Orientaleschen Rondrëm: -Legend Sams mat Fleesch

Samsa - eng kulinaresch Produit, deen eng Osteuropa Urspronk huet. Dat ass net eng Pie mat Fleesch, heiansdo ass et hei genannt. D'Basis vun dësem Produit Akten flaky Deeg fir Samsa an der Original llt besteet aus Lämmche mat Ënnen. Samsa gesäit Osten, just richt an huet eng speziell eenzegaarteg delikat Goût.

Dëst somsa virbereeden tandyr (Clay Uewen). Samsa wéi an enger moderner Stad ze ernären? Näischt ass onméiglech. Et kann am Uewen an op der Uewen gekacht ginn. A samosas Rezept ass net engem geheime orientaleschen siwen Schleisen. Hei sinn nëmmen e puer Méiglechkeeten.

Rezept Samsa an UsbekeschName

  Ingredienten:

Miel - 2 Taasen;

Fleesch - engem englesche;

Ënn - 1 Stéck;

kal Matière Waasser - halleft Coupe;

Ee - 1 Stéck;

Salt - 1 Kaffisläffel;

Gewierzer.

Déi Deeg ass aus dem Waasser, Miel, Salz Iddie an Eeër ass net ganz géi. Et muss ier am Frigo fir eng Stonn no gin.

Op dës Kéier, Commentairen d'Fleesch duerch eng Fleesch grinder, et dann zu all d'Bereetschaft Fëschbruten weider. Duerno, Minière duerch d'Wréngmaschinn astieche wäert ee méi Zäit. Foto vun der reng gehackt an frittéiert Ënnen, Mix gutt.

Rigoréis Foireshalen zu engem deck vun 1 stinn Opstellung ganz dënn ginn muss. Vun et koum de Felder mat engem Säit vun 10 Zentimeter. Weeër déi dräi Këschte vun engem Stack, all promazyvaya Ueleg. An der Mëtt vun engem Feld vun Deeg no der Fëllung. No der Fëllung Test. Fëschbruten Samsa fir 5 Minutten op all Säit an de waarmen Ueleg.

Méiglech amplaz als Fëllung vu Fleesch Gebeess oder Äppel ze benotzen. Et gëtt och ganz lecker ginn.

Rezept Samsa an TadschikeschName

Deeg Produkter:

Waasser bei Raumtemperatur;

Miel;

Salz.

Déi Deeg soll mëll kréien. Obwuel et ouni Eeër virbereet, mä et vläit ganz flexibel.

llt:

Lämmche (oder aner sinn Fleesch).

D'Fleesch ass duerch kleng Stécker geschnidden. Ënn géifs wäert vill vun him verlaangen, ass et juicier ginn. Der géife brauchen och rout a schwaarz Peffer, Salz a Gewierzer ze sëtzen. Gemëscht Schwéngs- brauchen fir eng hallef Stonn parallel am Frigo ze setzen. Méi spéit, just ier molding, da brauchen se e bësse vun e puer Waasser ze sëtzen a gutt erëm erofsetzen.

Rouleau aus dem Deeg nees eng grouss genuch Kuch, d`Salz et mat Geméis Ueleg a Commentairen komplett am "Zoossissmetzler". Déi doraus resultéierend Zoossissmetzler soll Géigewier an Stécker an Rouleau ginn. Bei all Layer vun Deeg ass e bësse géife besat. Deen triangles. Opfëllen am Uewen Samsa brauchen. Wann si prett ass, kritt se aus dem Uewen, op widdert d`Salz an Cover d'Deeg méi Entwécklung a mëll ass.

Rezept samosas Grimmler mat wierzegen Poulet

 

Deeg Produkter:

Miel -4 Coupë;

Waasser - 1 Coupe;

Ee - 1 PC;

Geméis Ueleg - 1 tablespoon;

Esseg - 1 tablespoon;

Salz - 0, 5 teaspoons ;.

geschmoltenem Botter - 150 c.

llt:

Poulet - 700 - 800 g;

Cilantro - 1 Rëtsch;

Ënnen - 1-2 Kapp;

Knuewelek - 2 serwéiert;

roude Chili Peffer - 1 Kaffisläffel;

schwaarz Peffer - Halschent Eeërbecher;

Salz - 1 Eeërbecher.

Déi Deeg ass Iddie nekrutye aus Miel, Eeër, waarm Waasser, Esseg, Ueleg a Salz. Mir brauchen et gutt ze knead a fir ronn eng hallef Stonn stoen loossen. Dann et Gruef an véier Stécker an Rouleau eraus an eng dënn futti. Verloossen op den Dësch fir fënnef Minutten op de Deeg maachen e bësse gedréchent ginn.

All Layer promazhte Botter, Stack hinnen op all aner an Rouleau an der "Zoossissmetzler". Ewechzehuelen opgeblosen "Rouleau" fir e puer Stonnen an de Frigo.

Da kënnt Dir d'Fëllung ufänken Mëtt spazéieren. Geschnidden Poulet, Ënn, Cilantro an Knuewelek. Alles ass ugeschloss, an de géifs e bëssen Peffer, e puer vun Zoppeläffel dobäi ass vun Sonneblummenueleg, e bësse Salz a Waasser. All ass gutt Iddie.

Déi Deeg ass an der Gläichbehandlung Stécker ënnerdeelt. Déi Deeg ass op den Dësch huet Géigewier an Press et mat seng Hand, dat an engem Paangescher ze maachen. Rouleau aus engem klenge et zu engem Krees Form. An der Mëtt de géifs no an Beim Wäitschoss no an, Samsa an engem Dräieck Spectateure.

Deelen triangles op baken, ugepasst oder Pergament der geluecht. Lubricate et op erop op d'Eegiel an Plaz an virgehëtzten Uewen (180 Grad). Bäckereien somsa ronn 40 Minutten.