Azu - e ... Weiderliesen d'Rezept

Tatar Kichen huet eng Joerhonnerten-al Traditioun. Vill vun et huet geännert, mä an der selwechter Zäit datt se hir Identitéit. Méi Zäit, huet et mat neie Produkter a Wëssen beräichert ginn, datt aus Nopeschlänner Populatiounen geléint goufen. Mä de Tatar Platen, am Tour, goufen duerch Vertrieder vun aneren Nationalitéiten adoptéiert. Eent vun dëse Platen ass tartare vu Rëndfleesch Åse. Loosst d'iwwer Weeër vun zécken schwätzen.

Wat ass CAM?

Azu - dat ass ee vun de traditionell Platen vun Tatar Kichen, déi vun frittéiert Gromperen a Fleesch besteet. Fir ze kachen eng Varietéit vun sortéiert benotzen - et kéint ee Lämmche ginn, an Rëndfleesch, an och e jonke Päerd Fleesch.

Et gi vill Méiglechkeeten vun Virbereedung vun dëser Plat. Loosst d'op ee vun hinnen kucken.

Wat sinn déi fir Kachen waren Ingredienten?

Fir Åse tartare vu Rëndfleesch, brauchen mir déi folgend Produkter:

1. Rëndfleesch - 0,5 kg.
2. Gromperen - 6 Stécker.
3. Ënnen - 250 g
4. Pickles - 2 Stécker.
5. Tomate Jus - 0,5 Coupë.
6. Fleeschbritt läschen - 250 ml.
7. Salz ze schmaachen.
8. Buedem schwaarz Peffer.
9. Geméis Ueleg.
10. Knuewelek - 2 Knuewelekszéiwen.

Rezept fir AMU

Dëst Rezept ass net komplizéiert. Fir d'Virbereedung vun der Pan ass néideg zwee ze hunn (oder Pan an utyatnitsu).

Ufank schielen der Ënnen ganz goufe wäerte mir et koum. An all Fall ass et net MELITA Mixer aus deem de Goût vun de Liewensmëttel zerstéiert! Luke soll zwee mol manner ginn wéi d'Fleesch. Géigewier et, op enger Pan huet an Geméis Ueleg op eng transparent Staat frittéiert.

Mëttlerweil Tomate Mëschung preparéieren. Et ginn dräi Optiounen fir seng Virbereedung. Dir kënnt e Tomate huelen, an hinnen mat kache Waasser geduscht, ewechzehuelen Haut, da reng schneiden. An du kanns Tomate Paste benotzen, se mat Waasser Verbreedung, oder engem natierlechen Jus huelen. Pour de Nuddelen an der Pan an Simmer weider d'Ënn.

Nächst, braucht Dir d'Fleesch ze preparéieren. Dëst kann als Randbéischte an Rëndfleesch ginn. Géigewier d'Fleesch an Cubë net ganz laang ass, sou datt et kee veining ass.

Hëtzt déi zweet Pan, e puer Ueleg a verbreet Stécker an engem eenzege Layer pour. Fleesch soll gehumpelt browned ginn. kombinéieren et dann mat Nuddelen. Transfermaart zu enger grousser waarm Waasser oder utyatnitsu. Fëllt all dës Rëndfleesch Fleeschbritt läschen a Simmer iwwer niddereg Hëtzt bis Ausschreiwung Status.

Zanter Åse - e Plat Pickles, maachen d'Prêten si. Erënneren, datt d'pièces soll nëmmen salzeg, an all Fall gin, net agemaachtent. Déng hinnen aus der Haut an ewechzehuelen déi grouss Some. Dann e bëssen Fëschbruten bis d'Fiichtegkeet zréck opléist.

Elo huet den Tour vun der Gromper, koum et an Cubë. Dann onbedéngt gutt wäschen ënner Waasser starch ze läschen an op eng Pan verbreet. Fëschbruten bis gëllen brong. Dat ass gemaach fir datt d'AMU huet net staark Huewer ginn, an all Stéck huet seng eege Form, soss eis Gromperen mat Fleesch a Pickles an püréieren Tour kann.

Elo Verbindung all virbereet Deeler zesummen. Vergiesst net de Knuewelek ze erhéichen hausgemaachte mat Salz. Mä hei ass et wichteg net et ze iwerdreiwt, well de cucumbers ze iessen waren. Foto puer frësch Buedem Peffer. Hei an prett eis Åse (Fotoen sinn am Artikel presentéiert). De Plat vläit extrem guddem a Satisfaktioun.

Sinn do Spezialist Åse Schwäin?

Generell Åse vun Schwäin mat agemaachtent cucumbers - dat ass net eng klassesch Rezept Tatar Kichen. Am original, ass et vun Lämmche an Rëndfleesch feieren. Mä, wéi mir Rezepter änneren an upassen hinnen selwer, et ass relativ méiglech Schwäin ze benotzen. An e puer léiwer a Poulet ze maachen.

