Goulash: wéi eng sowjetesch Versioun vun der Plat ze preparéieren

Puer jonk Meeschtesch wonneren datt esou goulash wéi Cook dësem Plat. Der Äntwert kann an dësem Artikel fonnt ginn. Dëst lecker Produit soll all gnädeg Fra, déi e Salon fidderen hire léiwen Mann wëll Cook kënnen.

Wéi Stew ze preparéieren

Hei sinn e puer nëtzlech Tipps, datt d'Fleesch Zutate erstaunlecherweis lecker maachen hëlleft.

1. Fir d' Schwäin Platen braucht Dir Deel vum Hals oder eleng virum ze huelen, a wann Dir decidéiert Rëndfleesch ze benotzen, déi lecker goulash gëtt vun der viischt oder vun der Niere.
2. Fir landen Fleesch vun den éischte fënnef bis siwe Minutt erofsetzen Fëschbruten iwwer héich Hëtzt bis knusprech, déi de Jus am Stéck hale wäert. Dir kënnt duerno d'Hëtzt an Simmer reduzéieren.
3. D'Fleesch ass prett fir Stew. Wéi engem décke Gravy ze ernären? Benotzen Miel oder starch.
4. Entscheedend zu engem Plat mat Geméis maachen, soll bewosst ginn, dass de Montant vun der Ingredienten muss d'selwecht sinn, dat ass, wéi vill Fleesch, sou vill an Gaart Geschenker.
5. De stäerkste regelméisseg Deppen fir Kachen Fleesch - engem Goss-Eisen oder vun engem anere Material, mä mat décke Maueren.

Wéi der op Cook Stew: e Rezept mat Rëndfleesch

Géigewier d'Fleesch an Cubë, Sprinkle mat Peffer. Hëtzt den Ueleg an enger Pan an frittéiert Produit ze héich Hëtzt bis brong, dann un dréint et an engem décke-walled Pot. Hëtzt Wéinst Uewerfläch browned op et zwee Zoppeläffel Miel (ouni Ueleg), Tëschenzäit schielen a geschnidde e puer vun Knollen an esou vill Muerten. Bréngt der Geméis gekacht bis am pompelen, wou d'Fleesch war bereet. Foto hinnen ze 60-70 Gramm Tomate Paste an Miel. Stiech Ingredienten an en Deppen zu der Haaptrei Zutate, sëtzen d'Gewierzer. Pour d'Waasser sou dass et Produite deckt. Simmer fir hallef Stonn ënner der Hood. Serve mat Rais oder gekachte Gromperen.

Goulash: wéi Schwäin ze preparéieren

Géigewier Stécker Fleesch, Schwéngs- Ënn. Hëtzt den Ueleg an parodéieren an Fëschbruten d'Fleesch méi héich Hëtzt, Foto déi zweet Produit. Kachen fir fënnef Minutten, da Taass waarme Waasser pour a fir ronn eng Stonn ze Torturen Daach. Wann Dir wielen Tomaten ze benotzen, brauchen se geschnidde (besser der schielen ze läschen) gin an an der Pan mat de Rescht Ingredienten fir Fett. No dëser Zäit pour, e puer Zoppeläffel Miel, Gewierzer, wann do keng Tomaten huet - e puer Zoppeläffel Tomate Paste oder ketchup Foto. Gëff e bësse z'erhiewen, aféieren der Iebsenpurée a prett zerwéiert gin.

Goulash: wéi ungareschen zu Cook

Muerten, Ënnen, Tomaten a Peppers, wäschen an Géigewier an Cubë, huet déi selwecht mat Rëndfleesch. Op Pan, Hëtzt e puer Zoppeläffel Fett (lard), d'Geméis Artikel an e puer spoonfuls vun ungareschen Éislek zu engem Rosy, Sprinkle bréngen. Emprise op d'Feier, an dann d'Fleesch Mëtt duerchgesat huet, sinn sécher ze Peffer a Salz. Fëschbruten um héich Temperatur fir 10 Minutten, da engem Glas Waasser pour a fir eng Stonn ënner dem Schlass Simmer. Da Foto de Rescht Geméis an e puer Blesséierter Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Artikel e puer méi Waasser (200-250 ml) an Cook fir ronn 15 Minutten Dat all senger, Ungarn sinn normalerweis dobäi Gromperen a midd soulaang d'Pai ass net gekacht, mä amplaz fir de tubers goulash kann proposéiert Nuddelen, Rais oder Buckwheat ginn.

Konklusioun

Gekacht Iesse gëtt Corona a gär déi am Haus gin, wann Dir de ganze Rezept an Kachen Zäit verfollegen. Vergiesst net dass dir fir e spezielle goulash Fleesch brauchen, just an dësem Fall, mëttes oder Owesiessen wäert Salon an lecker ginn.