Déi berühmte Wäin "Shiraz": Kritik

Wäin "Shiraz" - engem richtege Klassiker, wéi dës drénken Rezept wossten iwwer 300 Joer. Et ass vun donkel gemaach Drauwejus Zorten Syrah, firwat, a sech säin Numm. Dëse Wäin ass de beléifste net nëmmen an Australien, mä och a Frankräich, Europa a hollen. Wäin "Shiraz" - e konstante Traditioun vun Qualitéit, déi der méi wéi ee Generatioun virsiichteg Éier ginn. Iwwregens, entstanen déi éischt Schouljoer a Frankräich, an dann geplënnert spéider zu Australien, wou hien seng Stäerenhimmel Sëtz huet. Haut dës Wäin ass weltwäit verkaf. Wann Dir eng hell drénken mat engem unrivaled BOUQUET brauchen, dann ass äre Choix kloer - Wäin "Shiraz". Sengem Goût gëtt souwuel Experten a Beaujolais appreciéieren.

D'Geschicht vun der berühmt Zorten

Wéi schonn ugeschwat, war et dës Zort vun enger ganz laanger Zäit. Iwwer 300 Joer huet et winemakers vu Frankräich ugebaut. Wou d'Fruucht ursprénglech flegelhaft war, bis eng gewëssen Zäit et schwéier gedoe. Et gi verschidde Versiounen. No ee Wäin "Shiraz" a Frankräich gefall aus der selwechter persesch Stad. Fokiytsy bruecht göttlech Fruucht an déi al Gallien. No anere Versiounen, hunn d'Fruucht Seancen hei mat der réimescher Zaldoten kommen. Mee modern Wëssenschaft seet, datt dëst nëmmen eng Legend ass.

An Tatsaach Syrah - ass Naturvölker, Franséisch Villfalt. Seng Fonktioun ass de erstaunlech Dynamik a Spiller drop agestallt fir all Konditiounen unzepassen. Haut hutt ronn 16 Arten vun dëser Zort, wouvun nëmmen zwou der Uebst ginn, datt d'Original Goût an Aromen hunn.

Déi laang Strooss zu Herrlechkeet

An 1832, viru bal 200 Joer, huet de Scot D. Busby dëser Fruucht bis Australien. Hei war Syrah ëmbenannt Shiraz, an der Resender sech d'real Papp vun Australian winemaking. An Tatsaach, war et net direkt bekanntginn all Pruecht an Räichtum vun dëser Villfalt. Fir eng laang Zäit blouf hien op d'Spectateuren am Stadion héieren. Um éischte war et exklusiv fir decoupage Adel Zorten benotzt. An der Mëtt huet 20-zoutreffen vun et ze produzéieren "Shiraz" befestegt. D'Drauwe vun dëser Villfalt ass nach net als wäertvoll Produit fir d'Produktioun vun aussergewéinlech Qualitéit Wäin gesinn.

Mä wéi Zäit huet, an hunn d'Wéngerte weider ze wuessen an entwéckelen. Dëse Spiller Nerve fir nei Weeër vun Veraarbechtung ze sichen. Am 60-zoutreffen moudebewosste gouf Sekt, der Produktioun vun deenen, eemol war Shiraz. Drauwe huet erëm zu praktesch. D'ubauen vun dëser Villfalt ass bal an de 70er gestoppt, wann et vun der Uerdnung agefouert gouf déi al Fruucht Shiraz, an an hirer Plaz un Planz Cabernet Sauvignon a Chardonnay zu uproot, nodeems se am groussen Nofro sinn. Mä eppes ass gerett.

Spéit winemaker Maks Shubert produzéiert e Wäin dass uechter d'Welt bekannt ass. Hien huet ugefaangen kleng Faass gelagert fir d'Finale Fermentatioun, Stabiliséierung vu Faarf an smoothing drénken Struktur ze benotzen. Sou war et de berühmte "Penfolds Grunge" - déi bescht "Shiraz" Wäin. Zorten, déi méi spéit hunn gemaach ginn, net vill anescht an Qualitéit, mä nach klassesch ass bei allen Zäiten opgewäert.

World Legend - eng "Henschke Hill der Gnod". Wat verbënnt dës zwou Zorten? Si zwee si aus der Friichten vun der aler Wéngerten gemaach, wat an der wäermst Däller vun der Festland etabléiert sinn. D'Wäiner sinn aussergewéinlech Pruecht vun Dammemoud se Notize vun enthalen blackcurrant a violett, kënnt vun fruuchteg, wierzegen, Faass Faarftéin. Eng laang, der Welt kréien virum gëtt eng richteg Kroun Degustatioun ginn.