Åse fir Schwäin Produiten

Fir d'Virbereedung brauchen mir déi folgend Produkter ze kréien:

1. Schwäin - 0,5 kg.
2. Gromperen - 0,5 kg.
3. Pickles - 3 Stécker.
4. Botter - Halschent engem Pak.
5. Geméis Ueleg - 50 g
6. Ënnen - 1 Stéck.
7. Tomate Paste - 1 Zoppeläffelen. l.
8. Salz, Peffer an Buedem Ierzebulli gudd.
9. Knuewelek - 2 Knuewelekszéiwen.
10. Lemon.
11. Bay Leaf.
12. Péiterséilech (gréng).

Rezept fir Schwäin Åse

Azu - e ganz lecker Plat. E Schwäin Goût ass et méi kennt eis wéi mutton. Et ass méi wéi e Stew vun Gromperen. Mä mat e puer Nuancen, datt Neiheet ginn an e puer zest. Aner Fonktioun vun dëser Rezept ass, datt d'Produiten op frittéiert sinn Souzesoen Botter.

Also wäerte mir d'Fleesch an Äiswierfelen an Fëschbruten Géigewier bis browned. Wann de Planéit geformt ass, Foto Ënnen, gerappte semirings. Sprinkle mat Salz, Peffer. An dréint all an engem cauldron, wou, an Tatsaach, Åse extinguished ginn.

Gromperen sinn Géigewier an Läischte an Fëschbruten bis Halschent e bëssen. Et soll e Planéit Form déi d'Form vun de Stécker mat enger weiderer Läschmëttel behale wäert.

Elo schielen a mir soll agemaachtent cucumbers Géigewier an hinnen se liicht Fëschbruten. Gromperen Salt a Peffer, fir Verréckelung nees cauldron op d'Fleesch. Mëttlerweil, bis cucumbers der Tomate püréieren Foto an e bëssen no ginn eraus. Nächst pour bewisen d'Inhalter Mëschung doraus. Wann der Flëssegket net genuch war, kënnt Dir Foto Rëndfleesch Fleeschbritt läschen a Simmer bis Ausschreiwung. Vergiesst nët eng Bucht Leaf bis Mëtt duerchgesat huet, Salz a Peffer ze schmaachen. Dir kënnt nach ëmmer e puer vun serwéiert vun Lemon Foto. Hie gëtt e ganz sympathesche Geroch.

Um Enn vun der fäerdeg Plat ass mat goufe Knuewelek goldeg. An wann Déngscht, gutt Sprinkle mat Péiterséilech. De Goût an Aromen vun dësem Fest gëtt net jiddereen näischt verloossen.

Azu Tartare an Eemere

Generell, traditionell Åse mat Gromperen an an engem cauldron iwwer e Feier gekacht Pickles. Mä de mus- wäert net sou ginn an modern Konditiounen Experimenter. Also, ass et méiglech modern Kichegeschir konzentréiert. Et gëtt aner original Rezept Åse - an Damm Eemere. Et gëtt ugeholl, datt dës Method vun der Veraarbechtung Liewensmëttel déi bescht Goût an Aromen gëtt.

Fir Åse am Pot maachen, muss dir d'Fleesch an Ënnen ze geschnidde. pour op enger Pan Ueleg, ketchup, Artikel Salz op d'Waasser, no e bësse Fleesch a Féierung et aus. Dann dréint dëst all an engem Container. Erop mat geschnidden cucumbers, an dann Gromperen (seng Pre-Fëschbruten e bëssen). D'Inhalter vun der Panzer fëllt zu Halschent Waasser oder Fleesch Fleeschbritt läschen an Foto erfonnt, Sprinkle mat Kraider. Elo kënnt Dir de Eemere an engem virgehëtzten bis zu honnert an uechtzeg Ofschloss Uewen an opfëllen fir eng Stonn no. De Plat ass prett! Dës Optioun ass ganz praktesch fir d'Virbereedung vun de Festivitéiten Dësch. All Gaascht kritt eng waarm a parfüméierter Pot. Et ass lecker a schéin.

amplaz vun engem epilogue

Vill Platen Tatar Kichen ass ganz lecker a akzeptabel fir eis. Sou fräi fillen nei Rezepter ze probéieren. A ginn sécher der AMU tartare ze preparéieren. Net onbedéngt e strenge Rezept verfollegen, kënnt Dir gehumpelt der Zesummesetzung vun Produite bei seng Diskretioun änneren. Oft dësem Plat benotzt Muerten, Peppers, a Fleesch, kënnt Dir eent wielen dass an Ärer Famill Spiller ass. Benotzung net onbedéngt mutton an Rëndfleesch. Also bereet, Experimenter ... Gënnt Ärer Famill mat neie kulinaresche Besonneschheeten. Gudden Appetit!