Einfach Rezepter: Wéi Rëndfleesch viischt zu Cook

Déi viischt, ass als eent vun de meeschte lecker Deeler vun Bovine carcasses gin. Et ass déi Ausschreiwung a landen Fleesch, wat stewed kann, Fëschbruten oder opfëllen am Uewen. nämlech déi viischt (Rëndfleesch) fir vill Salon Platen schafen. Wat fir Cook aus et, Dir haut erzielt Artikel d'.

Optioun mat roude Wäin a Geméis

Dëse Plat ass aus engem grousse Stéck virbereet vu Rëndfleesch, Fleeschbritt läschen, Gewierzer a Geméis. Fir Goût Platen gemaach vun dir war méi Boverie, Gromperen a Muerten brauchen mat Fleesch ze opfëllen, net trennen aus et. Fir vegan viischt (Rëndfleesch) war landen an Ausschreiwung, brauchen iech nëmmen net héichwäerteg Produkter kafen, mee och d'Technologie ënnendrënner beschriwwe enk verfollegen. An dësem Fall, braucht Dir:

• Zwee kg vu Rëndfleesch (viischt Rubrik).
• E Glas roude semi-dréchen Wäin.
• A tablespoon vun Olivenueleg.
• A hien huet misse vum Knollen.
• Dräi Knuewelekszéiwen vun Knuewelek.
• Zwee Coupë vun Fleeschbritt läschen prett.
• Véier Muert.
• Halleft Kilogramm vun Gromperen.

Fir viischt Rëndfleesch baacken mat frësch Geméis net war an tasteless, ass et néideg en zousätzleche Dësch Salz, Thymian, Bucht Blieder, schwaarz Peffer ze preparéieren.

Beschreiwung vum Prozess

Pre-desinizeiert an Thermodynamik obsushennoe Fleesch mat Salz a Gewierzer, an dann am casserole frittéiert, sech fir fënnef Minutten op all Säit mat Olivenueleg greased. Browned Rëndfleesch verbreet op engem Risotto a schéckt am Pot gerappte Ënn an Schwéngs- Knuewelek. Wann se mëll sin, Retour se d'Handwierksgeschir an pour all de Wäin a Fleeschbritt läschen. Et och Haltschegt schwaarz Peffer, e puer vun sprigs vun Thymian an lavrushku Foto.

D'Inhalter bruecht Kazanka zu engem iwwerdecken, mat engem Schlass Daach an am virgehëtzten Uewen zu zwou Stonnen geschéckt. Iwwerdeems d'Fleesch ginn Stew, kënnt Dir Geméis maachen. Si opgeklappt, desinizeiert an geschnidde. Zwou Stonne méi spéit, d'Gromperen a Muerten sinn op d'Fleesch ginn an zréck bis Uewen. Virbereeden Rëndfleesch viischt am Uewen fir drësseg Minutten. Duerno, war et aus dem Dëppen geholl, Géigewier an kleng Stécker an zréck op d'Geméis. Serve dësem Salon an flavorful Plat ass waarm.

Optioun mat Béier

Plat war vun der drënner-beschriwwen Technologie, ideal fir eng Famill Mëttegiessen oder Owesiessen. Et ass ausseruerdentlecht Opbaue a parfüméierter. Op Är Mamm wéi Dir Rëndfleesch Schëller gekacht, wou de Rezepter esou Objeten sinn dass dir all Dag kënnt, opfëllen oder et zu enger neier Manéier braise, ass et noutwendeg am Viraus fir d'Geschäft fir déi néideg Produkter ze goen. Der Zesummesetzung vun Platen hei:

• Zwee kg vu Rëndfleesch (viischt Rubrik).
• A hien huet misse vum Muert.
• Zwee Coupë vu Rëndfleesch Fleeschbritt läschen.
• Jar vun donkel Béier.
• Zwee Zoppeläffel Miel an Tomate Paste.
• Véier Knuewelekszéiwen vun Knuewelek.
• E puer vun teaspoons Worcestershire Zooss.
• Fënnef Stécker vun wierfelen.

Fir vegan viischt (Rëndfleesch) eng léif räich Goût an Aromen krut, ass et zu Zousätzlech néideg op Salz, frësch Péiterséilech, Zitroun zest, Bucht Leaf an Cayenne Peffer zu Stock weider.

Haaptrei vun Aktiounen

An eent Schossel kombinéieren dass awer esou Miel, Salz, Peffer an Cayenne schwaarz. Déi doraus resultéierend Mëschung paneer Pre-desinizeiert, an obsushennoe Fleesch an Cubë gerappte, verbreet et dann an kleng Portiounen op engem waarm griddle, ugepasst a Réischteren op alle Säiten. Per Minutt bis gekachte Rëndfleesch mat Knuewelek goldeg a verbannen géinteneen.

An enger Pan e tablespoon vun Béier Läffel pour, bréngt et op d'Konsequenz vun CARAMEL an verbannen knappen spatula. Fëschbruten d'Fleesch verbreet an engem cauldron an pour der Fleeschbritt läschen et. Et och Worcestershire Zooss an e bësse cumin Foto. Muecht Cover mat engem Schlass an de Risotto geschéckt. Stew Rëndfleesch viischt bei engem moderéiert Hëtzt fir eng Stonn.

Mëttlerweil, an engem getrennten Pan d'Halschent tablespoon vun Geméis Ueleg Hëtzt an et op de gerappte Geméis schécken. Réischteren Ënnen a Muerten, heiansdo bis mëll réieren. Wann se liicht brong ginn an Faarf, sëtzen se Tomate Paste, an dann de Béier Reschter. All grëndlech gemëscht an huet op der Uewen virum caramelization. Déi doraus resultéierend Mass verbreet an engem cauldron op d'Fleesch. Et och fir ronn fofzeg Minutte der Laurel Blieder an Stew op niddereg Hëtzt schécken. Kuerz virun der Plat prett ass puer Salz Foto, Peffer, Un mat Zitrounejus an verbannen erëm erofsetzen.

Nom anere fënnef Minutten cauldron aus Hëtzt ewechzehuelen, an hir Inhalter sinn an engem déif Plat besat ass mat Gréngs dekoréiert an déngen. Iessen Rëndfleesch mat Geméis an waarm Form.