Charakteristiken vun der Villfalt

Fruucht Syrah ass ganz produktiv, mä net esou staark wéi aner Familljememberen. Si ass ganz empfindlech ze Wiederkonditiounen. All Temperatur deviation da geet d'Zuel vun gemaach Uebst, a méi spéit - fir d'Ausmooss vun hirem ripening. Ovary gemaach relativ spéit, sou Zort einfach eng laang Fréijoer ze iwerliewen, mä da brauch et vill vun Hëtzt. Friichten sinn ripening, kann d'Boun vun Mëtt-Saison recoltéiert ginn. Et ass néideg fir präziist der Ofschloss vun der Bereetschaft vun der Uebst bestëmmen. Et ass derwäert e bësse perespet Friichten, an si gëtt eng Rei vu wäertvolle Fonctiounen verléieren. Roude Wäin "Shiraz" ass vun dëse pachyderms feieren, bal schwaarz Friichten mat engem sauere Goût.

Wäin aus Syrah

Dëst voll-Kaffistute sin, dichten drénken, datt undiluted drénken, all de Charme vun engem BOUQUET ze halen. Stäerkste oft ass et exklusiv männlech geduecht, well Fraen normalerweis méi mëll Gedrénks zerwéiert. Dëse Wäin gesäit am Glas fantastesch. Intensiv, donkel rout oder violett, et schéngt bal schwaarz am Owend Liichtjoer. D'Textur ass dichten, oft Wäin enthält engem héije Prozentsaz vun Alkohol. D'Aromen ass staark ofhängeg vun de Konditiounen an deenen d'Fruucht, Temperatur an d'Zesummesetzung vun de Buedem wuessen. Oft héieren Indikatiounen vun Gewierz wéi Uebst, heefeg ausgeschwat Notize vun Schockela a schwaarz Peffer. monosortovye Wäin aus Drauwe vun dëser Villfalt produzéiert, mä dacks ass et als komplementar zu der Wäiner "Grenazh" an "Mourvèdre" benotzt.

"Shiraz" Australian Wäiner

Si eclipsed och Franséisch Géigeparteien. Dëst lecker Wäin vun Australien. "Shiraz" haut - eng gutt-bekannt Mark, datt d'Markenzeeche vun de Green Kontinent ass. Well et mécht voll-Kaffistute sin Wäin räich Faarf mat engem gutt Potential fir alternd. Hir Faarf ass normalerweis rout, heiansdo däischter violett bis schwaarz. D'Aromen ass propper, Uebst a Berry, Ballbesëtz vun Kiischtebléien an Plumpudding mat Gewierz Noten. Australien d'Virwaat Wäin Regioun - et d'Barossa Dall, wou do sinn al zanter 1935 Atteinte Wéngerten. D'Wäiner ginn fir 12 Méint am Faass gelagert Alter. Sinn hei sinn 4 Zorte vu Gedrénks.

Uebst Wäiner

Fir dës Zorten sinn gëeegent Friichten mat Riewe op der fruchtbare Lännereien am ënneschten erreecht vum Floss wiisst, wou vill vun Sonneliicht. An dësem Fall, gëtt Hëtzt vum Dag Manéier a cool an der nächster Nuecht bis naass déi et méiglech mécht d'Fruucht ze recuperéieren. An esou Ëmstänn, ass waarden et Berry, déi fir d'Produktioun vun benotzt ass jonk Wäiner. Dëst parfüméierter Gedrénks gefëllt Berry Aromen mat engem Liichtjoer Faass Faarf. Déi bescht-bekannt Zorten - dëst Mad Fish an Oxford undoen Shiraz. Sécher sidd Dir schon kennt mat esou bekannten Gedrénks aus der "Shiraz" Famill. De Wäin, deen esou lecker Goût, datt Dir et fir eng laang Zäit nom Degustatioun erënneren wäert ass eriwwer.

Wäin aus ale Riewe

Mir hunn ernimmt schon dass am Barossa Dall, der eelsten wuessen Plantatioun, e puer vun deenen si schonn iwwer 100 Joer al. Dës hei si virun allem Bräich. Highlight vun hiren Inhalt ass dass Bewässerung net benotzt gëtt, wéi och uewen undoen. Al Fruucht an esou Konditiounen gëtt eng Ganz niddereg nozeginn, mä de Wäin aus dëse Friichten gemaach huet eng technesch Aromen a Goût Déift. Also zum Beispill, produzéiert Grange. Net jiddereen huet d'Méiglechkeet dat ze probéieren Villfalt, ier et nëmmen un der Royal Haff geliwwert gouf, an haut ass eng ganz deier a rar drénken. Dofir, muss mer et nëmmen Experten vun Beschreiwung tasters Riichter.

Pepper "Shiraz"

Net all Klassen musst Fruucht war bidde mat Sonn an Hëtzt Ausdrock. Am Eemer Regiounen, der nërdlecher Floss Daler am Drauwe engem méi ripening Period. D'Déifsttemperaturen dréit och der Streck Riewe ze reduzéieren. Et ass an esou Ëmstänn Friichten wuessen mussen, de Virworf Adel Faarftéin vu schwaarz a wäiss Peffer ginn. Experte wéi labber Wäin "Shiraz" ass héich gegraff. Kritik schwätzen iwwer seng speziell Eleganz an Kamëssheet. Zum Beispill, Wäin Yarra Dall a Central Victoria. Net jiddereen wäert wéi de Goût vun dësen Gedrénks, mä trotzdem sinn se ganz vill appréciéiert.

