Summer an Hierscht - eng waarm Zäit, wou am Héichtouren der Canning Prozess. Thrifty Housewives éischter fir Zoppen an borscht komplett a Geméis, an enger Rei vun Zaloten, an och speziell llt ze enk. No all, wéi praktesch: am Wanter opgemaach engem Jar an an enger Pan e puer vun Zoppeläffel aromatiséiert Conservatioun huet - dat natierlech a krut eng erstaunlech Goût!
Llt vun Boune mat Tomaten
Zopp llt de Wanter kann ënnerschiddlech sinn. Seng Struktur ëmfaasst bestëmmte Geméis, Bounen, Haltschegt, Arômen. Den Haapt Saach ass eng lecker Mëschung ze kréien an hir wichtegst Ziler begéinen - an engem Plat déi maximal méiglech Betrag vun Vitaminnen a Quelle eise Kierper Substanzen ze bréngen. Zum Beispill, llt der Zopp am Wanter Bounen, Tomaten an aner Uebst a Wuerzelen. Ingredienten: Muerten - 3 kg, déi selwecht Zuel vu séiss Peppers, Ënnen, 4.5-5 kg Tomaten, 5-6 Coupe vun Bounen. Muert musst grate, Tomaten, Ënnen an Peppers ze schneiden, de Bounen am Viraus op den Zertika Bereetschaft iwwerdecken. Zoppen de Wanter llt also: am Pot Pour Liter vun Ueleg, a wann et Pilot an, Ech hunn Komponente fëllt. Éischt, soll et fir e puer Minutten iwwerdecken 10-15 Muert, Ënn duerno, an engem aneren 10 Minutten - Peppers an Tomaten. Ausgezeechent, pour 300 g Zocker, 8 spoonfuls vun Esseg (6%), Salz - 5-6 Zoppeläffel. Op d'mannst d'Zopp de Wanter llt kënnt Viraus podvarennoy Bounen a lénks fir aner 40-45 Minutten zu Hëtzt. Et soll regelméisseg ofläschen. Wann der Mëschung dotushena ass, soll et nees eng vun Banken an Rouleau virbereet voll Ooffahrten matt ginn. Tour iwwer, Cover mat engem waarme Stoff an verloossen bis cool. Wéi Zopp de Wanter llt vläicht fir Zalot onofhängeg, an wéi eng Komponent vun der éischter Zutate Geméis Platen wéi garnish benotzt ginn.
Zalot vun Tomate Zopp oder kharcho
Ganz erfollegräich a confortabel kann ee considéréiert ginn Geméis Mëschung, déi fir verschidden Zorte vu Zoppen gëeegent ass: Tomate, dann, Rais, hausgemaachte Gromperen. Seng Komponente wéi follegt: 4 kg Tomaten 2 - Muerten, Ënnen an sou vill Salz - 150-200 Gramm. Dëst Zopp Dressing-eidel fir Wanter huet excellent Goût. Ënnen an Tomaten an Stécker geschnidde sinn, sinn op d'Eisen dobäi, si pour geriwwe Muert, no deem der Mëschung fir e puer Stonnen lénks ass de Jus ze loossen. Op dës Kéier, ass et méiglech de Marinad ze maachen: Patt Geméis Ueleg mat 300 g vun 9% Kraaft Esseg oder 500 g vu 6% an 400-450 g Zocker gemëscht. Pour e puer Haltschegt allspice, Bucht Blieder, iwwerdecken alles. Duerno, soll d'Marinad mat Geméis Wäilies gemëscht ginn, stoppen, Artikel Salz a verlooss ze iwwerdecken, an dann Simmer fir hallef Stonn iwwer mëttlerer Hëtzt. Rouleau waarm.
Llt pumpkin mat Tomaten
An endlech, d'Rezept fir der Zopp Fëllung am Wanter, déi universell Käch ze hunn considéréiert gëtt. No all, et net nëmmen an Zoppen Mëtt duerchgesat huet, mä och borscht, an d'Resultat - excellent! Fir et verlaangt: Green Beans (2 kg), Tomaten - Halschent kg Peffer - 1 kg pumpkin - 1 kg Pound vun Ënnen, en halleft Liter vun Ueleg, 300 g Zocker, 35 - Salz, 50 ml vun engem 9% Léisung vun Esseg , Chef vun Knuewelek a Gewierzer. Geméis an Knuewelek ze propper, Letzebuerg läit d'Fleesch grinder, mä net Mix. D'Eisen am waarmen Ueleg Ënnen ze Fëschbruten, no 12 Minutten - Tomate, Esseg, Zocker, Salz. Verloossen zu Simmer. Rapport erëm dann un déi aner Komponente an Simmer, fir ronn eng Stonn Daach. Méi verloossen fir 10 Minutten Foto Gewierzer. Dann zu Banken KOMBINÉIERT an prett ze enk. Wéi déi aner Tankstelle, kann et der Fleesch, Gromperen oder benotzen als garnish fir Nuddelen, Huewer, Gromperen fir Fett ginn dobäi.