Deeg fir Samsa - fortgeschratt Optiounen

Samsa - eng national baken, déi am Länner vun verbreet ass Central Asien. An Tatsaach, Samsa - enger dräieckeger-gebuerene Kuch. Traditionell Samsa ass am tandoor baacken. Et ass esou eng speziell Uewen, vun Clay gebaut, déi mat Feierholz gehëtzt ass. An haut d'urban Ëmfeld tandoor, natierlech, puer Leit benotzen, sou datt haut Samsa stäerkste oft an engem konventionelle Uewen baacken.

Ech muss soen, dass eng eenzel Rezept Samsa gëtt et net, well dës Konte gefouert aus verschidden Arte vu Deeg an der Fëllung preparéiert gin kann kënnt op Är Averständnis variéiert gin.

Betruecht déi verschidden Optiounen fir nees Deeg fir d'Virbereedung vun samosas. Zum Beispill, eng zimlech einfach Optioun - Deeg fir Samsa op curdled Mëllech oder kefir. Huelt eng Taass évaluatiounssysteme oder kefir (et wichteg ass, datt eng fermentéiert Mëllech Produit Raumtemperatur war), Spill an eng Schossel an do ze mir Paus eent Ee. Vzobem Gewiicht Mixer, Läffel Halschent goung un d'Salz Schan. Elo schocken der 100 Gramm margarine gëeegent fir baken an volem an enger Schossel zu Eeër-kefir Mëschung. Pour et och e Sak vun Bakpulver erofsetzen an fänken no der Miel aféieren mëll Deeg zu Form. Op eng Rei vu Produiten ass et un engem Kilogramm vum Miel huelen. Déi Deeg soll fir ronn eng hallef Stonn lénks ginn ze Gluten Miel swelled an Deeg fir Samsa déi néideg scho Qualifikatiounen. An dann méiglech sollen ufänken.

Natierlech, kann den Test heivun-beschriwwen Ausdrock net traditionell considéréiert ginn, mä et dréit somsa mëll a lecker aus.

Elo kucken, wéi déi Deeg fir Samsa ze preparéieren, sou datt et wéi enger Zigrette ausgesinn. An dësem Fall, erfollegräich gin et wichteg ass, datt d'Produite sech kal, just aus dem Frigo geholl. Huelt 250 Gramm gefruer Botter oder margarine fir Brout a reift ginn et op engem grater, mat Miel Netz. Mir haten eng zimlech grouss Puppelchen. Elo Mixer eent Eeër an 250 Gramm vun Crème (kal) an disintegrant sachet. Kombinéieren Miel Course mat sauere Crème an knead séier den Deeg, also et ass net Zäit hat aus der Hëtzt vun Ärer Hänn ze waarm. Der fäerdeg Deeg samsy am Frigo bis de Moment no Ufank Samsa Rouleau. De Grond fir kal Produite benotzt ass dass den Ueleg fir de Deeg benotzt ass rauszesichen Zäit mussen schocken ewech, a Stécker lénks. Dann de Deeg fir Samsa als flaky kréien.

Et gëtt eng aner Optioun fir baken Deeg samosas, déi eng Zigrette gläicht. an der Schossel dräi Coupë vun Miel z sou als Higel op der "Top" vun deem Dir e Lach ze maachen musst Form. Da Paus en Ee an engem Glas, Foto Halschent engem Läffel vun Salz, e bësse weider liichtfäerteg ofgeschloss an engem Glas op d'prall mat Waasser pour. Pour dës Mëschung nees an d'Miel gemaach gemach an knead éischter d'Deeg, wéi fir dumplings kachen. Verloossen d'Deeg fir klicken fir hallef Stonn, an an der Tëschenzäit 200 Gramm Botter ze huelen an ubroden et (net schocken!), Da engem esou Staat dass et einfach verschmiert ass.

No nogekuckt soll de Deeg Gruef an véier Stécker an hinnen an dënn Kuchen Rouleau. D'Uewerfläch vun all PELLET vun der Lacker Ueleg an Foto hinnen zu all aner. Dann, displace der "four-» Équipe an knapper Rouleau, geschenkt an zentraalt Ziel, a war dat fir ronn zwou Stonnen an engem Frigo geluecht. Zigrette Pâtissier samosas fir den Uewen ass prett. Wann Kuchen opzedeelen serwéiert vum Brout fir Géigewier, Rouleau hinnen an dräieckeger Produit Form.

Gutt, wann déi Zäit zu Mess mat de Deeg guer net Macarons, an Cook Samsa wëllt, kënnt dir prett-feieren Zigrette Pâtissier, am Buttek kaaft benotzen.

A wat wäert Samsa Saachen? Hei d'Mass vun Optiounen. Samsa kann mat Fleesch, Poulet, pumpkin, Kéis an Ham gemaach ginn. Bref, wéi all Quichen, erlaabt Samsa verschidde Versiounen vun géifs. Traditionell Samsa a Form vun triangles oder Felder deen. Virun baken, muss all Produit erop mat Eeër zappen lubricate, kënnt Dir mat Sesam Some oder POPPY Some Sprinkle. Mee déi bescht Nieft CAMCE - ass, natierlech, gréngen Téi.