Wäin "Shiraz" mat Äerd -Aroma Noten

Dat ass d'Basis vun der Australian winemaking. D'Wéngerte sinn wellkomm hei an der Regioun mat enger bal subtropical Klima, deen zu der ubauen vun Riewe eenzegaarteg ass. Et produzéiert Wäiner mat räich, enorm, fruuchteg Aromen. Mä si sinn net grad-bekannt an deier wéi déi uewen opgezielt. Wéinst der Tatsaach, datt dës Wäiner e liichte Kierper hunn, si séier entwéckelen net ganz agreabel Faarftéin. Si kënnen als Notize vun overripe, verstuerwene Bësch Uebst beschriwwe ginn, een identifizéiren hinnen als Äerd -Aroma oder Haut Tonalitéit. Trotzdem, ass et ganz populär, Héich Qualitéit an net ze deier Wäiner, déi am grousse Quantitéite ënnert Keefer ënnerscheeden.

Méi oft wéi Wäin "Shiraz" recommandéiert ass zu Fleesch an elementar, waarm Platen ze zerwéieren. Gutt geegent fir säi Match an fatty Kéisen. Dëse Wäin gëtt eng excellent komplementar zu gegrillte Steaks oder Barbecue, Formatioun ugefaangen an nach d 'schmaacht Fleesch ginn.

Franséisch "Shiraz"

Frankräich huet der Welt déi wonnerbar Villfalt, mä hei ass et net sou vill ugebaut. Prevalence Sira ass am fënneften Plaz no Merlot, Grenache an Cabernet. Hei, wéi an Australien, dëser Villfalt ass och eng laang Zäit Éierenhal ze gewannen. Hie war laang nëmme aner Wäiner ze verbesseren, a bal un der XX Joerhonnert war an engem Gesetz. Et war un der Welt Etapp Australian Wäiner gemaach Note vun der Tatsaach dass Verëffentlechung am Allgemengen dëser Zort normalerweis op Franséisch Buedem wiisst.

Konditiounen hei sinn e puer anerer, sou de Wäiner hunn hir eege eenzegaarteg Goût. Bekannt Wäin aus Friichten am nërdlechen Deel vun der Rhône Dall ugebaut feieren. Zum Beispill, sinn Côte Rotie Wäiner déi liichste, mat technesch Blummen- a Auer funktionnéiert Goût. Cornas - déi donkel a räich ville Wäin. St-Joseph - dat ass am einfachsten a wierzegen Wäin, deen duerch Fraen ganz beléift ass.

Et ass nërdlech vun der Dall vum Floss ass den Haaptgrond Standuert fir d'ubauen vun dëser Villfalt. Richtung Süden gëtt d'Klima drier, déi op der Qualitéit vun Matière première e schlechten Effet huet. Et ass also net zevill produzéiert vun dëser Zort Wäin a Frankräich.

South African Shiraz

Südafrika gëtt eng komplett eenzegaarteg "Shiraz". South African Wäin huet eng eenzegaarteg Goût. Dëst Beispill vun enger wëll, scharf an net ugepasst Gedrénks. Et ass net eng Lëscht vun Franséisch perfekt. Typesch, ass dëst e roude drénken, donkel Kiischtebléien Faarf. D'Aromen vun Berry, Kiischtebléien an blackberry fillen mat hell Notize vun Peffer. D'Fonctiounen vun dësen Wäiner ass de staark Aromen vun Tubak an Lieder Noten. Berry Goût - eng Mëschung vu schwaarz currant a wëll Kiischtebléien. Kloer Peffer a Blieder gefillt. Südafrika ass de gréisste Domaine 1999 opgemaach. Hei Wäiner sinn 16 Méint am Faass gelagert Alter.

Rezensiounen

Je Äre Choix vun Wäin Zorten gëtt all Kéier eng komplett nei Goûten Iwwerraschung, mä ëmmer erëmgewielt absolut technesch BOUQUET. Heivun sinn net déi eenzeg Géigend, wou de Wäin produzéiert ass "Shiraz". Chile, Argentinien a Bolivien wuessen och dëst Drauwejus Villfalt, mä datt bekannt sinn fir hir Wënzer hunn net geduecht. Et ass ganz schwéier all Kritik ze kombinéieren, wéi honnerte vun hinnen. Mir kënnen just der Meenung vum Adel varietal Wäiner deelen, déi méi dichten sinn, räich, staark, mat engem Problem mam Goût an eng laang fäerdeg. Puer anerer Meenung iwwer déi jonk Wäiner. Experten kuckt hinnen cool ass, et méi drenken mat engem hell, fruuchteg Goût ass, ass vu klenge Wäert. Hire Virdeel - niddreg Präisser an héich Disponibilitéit.