbereet an dietichnostyu. De Fonds Qualitéit kënnen ausser wierzegen Zosen weltwäit ginn - mä all Goût ass einfach Är Gewierzer ze Kiischt.

Nach méi interessant ass d'Tatsaach, datt d'Original op deem Dag Vedic Kichen ass bal ni erreecht. Kaalwer Brahmans konsuméiere wéi Liewensmëttel, déi onwahrscheinlech sinn ze unsophisticated palates zefridde ginn. Open der indesch Kichen ass replete mat Schreifschrëft Englesch a Portugisesch colonizers, laang aus der franséischer souffle Rezepter an baken, Persounen Platen vun gedréchent Uebst a Fleesch als Variatiounen iwwert d'Thema pilaf.

E gesonde Liewensstil datt indesch Kichen ënnerstëtzt, ass am Regnault Texter vun Ayur-Veda, Critèrë Gesondheet, Hygiène a gastronomescher Ufuerderunge beschriwwen. Si hunn eng zemol vun gemeinsam Sënn:

1. dräi Stonnen Mëttegiessen - - Iessen - fir fënnef Stonne Kaffi, Iessen: giess soll vun der Stonn, mat perervyom Tëschenduerch streng ginn.
2. Iessen soll an der selwechter Plaz sinn, an Hammers oder begleet vun enger gemittlecher Musek.
3. Bekennt Produit Onbedenklechkeet a separat Iessen.
4. D'Haaptrei Garantie vun Iessen - Rengheet an adäquate Hëtzt Behandlung. D'Haaptrei Garantie vun Gesondheet - an Moderatioun. Hindue wäschen verwandelt net de Liewensmëttel, ausser dass Waasser op en eidle Mo giess.

Indesch Kichen kombinéiert enger grousser Zuel vu Baueren, Virwaat, natierlech, bleift eng Figur. Giess enger Varietéit vun Uebst a Geméis, Mëllechproduiten aus ënner Regnault Déier - Rou, Fësch, an all méiglech Zuel vun de Gewierzer. Der Rechtsstaatlechkeet Harmonie dräi Goûten - séiss, batter a sauer, Salz ass net schéin observéiert. De stäerkste populär Gewierzer - Kardamom an cumin, Muskat a turmeric, Curry a allspice. all sinn awer, Hellewull. Stäerkste Dampgemësch am Réischteren Form Pleséier - "Masala".

Iwwregens, seasoning - Et ass net nëmmen de Goût Goût, mä och curative additive, gut iwwerstan ukuerbelt.

Lecker Poulet am indeschen

D'Zousätzlech vun Geméis an Rais berühmte indesch Kichen? Poulet TANDOORI an engem Uewen mat Kraider a Zooss baacken - ganz landen a populär zweet Plat. Cook et doheem einfach. Fir d'Himmelräich vum Fleesch engem wielen Mëllechstrooss Zooss.

Ingredienten: 4 Poulet Been, e Glas Mëllech 1 Eeër 1 Muert, Ënn 1, 4 Zoppeläffel Crème, 100 g Miel 1 Eeërbecher Curry, 1 Eeërbecher Mëschung "Garamov-Masala», ¼ Kaffisläffel Rosemary, Salz a Peffer ze schmaachen.

Wash de Poulet Been an propper lafen Waasser, gebotzt vun Fett an iwwerschësseg Haut, Peffer an Salz, Sprinkle mat Rosemary. Verloossen an de Frigo ze marinate.

Shinkuem opgeklappt Muerten an Ënnen, an Geméis Ueleg frittéiert. Kachen Uewen Heizung bis 200 Grad an. Op e Bakblech Blat oder an engem Container baken verbreet der Ënn Geméis, vun uewen - Poulet Terrain.

Getrennt, preparéieren d'Zooss: Mixer an der Mëllech, Eeër, sauer Rahm, Gewierzer, Curry a Miel. Pour Poulet Mëschung op erop an et am Uewen fir 40-45 Minutten schécken. Hei ass eng einfach an erstaunlecherweis lecker Plat.

Indesche Rezepter variéieren jee no der Regioun: et engem nërdlechen Variant vum Süden war léifste opfëllen Poulet mat Orangen. Ni ze spéit mat dëser Zooss ze Experimenter!