"Pinot Grigio" - Wäin, symboliséiert Summer Mëtteg

"Pinot Grigio" - Wäin mat enger ganz komplizéiert Geschicht. Den Numm vun der Fruucht Villfalt ofgeleet aus dem dichten Stärekéip vun kleng, ähnlech zu engem Pinien Kegelmantel. Mir hunn dëst Drauwejus wéi Pinot gris bekannt. Wuertwiertlech, Iwwersetzer et als "gro lump." Mä d'Faarf ass net den Haaptgrond Fonktioun. Fir Joerhonnerte, antike Pinot noir (schwaarz) ëmmer mutated, net nëmmen eng "gris" schafen, mä "Blanc" (wäiss) och. Nodeems der DNA vum Riewe studéiert, Accords de Wëssenschaftler, déi de Drauwejus zanter bekannt ass de fréie Mëttelalter zu der Bourgogne a Champagne, wou et genannt huet "fromento".

Duerch breet Däller vun Aschränkungen Schwäiz goufen nërdlechen Italien, wou se hiren Numm präsent ass - "Pinot Grigio". Wäin aus dëse shishkoobraznyh gro-rosa Stärekéip op de Süde vun der Rugby Alpen wuessen, et vläit méi frësch, mat engem liichte Doft vu hat souguer. Dat ass wat Dir op engem waarme Summer Mëtteg brauchen. Italienesche a sou seng benotzen - eng jonk (4-12 Wochen nom Enn vun der Fermentatioun). Stand et zu Stol Panzer ze drénke eng Rechnung bliwwen an hutt net kréien Notize vun Holz aus dem Fässer.

Well vun der "Pinot Grigio" Popularitéit vu Wäin a probéiert de Süden vun Lombardy an Veneto ze maachen - bis Sizilien. Awer kal-Fanen Fruucht, wann e bountiful Recolte wou, wann net selwer Ausdrock fonnt. Wäin eraus koum hongreg, monoton, expressionless. Et ass wéi en Dësch (fir ze kachen), oder vermëscht mat aneren hierer benotzt Faarf ze verbesseren. Keeser Karel IV bestallt "Pinot gris" an Ungarn Virsprong. Et Symbol "surkebarat" genannt - ". Gro Mönch" Schonn aus Ungarn Fruucht ukomm an der Géigend vu Stroossbuerg, wou et ASTI "Elsass aktuell».

Zu 1711, an der däitscher Pfalz Äerd "Pinot gris" war e gewësse Johann Seger Rüland fir Riewen. Zu Éiere vu sengem Fruucht a Wäin ASTI Ruländer. Wéi dir, "Pinot Grigio" gesinn - e Wäin, datt vill Nimm huet. Wéinst senger Léift vun labber cool Klima Fruucht selwer op engem zimlech grouss gekësst huet. Et ass an der Ukraine (Krim, Odessa Regioun), an der Republik vun Moldova, natierlech, an Ungarn, an esouguer an der US ugebaut Staaten vun Washington, Oregon, Kalifornien. Fruucht an nees heem, wou si schonn Rusty gouf, z'ersetzen ze "gamey" an "grenazh". Et deelgeholl si an der Schafung vun de berühmte Sekt.

Wat vun Technologie ass de Wäin "Pinot gris" ganz flexibel. Dir kënnt Wäin spirtoznye Am Fall laang Fermentatioun kréien. Wann Dir ze spéit Recolte, wann d'Blieder op der Fruucht ( "Vandazh Tarde") giel war hunn, sinn d'Friichten sou vill séiss Lëtzebuerger intelligent datt Dessert an Digestif Gedrénks gemaach ginn. Zu Russland, ass awer, et méi populär wäisse Wäin dréchen "Pinot Grigio". Zu enger Qualitéit Produit kafen, wielt der Fläsch aus dem Lombard Oltrepo Pavese kënnt, an der Regioun vun Alto Adige an Friuli-Venezia Giulia.

D'Differenz zu Klima an Buedem, Recolte Zäit, ass de Prozess Effet ganz de Wäin "Pinot Grigio". Präis fir déi italienesch Produit zu Moskau fänkt aus 600 Rubelen pro Fläsch. Bannen Dir wäert eng schéi Patt mat engem Liichtjoer floral Aromen a Indikatiounen vun zaarten hat souguer fannen. Wann Dir e franséische Produit kafen, wäert Dir eng hell, räich, voll-Kaffistute sin Wäin kritt, wat gutt ass eng Woch vun Foie Gras an aner gastronomesche Snacks, souwéi Fësch a Kéis. Crimean "Pinot gris" drénken fir Dessert mat Uebst a Schockela. Alsatian "Tokai" gutt Fett Platen ze wäschen verwandelt huet.